第一千三百一十二章腌鲜鱼汤
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第一千三百一十二章腌鲜鱼汤
“腌鲜鱼汤，喜欢吃的人觉得很美味，不喜欢吃的人，就会觉得很难吃。”
李大叔说出菜肴的名字，又用一句话对它做了评价，话落，他抬手掀开了罩盖，露出了罩盖下的美食，那是一碗鱼汤，样式看上去简单至极。
只见白色的大碗中盛着米灰色的汤汁，隐约能看到其中浸着一条黑色的鱼。
除此之外，别无他物！
汤面上就连一丝油光都没有，色泽暗淡，像是蒙了一层灰似得，让人毫无食欲！
更别说这道菜连一丝一毫的热气都没有，看上去彼有残羹剩饭的意味。
齐修抽了抽鼻翼，嗅了嗅空气中的气味，当即闻到一股难闻的、带着腥味的臭味，他愣了一下，有些迟疑的问道：“这是腌臭鱼？”
这股臭味是很像腌臭鱼独有的臭味，但鱼的样子……齐修用精神力‘扫描’着碗中汤水里那条黑色的鱼，很是不解，这模样看上去一点儿也不像腌臭鱼。
腌臭鱼应该是一种散发着臭味的鱼，鱼肉意外的很肥润。通体覆着黑白双色的菱形鳞片，体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌。
侧线沿背弧向上弯曲，体侧鱼鳍具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹，尾部的尾鳍要更飘逸一些，像金鱼的尾巴。
但碗中汤水里的这条黑色鱼，则是通体黑色，鳞片也是三角形，身躯虽然圆润，但长度要更长一些，像个圆柱体，尾部的尾鳍也要更短小一些，上面覆着斑点。
可以说，除了臭味，没有一点儿像腌臭鱼。
“腌臭鱼？万年后是叫做这个名字吗？我们把它叫做‘馊鱼’。”李大叔说道。
齐修疑惑，难道不是同一种鱼？还是说，经过万年的时间后变异了？
“是同一种鱼，只是进化了。”系统在齐修脑中回答。
好吧。
齐修了然，将目光落在那碗‘腌鲜鱼汤’上，心中默默腹诽，腌臭鱼就腌臭鱼吗，还起个腌鲜鱼汤的名字，这鱼汤看上去哪里鲜了。
他现在算是明白人家见到他做的臭豆腐时的心情了，完全没有食欲啊。
但是，想想对方在不知道臭豆腐美味前愣是逼着自己忍下心中的不适感选择吃的举动，齐修深吸一口气，取出了几双筷子。
给自己留一双，另外几双分别分给在场的两人两兽，齐修微微一笑：“看上去似乎很不错，咱们一起吃吧。”
独乐乐不如众乐乐，他一个人尝，不如大家一起尝。
虽然，他觉得以对方的厨艺这道菜并不会难吃，但谁让这卖相实在是太具有失败品的的风范呢。
李大叔到是很淡定的接过筷子，他知道这道菜的味道，当然知道它并不像卖相看上去那么难吃。
李小宝到是有些抗拒，‘腌鲜鱼汤’这道菜他吃过好几次，味道当然知道，但是！无论吃多少次，他依然不喜欢那股‘鲜味’。
小白跟小八，小白很是不屑的抬爪推开齐修递筷子过来的手，小巧的身躯一转，屁股对着齐修，用动作诠释了什么叫做‘拒绝’。
小八到是很欢喜的接过筷子，用触手缠着，眼睛期待的望着‘腌鲜鱼汤’。
齐修眉一挑，收起多余的筷子，握着自己的那双筷子，率先探入了大碗中。
当筷子一触碰到米灰色的汤水，汤水顿时荡起了涟漪，散发出来的臭味越发浓郁。
跟齐修做的臭豆腐那种能够蔓延十里、带着一丝炸油味的滔天臭味不一样，腌鲜鱼汤的臭味没有那么浓郁厚重，是那种像是饭菜馊掉、带着微微酸意的臭味，也就只能蔓延几米，超过这个范围就闻不到了。
齐修往汤中黑鱼上一戳，筷子一夹，夹下一块鱼肉，鱼肉洁白，带着几根细小鱼刺。
他手腕微转，将鱼肉在汤汁中滚了一圈，使鱼肉表层都浸染上米灰色汤汁后，他才将之捞出。
把鱼肉上面的鱼刺挑掉，齐修张口，将鱼肉吃进嘴中。
舌尖一触碰到鱼肉，齐修身形微不可查的一僵，鱼肉独有的纯正鲜味在口腔中像是炸弹一下，轰然炸裂，席卷了整个味蕾。
太鲜了！
齐修脸上的鸡皮疙瘩都被这股鲜味刺激的冒了出来，牙齿咬了咬，明明鱼肉嫩滑爽口，但味道却像是根本没有煮过，仿佛他此时吃的不是熟的而是生鱼肉，很是怪异。
唯一能值得高兴的是，鱼肉闻起来臭，但吃起来却没有馊味。
齐修艰难的将鱼肉咽下肚，紧绷着面容做面无表情状。
说实话，鱼肉的味道其实不错，但那是对喜欢这种口味的人来说！比如喜欢吃生鱼片、生牡蛎、生海鲜的人。
但对不喜欢这种口味的人来说，这道菜真心不咋地。
齐修还好，虽然没有偏爱吃生海鲜，但也不讨厌，只是比起生的，他更喜欢熟的。
而这道腌鲜鱼汤，确实鲜到他了！齐修只能用三个字形容它——太鲜了！
其不仅有着海洋生物独有的鲜味，就连腥味也一并保留了下来，加上鱼肉本身并没有放调料，别说葱姜蒜，就连盐都没有。
不过，这也是这道菜的特色，鱼肉跟汤底是分开煮的，鱼肉用特殊的方法熬煮，不放任何调味料，只保持其本身就有的鲜味、腥味以及独有的臭味。
而汤汁，则是加入各种配料食材，熬出出香咸的汤汁。
然后，汤汁与鱼肉搭配，相辅相成，相得益彰。
这道菜就真像对方所说，对于喜欢的人来说，自然是人间美味，但对不喜欢的人来说，自然是厌恶无比，而对齐修来说，也就一般般，有些不符合他的口味。
所以，他只吃了一口就不在吃了。
反倒是小八喜欢的很，吃的津津有味。
李大叔自己也夹了一筷子鱼肉吃进口中，嚼了嚼，说道：“这一局我输了，‘闻着臭，吃着香’的特点，还是你的臭豆腐诠释的好。”
