第19章 蒜茄子
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那马氏战战兢兢的，脸色都一下子白了起来，她小声说：“掌柜的，我，我不学招牌菜可以吗只学些家常菜。”
招牌菜这种东西可都是每家店里独有的，学会了不说以后衣食无忧吧，多一门手艺更好养活自己倒是的。
昭然挑眉：“说说为什么。”
“我……我听说学了店里的招牌菜都要签了卖身契的。”说完想了想这里的居住条件，狠下心来说，“掌柜的，我可以签了卖身契，能不能求您让这两个孩子还是自由身”
昭然愕然：“我可有说过让你们卖身”
一个成年女子卖了自己怎么也要上个四五两银子的，自己现在可没有钱做这个。
“可，可……”马氏嗫嚅，跟在她旁边的小女儿也是一脸的惊惧，紧紧的跟在她母亲身后。
昭然再一次感受到了自己和古代人之间的深深的代沟。
她叹了口气说：“我没想买了你们，招牌菜这种东西我手里多得是，也不怕你偷学。不过我可要先说好了，这招牌菜要是从你的手里漏了出去，一道菜二十两银子咱们可是要写在契书里的。”
马氏一听还有这种好事，哪里不应连忙点头答应了。
他们先处理了昨天弄回来但是还没有动过的竹笋。
笋衣掰碎了放在笸箩里风干，到时候想吃了拿出来泡发就是，竹笋切了块放进装了甘冽泉水的坛子里用水封口。
酸豆角也是一样的做法，只是昭然稍微往里面放了些辣椒提提味道。
马氏做事麻利的很：“掌柜的，茄子可要怎么做”
这边拿过来的茄子都是圆茄子，昭然想了想说：“先都把皮去了，一会儿上屉蒸熟，对了，馒头会做吧”
马氏点头，虽然说他们自己吃的不会用白面做，大多是要用粗面做了，但是馒头包子这样的东西农妇是不会不会做的。
“那明日一早起来看人数蒸上馒头，等着晚上之前把白菜大葱剁了我拌好馅明日起来都做了。”既然有人了，那自己当然是要学会偷懒的。
一直忙活到了快十一点的时候，小文又叫来了两拨人要住店，昭然给开了房领了两拨人进去住了。
中午的时候，昭然示范着炒了一锅炒饼之后再看马氏，这就能做的有模有样的了。
昭然夹了一筷子尝了尝说：“可以，下次再稍微多加一点水就是了，现在还是会有些干。”
马氏自己尝了，很快就找出了自己的错漏之处，保证下回一定改进。
昭然又给她加了个任务：“以后闲着的时候多做些饼出来，这焖饼可不能没了饼。”
这个好说，这饼只要和的软和些烙了出来再切成条就是了，没什么技术含量，只是费些劲罢了。
马氏应了，帮着昭然把这餐午饭客人叫的菜都准备了。
饭后尤妮儿勤快的用水把碗筷都仔仔细细的清洗了，昭然看了直点头。
把已经蒸的八分熟的茄子拿了出来，连着切了片，让一整只茄子不散，昭然又拿了刚刚已经调好了的蒜酱均匀的涂了的满满的，八只茄子整整齐齐的码进了罐子里。
“这个明天就能吃了，酸豆角和酸笋要放上十几天才行。”
“晓得了。”
昭然从柜子里拿了材料包出来准备做卤肉，这材料包是他们家传下来的配方，煮出来的卤肉那叫一个唇齿留香，保证你吃了一次之后就再也离不开了。
叫了尤妮儿煮了半锅的水，把炒好的糖色到了进去，又把洗好切好的家里最后的一块肉扔了进去，又放了不少不怕煮的蔬菜进去，最后放了早就煮好的鸡蛋进去准备卤了。
很有些遗憾的说：“看来明日还是要让那些人来了再垒两个灶台才是。”以后主要都要用灶台做饭了，一个可不够用，最少得三个吧。
吩咐尤妮儿说：“小火煮上两个时辰，到了时间我会过来告诉你的。”
尤妮儿乖巧点了头，只是还不爱说话。
昭然也不勉强，又让她帮她娘把葫芦削成条状的：“这些晒干了到了冬天炖肉吃香的很。”
她擦干净手出去了。
见外边热热闹闹的两群人正坐在一起互通有无，聊着天开心的很。
就是自家里这热水消耗的快了点，这一下去都两桶热水没有了。
她看着他们这兴致，看样子还是要弄点小食吃才是。
是要弄点瓜子还是花生呢
明日看看问王平父子两个现下里可有什么坚果好了。
昭然站在柜台上算账，间或和热火朝天谈论着的两个队伍插上几句嘴，也有意思的很。
倒是在一旁坐着和简元青说话的陆霄觉得自己被冷落了。
从小一起长大的简元青怎么会看不出来这位的失落，喝了口茶水揶揄道：“怎么，陆大侠现下里还有这样被人看不上的时候”
从小他们在一起长大，明明自己也粉雕玉琢的可爱，可就是板着个脸的陆霄更招人喜欢，16岁了出来闯荡江湖也是，他到哪里都是众人眼中的焦点，芳心暗许的女侠更是不知道有多少。
简元青忽然间像是想起了什么，问他一句：“我之前听说你本来不是要在海州待一段时间的怎么这么快就来了这里可是又被哪位女侠缠住了”脸上的笑意暧昧又猥琐。
陆霄淡淡的看了他一眼，没说话。
简元青讨饶：“行了行了，我怕了你还不成怎么总是这个样子怪不得昭姑娘不喜欢你。”
你又怎么知道她不喜欢我呢昭然今天偷看了自己32次，昨天是34次，这样怎么能算是不喜欢呢
一过六点，几个汉子并那些商队的人就叫了起来：“掌柜的，晚上可有何好吃的”
今天中午那餐可是把他们给馋的够呛，简简单单的两个菜一份焖饼就能让人吃的心满意足，而且那爽口的小咸菜可更是让人口齿生津。
昭然笑着推了推自己新做的茄子：“今儿刚腌上的蒜茄子，几位可要尝一尝”
一下子就定出去三只，昭然进了厨房，让马氏夹三只茄子出来，一只一个盘子，上头再淋上一点香油，端了上去。
把在锅里一直煮着的卤肉带着汤汁都盛了出来，一股霸道的浓香味道瞬间充斥了众人的鼻子，她都能从厨房听见外边的叫声。
