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“先从最基础的开始，今天我们就学包饺子。”何雨柱拿出准备好的材料，示意许大茂上前。
许大茂点头，站在何雨柱身旁，认真的看着他如何和面、调馅、包饺子。何雨柱一边示范一边讲解每一个步骤，手法熟练而自然。
“面要揉得光滑，馅料要均匀，这样饺子煮出来才会好吃。”何雨柱耐心地说道。
许大茂试着跟着何雨柱的步骤去做，虽然动作有些笨拙，但他努力地模仿着，慢慢地找到了些许感觉。
“这饺子皮怎么总是粘手”许大茂皱着眉头，有些懊恼。
何雨柱笑了：“别急，手上蘸点水，这样就不会粘了。”
看着许大茂认真学习的样子，何雨柱心里感到欣慰。他没想到许大茂竟然能放下过去的恩怨，心无旁骛地来向自己学习。
“其实，我一直觉得你是个有才华的人，只是没有找到合适的方向。”何雨柱说道，言语间透着鼓励。
许大茂苦笑了一下：“我以前总觉得自己能干好很多事情，结果哪件事都没做好。现在想想，你能开饭馆，不是没道理的。”
何雨柱拍了拍许大茂的肩膀：“没关系，过去的事就不要再想了。只要你现在用心去做，总会有收获的。”
两人一边聊天一边继续包饺子，厨房里的氛围轻松而愉快。许大茂虽然手艺生疏，但心情却格外轻松。他意识到，这不仅仅是学厨艺，更是他和何雨柱之间关系的一次新的开始。饺子终于出锅。何雨柱和许大茂一同将饺子端到院子里，邻居们闻声而来，纷纷围坐在桌旁。
“这饺子看起来不错啊，是许大茂包的吗”秦淮茹开玩笑地问道。
许大茂有些不好意思地挠挠头：“是雨柱教我的，我还得多练练。”
刘光福夹起一个饺子，赞叹道：“这味道真不错，许大茂，你小子还挺有天赋。”
贾张氏点头：“没错，饺子很讲究手艺，看样子你是下了功夫的。”
何雨柱笑着看向许大茂：“怎么样，第一次还算成功吧”
许大茂也露出了一个久违的笑容：“是啊，谢谢你愿意教我。”
邻居们一边品尝着美味的饺子，一边谈论着许大茂学习厨艺的趣事，
几天后，何雨柱和许大茂的厨艺学习继续进行。这天，他们决定挑战一些复杂的菜式，许大茂的信心也在逐渐增加。
“今天我们来做一道宫保鸡丁，这道菜可是中餐的经典。眼中闪烁着热情。兴奋地准备好材料：“我一直想学这道菜，没想到今天能跟你学。”
何雨柱先是细致地讲解了宫保鸡丁的历史和特点，然后示范如何将鸡肉切成丁，如何调制酱汁。
“酱汁是这道菜的灵魂，要掌握好每一种调料的比例。”何雨柱一边倒入酱油、醋、糖等调料，一边说道。
许大茂在旁边认真地观察着，不时低声问一些问题。何雨柱总是耐心地解答，并给予细致的指导。
在何雨柱的指导下，许大茂尝试着炒制宫保鸡丁。他的动作虽然不如何雨柱熟练，但在一步步地摸索中，他渐渐找到了自己的节奏。
“不错不错，这样的火候就很好。”何雨柱在一旁赞许地说道。
许大茂脸上露出了喜悦的笑容：“雨柱，我觉得自己越来越有感觉了。”
“那就对了，做菜就是要有感觉。”何雨柱微笑着点头，心里感到一阵欣慰。
两人将炒好的宫保鸡丁端到桌上，香味四溢，吸引了不少邻居们前来围观。秦淮茹捧着小当走过来，夸赞道：“这菜香得让我都流口水了，快让我尝尝。”
阎埠贵夹了一块鸡丁，满脸赞叹：“这味道绝了，许大茂，你小子有出息。”
听到大家的称赞，许大茂心里一阵温暖。他突然意识到，厨艺不仅仅是一种技能，更是一种连接人与人的桥梁。
饭后，许大茂和何雨柱坐在院子里的石凳上，享受着午后的阳光。
“雨柱，我真没想到学厨艺会让我这么开心。
何雨
夏天很炎热，何雨柱不知道从哪里搞来冰块为大家解暑
何雨柱辞掉厨师的工作，每天流窜在大街小巷
何雨柱推着他的黄包车，汗水顺着他的脸颊滴落。北京的夏天炎热得让人难以忍受，但何雨柱却觉得，这样的工作比之前在饭馆里忙碌时更加自由。他喜欢在街道上穿行，听着街头小贩的叫卖声，闻着胡同里飘来的饭菜香，感受着这个城市的脉搏。
辞掉厨师的工作是个艰难的决定，但何雨柱觉得这是他该做的事。他总觉得自己的心不属于那间饭馆，而是应该去探索更多的可能性。
这天上午，他把车停在一个胡同口，准备歇一会儿。正擦汗间，邻居秦淮茹领着小当迎面走来。
“雨柱，你不嫌累啊”秦淮茹满脸关切，递过来一块湿毛巾。
何雨柱接过毛巾，擦了擦脸上的汗：“习惯就好，反正我觉得还挺有意思的。”
小当睁大了眼睛，看着黄包车，惊讶地问：“何叔叔，你真的能拉着这个跑吗”
何雨柱笑着点头，伸出手指轻轻刮了一下小当的鼻子：“当然能，何叔叔可是有力气的！”
秦淮茹摇摇头：“你呀，总是闲不住。可你不做厨师，真的不觉得可惜吗”
何雨柱看着远处的蓝天，心里有些感触：“我觉得每个人都有追求不同生活的权利，做厨师我喜欢，但拉黄包车我也很享受。人不能被一件事捆住。”
秦淮茹微微一笑，似乎理解了他的心情：“那就好，只要你觉得开心就行。对了，今晚来我家吃饭，我给你做几个好菜。我可不会错过秦姐的好手艺。”何雨柱点头答应。
正说着，贾张氏从旁边走来，手里提着一个水壶，笑着对何雨柱说道：“雨柱，喝点水吧。拉车可不容易。”
何雨柱接过水壶，喝了一口，心里一阵温暖。他总是能感受到四合院里邻居们的关心，这种情谊是他最珍视的。贾姨。最近天气确实热，我也注意着。把水壶还给贾张氏。
这时，刘海中骑着自行车过来，看到何雨柱后停下来：“哟，雨柱，听说你改行拉黄包车了“是啊，换个活法，也算是一种尝试。”
刘海中对他竖起大拇指：“有勇气，我还真佩服你。要是我，也许不敢这么干。”
“没什么，大家各有各的活法。”何雨柱淡然说道。
刘海中想了想，又说：“不过，黄包车这行当不轻松，你真打算一直干下去”
何雨柱抬头看着车流不息的街道，认真地说：“可能干不了一辈子，但至少现在我想试试，看看自己能不能走出一条新路。”
他心里明白，拉黄包车并不是长久之计，但对他来说，这段时间的自由和探索是非常宝贵的。何雨柱在大街小巷穿行，载着形形色色的乘客，听着他们各自的故事。这份工作让他接触到更多的人和事，也让他对生活有了新的理解。何雨柱拉着车停在东单附近，准备收工回家。正当他整理车上的杂物时，许大茂从路边走过来。
“雨柱，你怎么在这儿”许大茂显然很意外。
何雨柱笑着打招呼：“许大茂，好久不见。最近忙什么呢”
许大茂挠挠头，有些不好意思地说：“我也在找点活干，毕竟总不能闲着。听说你开始拉黄包车了“是啊，挺有意思的。你呢，有没有什么计划”
许大茂叹了口气：“我也想试试别的，毕竟现在机会多。说不定哪天我也拉起黄包车来。”
两人相视一笑，似乎都从对方的眼中看到了对未来的期待。要是你想试试，随时找我。我们可以一块儿想想办法。
许大茂点头：“谢谢你，雨柱。对了，你对未来有什么打算”
何雨柱抬头望着渐渐暗下来的天空，心中充满向往：“我想去看看更远的地方，或许有一天能开一家自己的车行，或者做点别的，总之不想一直原地不动。心中对何雨柱的勇气和决心多了几分佩服：“你这人，总是能想到别人想不到的。”
两人聊了一会儿，何雨柱便拉着车回到了四合院。夜晚的院子里，邻居们正围坐在一起纳凉，聊着一天的趣事。
何雨柱把黄包车停好，加入了大家的聊天。他发现，虽然他每天都在城市的各个角落奔波，但四合院始终是他心灵的归宿。
“雨柱，
何雨柱端起一杯茶，轻松地回答：“挺不错的，今天接了不少活。”
贾张氏打趣道：“你这小子，还真是忙得不亦乐乎。“这就是雨柱，不过我们都很支持你。”
听到大家的话，何雨柱心里一阵暖意。他知道，正是这份邻里之间的情谊，让他在这座城市里找到了家的感觉。我一定不会让你们失望。”何雨柱举起茶杯，向邻居们敬了一杯。
“我们相信你。”刘海中大声说道，大家也纷纷举杯附和。
