第一百二十章 江城子 (第2/2页)
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控净了水的鹅块倒进锅里，迅速翻炒着色。
接着加入葱姜蒜，花椒辣椒白胡椒，快速翻炒出香。
然后是生抽酱油和黄酒，继续炒。
翻炒均匀后，加入香菇土豆块，再加入适量的水和足量的啤酒，大火烧开，小火慢炖。
哦了，铁锅炖大鹅！
“……”
可是这么多人，就一个铁锅炖大鹅也不够啊！
那就再来两只叫花子鸡（说鸡不说吧，文明你我他……）吧！
同样肥嫩的草鸡来两只！
依旧是先退了毛，再去掉头尾，最后再除了内脏，清水反复洗净。
然后给鸡肚子里塞满葱姜蒜，洋葱香菇和香菜，还有生抽料酒什么的。
接着用盐、蜂蜜和五香粉给鸡做个spa，推啊油，反复均匀且大力的那种全身按摩……
时间仓促，只能如此将就着了，时间足够的话，可以腌制入味更久一点。
按摩结束后，拿几片干净的荷叶把鸡给包裹严实。
最后用黄酒和了黄泥，糊满整个荷叶鸡。
一切准备就绪后，小心放入烤箱，先大火，再小火，最后是微火，烤上两个小时。
叫花子鸡，哦了！
“……”
后厨的午饭准备了两个多小时，外边的客人差点儿都饿疯了！
好在庄园里备有各种点心各种小吃，你像什么蟹壳黄，条头糕，鲜肉月饼擂沙圆，高桥松饼梨膏糖……
再配上一壶庄园特制的薰衣草茶，不仅增进食欲，更养颜美肤……
饭菜终于上桌了！
一群大小娘们儿嗷嗷叫着扑了过去！
与素质修养无关，单纯的就是饥饿所致……
崔文泰本想也跟着凑过去，就算蹭不着两块肉，好歹也混两口汤，结果被人家给无情地轰了出来……
古之圣贤云，即便荒旱三年，也饿不死厨子。
以巫大厨之英明睿智与高瞻远瞩，早就将三个老爷们儿的下酒菜私藏了一份……
虽然分量不多，却绝对都是最肥美的部位，譬如，鸡腿，鹅腿，鸡翅，鹅翅……
以至于几位姑娘饭后大感疑惑——
难道卢氏庄园的鸡鸭鹅，都是单腿蹦着外加一扇翅膀扑棱着满山跑的嘛
“……”
铁锅炖大鹅，那叫一个肥美鲜香！
吸饱了汤汁的土豆和蘑菇，那叫一个绵软香糯！
鹅肉跟配菜捞光了之后，把锅底的汤汁往米饭上一浇，那叫一个……撑死算球！
至于那两只酒泥烘烤的叫花子鸡，搬上了桌之后，敲开泥壳，瞬间满屋飘香！
随手撕下一块，塞进嘴里，那叫一个酥烂香嫩，再加上那淡淡的酒香与淡淡的荷叶清香，绝对的令人齿颊留香！
既有如此美味，又怎能少了美酒呢
于是老卢索性将庄园里珍藏了20年的竹叶青搬了出来。
酒封启开的瞬间，一股子馥郁醇厚的酒香，伴着若有似无的药香，肆意地弥漫开来……
酒色金黄透亮中又带着些许淡绿，入口绵柔，甘甜中似乎还带着点儿微苦……
“……”
美食配美酒，纵然是平日里最为排斥药味的干柴棒棒，这会儿也喝了个昏天黑地，然后就醉了个天昏地暗……
甚至就连自制力极强的李医生，今天也喝了个粉脸鲜艳，走起路来摇摇晃晃……
好在三位男士都还清醒着。
庄园主人贴心地安排了司机和车辆，按照客人的吩咐，将诸位宾客小心送去了芳华苑。
只是在临去之前，巫君宝依约兑现了自己的承诺，给老卢留下一首《江城子》——
十年生死两茫茫，不思量，自难忘。
千里孤坟，无处话凄凉。
纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。
夜来幽梦忽还乡，小轩窗，正梳妆。
相顾无言，惟有泪千行。
料得年年断肠处，明月夜，短松冈。
——东坡居士
“……”
