第559章 嫂子何故恩将仇报 (第1/3页)
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这天，林放特意买了一堆坛子丢进了空间。
然后便开始了腌泡菜大业。
林放其实一直馋这口儿，只是空间里要种的东西太多，
一时间还顾不上。
那天去了同春园，吃了好几道鱼，林放忽然就想吃酸菜鱼了。
做酸菜鱼，怎么能没有地道的四川泡菜
林放干脆买了一堆坛子，准备开工。
特意种了一茬的大芥菜早就已经洗剥干净，把菜头切掉，
比较大的要切成两瓣。
为了让口感更好，大芥菜要脱水晒干，
林放念头一转，便加速了这个过程。
接着就要把大芥菜放进洗刷干净了的坛子，放一层芥菜，
再放一层盐，又放一层芥菜，如此叠加。
等到堆高到距离坛口有一段距离，便要加入晾好的花椒水。
东北腌酸菜放的是凉白开，川渝两地用的则是花椒水。
都挺好吃，但在风味上却有细节的不同。
腌好酸菜，林放也没闲着，
顺道把泡海椒、腌萝卜、腌豇豆、腌黄瓜一样给弄了一坛。
然后丢进加速空间加速。
差不多5个小时以后，这些东西就可以吃了。
弄完酸菜，林放又开始做麦芽糖。
正好把地里的糯稻给收了，去壳研磨，得到数百斤糯米。
把麦种发芽，放进空间里加速，约等于正常时间5天，
再把培育好的麦芽粉碎，把粉碎的麦芽放进煮好的糯米里面搅拌，
把这一锅混合物放到炉子上，低温加速保温，约等于正常时间4、5个小时，
这时候，混合物就已经出了很多水，
林放用意念脱水，混合物放到一旁，把脱出来的水留下，
接下来，就是要把这一锅糖水熬煮至凝固，
等水敖干，剩下来的就是麦芽糖。
林放重复这一过程，做出来小一百斤麦芽糖。
这个不管是直接吃还是泡水喝，都很好。
不过林放却没打算那么简单，他打算做一种传统美食：羊角蜜。
林放还记得，前世总听他老妈念叨两种甜食：大京果和羊角蜜。
他也给老妈买过，却被嫌弃味道不正宗。
后来林放还特意在网上学了制作方法，只是一直没机会做。
如今有空间的辅助，自己做倒是方便了许多。
羊角蜜做起来十分简单，只需要安和面、擀面，
弄出两张一分硬币厚度的面饼，叠在一起，
再用工具切割出来一个个月牙形状，丢进油锅里一炸，
等羊角炸好，直接丢进林放刚刚做好的麦芽糖里，
任凭羊角吸饱蜜汁，再把吸饱蜜汁的羊角放进炒好的面粉里翻滚一下，
这羊角蜜就做成了。
林放把做好的羊角蜜放凉，拿了一个丢进嘴里。
酥脆中带沙的羊角被咬破之后，一股凉凉的甘甜涌入口腔，
带着麦芽清香的甜蜜把嘴巴里每一个美食细胞统统激活，
口水也随之喷涌。
林放嚼了几下，就忍不住下咽，然后顺手又拿了一个丢进嘴里。
不一会儿的功夫，他就吃了一斤下去。
等林放发现，他自己都不由得感到惊讶，传统美食果然有着特殊的魅力。
林放把做好的羊角蜜放进分割好的牛皮纸里包好，
包成一小包一小包的，
这才出了空间。
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已经下了班有一阵子，林放从小路上回到大路，已经看不到下班的人影。
单位暂时还没有安排他跟车，这两天还算是轻省。
从下周开始，他就别想这么清闲了。
轧钢厂的货运任务还是很繁重的，时不时的还要出差去外地。
不过对于林放这样的新人来说，去外地的肥差暂时还落不到他身上，
他可不比郭鹏飞、廖立民他们关系深厚，一转岗就能捞到这样的好处。
想起这二位来，林放干脆丢了几包羊角蜜放进布口袋，又装了几包花生米进去，
施施然的往东华门大街走去。
全程腿着去也还行，直线距离也就七八里路，以林放的脚程，
大约摸也就走个20来分钟的样子。
只是到底不比骑车方便。
好在很快就是周末，这次说什么林放也要买辆自行车。
要不是得等何雨柱一起，上次林放考完驾照回来的路上顺道也就买了。
林放来到廖立民所在的家属院，赶巧看大门的是上次他见过的那位，
这人姓孙，带点口音，自我介绍的时候说姓“熏”，
要不是前世在民国待过，林放差点没问是不是“薰衣草的熏”！
“哟，孙师傅，又是您值班啊”
林放递了根烟过去，又顺手放了一小包花生米在对方手上，
他笑着道：“踅摸了点花生米，生的，您带回去炒了下酒。”
“林师傅来了”
孙师傅很自然的把花生米揣进口袋，
他点上烟道：“那俺可就不客气了昂，正好家里少点下酒菜。谢了啊！”
“您甭客气！”
林放摆了摆手：“我先进去了啊。”
孙师傅道：“去吧！去吧！”
林放熟门熟路的找到廖立民家的单元楼，直接上去。
家属院的居民楼和一般的筒子楼还是有区别的，筒子楼厕所是共用的，
也没什么正经的厨房，各家各户都是在楼道里做饭。
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