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大锅中的麻婆豆腐沸腾着,红色的汤汁裹覆在白色的豆腐上,一撮小葱末均匀洒在豆腐上,杨师傅利索地关火出锅。

不多时,一盘色香味俱全的麻婆豆腐放在案台上。

孙想闻着香气,迫不及待地拿起筷子,但看到杨师傅在一旁静静的擦着手,诺诺问道:“师父,我能尝尝么”

杨师傅淡淡道:“心急吃不了热豆腐,一会有你尝的时候。”

说罢,杨师傅放下手巾,走到一旁自己的小茶座边坐下,倒了杯茶喝了起来。

孙想又看了看麻婆豆腐,有些意犹未尽地来到杨师傅身边,还未开口,却听杨师傅询问起了自己。

“看明白了”

孙想点点头:“您这道菜的关键,在于将花椒、豆瓣和辣椒尽可能地打碎混合,避免这些调料的颗粒影响口感……”

杨师傅皱眉继续询问:“还有呢”

孙想思考片刻道:“配料打匀的过程,也能将调味品和油脂混合均匀,达到乳化的效果,更能提升香气。”

杨师傅不禁笑了笑,似乎很是满意:“学得挺快。”

孙想见师父肯定,感到欣慰,连忙问道:“我现在给您做一遍看看”

杨师傅喝了口茶:“用不着。”

孙想愣住,不知杨师傅的意思。

“我才做完,你照着做,那叫仿。回去琢磨琢磨,融会贯通,之后再动手,那才叫学。”

孙想无奈开口:“您不是特意买了两块豆腐让我学么”

杨师傅冷哼:“我可没说让你用我的厨房学,这是招待客人的。”

“什么客人要您亲自买菜啊”孙想一愣,随即询问道。

“一会儿程亮和你姐来。”

此刻的京城天已经黑了,北四环的车河缓缓向前推进。

老孙家小区路灯亮着,十分安静。孙想新家客厅亮着灯光。

此刻孙想正在厨房里做麻婆豆腐。

灶上锅中水开,孙想将豆腐切成小块,放入沸水中,她嘴里念叨着,将花椒粒、郫县豆瓣、干辣椒、等调料放入料理杯,仔细回想着杨师傅的用量,又加了几粒花椒,接着拿出手持搅拌机伸进料理杯打碎。

点锅烧油,孙想将料理杯中打好的酱料导入锅中炒香,接着倒入豆腐块和半熟的牛肉馅,加水没过豆腐,盖盖调火开始焖煮。

与此同时,孙心端着杯水走过来,看着妹妹拿着锅盖一脸认真小心翼翼翻着豆腐的样子,不禁笑道。

“看你吃晚饭的时候心神不宁的样儿,不就是没让你上手么,至于么”

孙想苦笑着望向孙心:“你说呢,看也看了尝也尝了,我明知道杨师傅是怎么做的,他就是不给我实践的机会,哪有师父这么教徒弟的……”

“人家是大师,能教你就不错了,程亮可说了,这杨师傅轻易不收徒,更没收过女徒弟,知足吧你……”

“我知道,但我就是手痒,不亲手做一次怎么知道和师父的差别”

孙想说着,一旁的电饭锅响了一声,孙想过去打开锅盖,盛了碗饭。

“正好麻婆豆腐你晚上也吃了,等会帮我品鉴一下味道有什么不一样,给……”

孙想把饭递到姐姐面前,孙心有些诧异。

“你还闷了饭这都几点了”

“麻婆豆腐就得配米饭,别告诉我你吃不下啊,我可看见了,你晚上就没吃主食。”

孙心撇撇嘴道:“晚饭没吃,夜宵就更不能吃了,你想胖死你姐啊”

说着,孙心转身走向餐桌,孙想立刻端着饭追上去,把饭放到姐姐面前,劝慰道:“你就当是为心想食成牺牲一下还不行么”

孙心一脸无奈,摇了摇头:“我这牺牲也太大了吧……”

“那我不管,你说了要帮我,就得帮到底。”说着孙想冲着孙心撒娇,“就吃一口还不行么……”

孙心看着妹妹的样子,笑着点了一下妹妹的脑门:“那好,就一口!”

孙想笑笑:“豆腐差不多了,我去盛出来。”

孙想说完跑到厨房,关火打开锅盖,香味冒出来,孙想闻了闻,十分满意。拿过盘子将菜盛出来。

“你学了这道麻婆豆腐,这周的菜谱是不是可以推新了”孙心想了想询问孙想。

孙想端着菜走来,思考片刻,有些犹豫。

“师父好容易开始教我,我刚学一道菜就发出去,是不是不太好”

孙心调侃道:“怎么,你怕泄露天机,直接被杨师傅逐出师门啊”

孙想不禁被姐姐逗笑了:“他那个脾气,说不好……”

孙心思忖片刻开口:“那行,不发也没关系,现在你的厨艺教程正受欢迎,加上其他的新版块,就算暂时不更新菜谱,公众号也不怕没有内容输出。”

孙想一脸奉承地蹭了蹭孙心:“还不是多亏了姐姐你。”

孙心看着妹妹,好气又好笑:“你也别全靠我,赶紧学成出师,万一我想不出新点子了,还得你顶上。”

孙想如小鸡啄米一般点了点头:“我这不是努力呢么来,你先尝尝我这第一份作业。”

孙想说着,盛了一勺麻婆豆腐浇到米饭上,递给姐姐。

孙心吃了一口豆腐拌饭,细细品味。

孙想满脸期待地望向孙心询问道:“怎么样”

孙心宠溺地笑着望向孙想:“好吃!”

与此同时,孙心家,吴江靠在床上,拿着ipad正在看文件,就听敲门声响起,吴母走进来。

吴江见状坐起身,询问道:“您还没睡”

吴母招呼吴江不用起来,自己坐到床边,犹豫片刻这才开口:“要不要再给心打个电话问问今天又不回来了”

“她跟我说过了,晚上要和孙想聊点事情,太晚就住那边了。”

吴母微微皱眉:“一个小区,又没几步路,不好总麻烦人家……”

吴江见母亲这样,不禁觉得有些好笑:“她们是亲姐妹,从小就在一起,有什么麻烦的。”

“那你们还是夫妻呢,你老婆不回来住,你怎么和没事人似的”吴母白了一眼吴江。

吴江看出母亲的态度有些异样,态度认真了些:“孙心和孙想现在在一起创业做公众号,这您是知道的…… ”

吴母叹了口气:“我知道,心现在事情多,工作忙,我明白,也理解的。我只是担心,你们总不在一起,感情会变淡的……”

吴江迟疑片刻,笑了笑:“您想多了。我们有自己的相处方式……”

吴母见吴江这般,忍不住摇了摇头,继续絮叨起来:“这两口子过日子,到了什么年代都是一样的,吴江,你跟孙心结婚也有几年了,两个人在一起,日复一日,时间长了感情肯定不像刚谈恋爱的时候,更不要说还有了孩子……你俩都是要强的人,日常有点小分歧、小矛盾也是正常的,但不管怎么样,你跟孙心都是一家人,要过一辈子的,千万不要把日子越过越远了。”

听着吴母的话,吴江沉吟片刻开口道:“您说得对,我和她都是要强的人,但正因为这样,我们彼此才更需要属于自己的独立空间。孙心现在这样,我并不觉得有什么不妥,反而为她高兴。”

吴母不解地看着吴江。

吴江继续跟吴母解释:“妈,您不觉得自从孙心和孙想一起创业之后,她整个人的状态好了很多么”

吴母思忖着,微微点头。

“之前孙心的紧张和焦虑都是因为孩子,她有自己的理想和追求,需要事业的成功来带给她满足感。所以我请您来帮我们照顾如意,让孙心可以放开手脚去做她想做的事情。现在,孙心找到了她的事业,我们不干涉,才是对她最大的支持。”

吴母还有些担忧:“那……也不用不回家……”

吴江笑笑搂住母亲:“妈,您就放心吧,您自己都说了,不管怎么样,孙心都是咱们的家人,是如意的妈,对么”

吴母看着吴江的样子,挤出一个笑容:“就算我多想了,早点睡吧……”

吴母说完离开,房门关上。

吴江收起笑容,神情不再像之前那样轻松,若有所思。

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