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叶安安在厨房呆了许久。
一来是刘管事的热情让她不大好离开，二来，厨房里那些用仿佛她是他们救命恩人的眼神，实在让她触动。
她从来不知道，原来叶家买下他们在叶家做活，对他们来说，非但不是剥夺他们自由的人，反而是救了他们。
山丹以前会跟叶安安提起两句外面世道不容易，可直到看到这些叶家最底层的下人，很多刚从外面买来还不会掩饰情绪的人那种毫不遮掩的感激，叶安安才真正明白，在乱世之中，给人提供一个避难所，让他们吃饱穿暖，对于一些人来说，是多么幸运的一件事。
这世道，太乱。而人命，太不值钱！
叶安安心头跟堵着什么似的，漫不经心地听刘管事说着什么。
不再漫不经心，主动联系了研究所，拿起每样食材细细观察，还会问刘管事种植情况。刘管事要是不懂，就找屋子里其他人来问。
这个世界的农业，跟中国封建时候的农业情况，一样糟糕。
同样是看天吃饭，同样需要付出巨大劳动，但稍有不慎，一年辛勤就将付诸流水。
安南城雨水众多，气候适宜，一年可以种三季稻。这本很好，但安南地区山地多，可耕地少，人均土地不多，真正好田大多掌握在地主豪强手中，普通百姓手里的大多是中田和下田。
安南城山脉众多，越往西南森林越密，其中有猛兽毒虫，冬春两季钻出侵扰百姓。有些地方有瘴气，闻之则染病，重则死亡。
当地的粮食产量不高，一亩田地水稻收获，年节大好时有估摸四百斤，年节不好，则颗粒无收。
本地以水稻为主，偏这两年，春夏两季竟多干旱，靠着河流水饮水尚好，可要种水稻，却是千难万难，为了用水，好些村落已经结了仇，时不时还要打上一架。
此时蔬菜品种亦不多，现代常见的菠菜、莴笋、茄子一概不见，能饱腹的南瓜更是连丝影子都没有，更不要说花生这种能量很高的食物了。这里百姓食用的油多是来自油菜，每年种上两亩油菜，打出来的油就是家中一年的油量了——这里的油包括每天吃饭用油还有照明用油。至于说荤腥，家中如果养了牲畜的，逢年过节还能尝一口。否则，轻易的，百姓根本吃不起。
贫乏的物质生活，让百姓的身体状况亦是不好。多数人有夜盲症，男子个子普遍较低，村子里能活过四十的，已经算是长寿了，能活过五十的，便是村里的老寿星、长老……
这些话，有时仅仅只是听着，就叫叶安安毛骨悚然。
百姓的生活，到底差到了什么程度
叶安安再不忍听，转身离开了厨房。今天，她受到的冲击，比她这些日子待在叶家所知道的一切都要大。
出门的时候，之前那个跟她说了会儿话的烧火女人张娘子带着两个年岁大概岁的女孩子急急忙忙跑了出来，她们扑通一声跪在了地上，张娘子局促着结巴道：“我、我知道、知道不该跪，怕伤了小姐福气，可是我们贱命一条，什么都没有，就只能、给小姐你磕几个头，谢谢小姐救了我们的命！”
说着，她重重磕头在地上，旁边两个瘦骨嶙峋的女孩，也把头磕的砰砰响。
那一刻，叶安安鼻头一片酸涩！
我能为他们做些什么
回去的路上，叶安安一直思考着。
在我有能力的时候，我能不能帮帮他们
打发走了所有人，叶安安一个人躺在榻上，默默联系了研究所，有些惶恐地问道：“你们说，如果我想在这儿开个大型养殖场，怎么样”
没头没脑的一句话，研究所的人乍听到的时候都有些懵。
“什么”
叶安安就把自己的想法说了一遍：“刚才在厨房，虽然我看到的并不多，但是我注意到，很多肉食，最好的部分都被切了下来，应该是留着给叶家的主子吃的，而剩下一些则是用来招呼外面的军人，边角料留下给仆人……如果不是肉食紧张，应该不会物尽其用到这个地步。我就在想，这里的养殖业应该也不发达。安南城天气湿暖，养虫子开办祠料厂大规模养殖牲畜，因该很适合吧我就想问问，这可不可行。”
叶安安还记得现代某餐饮连锁店的肉鸡，大规模饲养，三四十天就能上市。这样算的话，最多只要三四十天，大家就能吃到许多肉了。
没有良种提高不了亩产量，但是让百姓能多吃点肉，吃点好的，应该可以吧
研究所的人听着发懵，很快，一些生物学家农业学家就全都被召集了起来，一些农业学家很肯定了叶安安这种想法。
“家禽养殖这点我们也在讨论，短缺的粮食在短时间内解决不了，快速大量的养殖可食用家禽家畜，补充人体缺失的能量，这确实是个好办法！”农业学家先是赞同了叶安安的想法，并对她能想到这一点予以表扬，“从营养学上来说，肉类含有的能量确实可以很大程度上弥补主食摄入不足带来的影响。这点很好。”
军事专家也表示赞同：“军队的大量训练需要体力，如果真有战争，单纯茹素根本不可能保证军队的战斗力。能够发展养殖业自然是很好的。”
叶安安受到夸奖，脸上有些发红，可她也不傻，很快就反应过来。“但是……这里有什么不对的吗”
众人面面相觑，最后由农业组的族长胡老教授发言，苦着脸道：“技术上自然是一点问题都没有，有专家团能够从最基础的着手，肯定能办到……只是这里面的技术含量，完全不该是你这个深闺大院的姑娘能想出来的。”
简单的说，农业还可以说发现了新种子，看到哪本弄书上的方法，或者根据机关改良术想到的改良农具……毕竟古代重视农业，关于田地的重视方法很多人都会很仔细，而且这些方法都不算出格。
可养殖业
古代养殖业为什么不能大规模办以养鸡场为例，开办大规模养鸡场，首先要解决的问题当然是饲料。古代的鸡鸭一般都是用粮食喂的，谁家也养不起，到了现代，有鸡饲料，又快又好，什么都不担心——研究人员到时可以用有限的资源弄出鸡饲料配方，可问题是，你一个深宅小姐，你是怎么想出，嗯，鸡饲料配方的
小姐，你养过鸡吗
同理，用虫子养殖鸡。最简单常见的，蚯蚓养殖——就算这个很不错，很适合安南天气，一旦养起来效益肯定高——可你一个深宅小姐，怎么会想到养这么、个东西
而且，鸡鸭也不能完全就吃这个啊，总还要有别的吃的加一点，均衡一下——回过来，这又到了饲料的问题。
同时，大规模养殖很可能会带来疫病。禽流感暂且不说，鸡瘟这种东西，可是早在封建时候就有的。
做不好防疫消毒工作，新建起的鸡舍头一年还好些，第二年、呵呵……
现代专业人员自然可以教你怎么样去找寻原料配置消毒液——可你怎么跟人解释
别的困难不说，就这两点，就如两座大山，死死拦在了研究人员的面前。
养殖业这种东西，小规模养养就算了，大规模养殖需要的是技术的加持，不是说养就能养的。
周院长看屏幕里渐渐黯淡下脸色的叶安安，轻咳了一声，道：“如果真要发展养殖业，你就不得不透露出许多与众不同之处来，到时叫人发现不对……”
叶安安沉默下来，她知道周院长的意思，哪怕再怎么粉饰太平，不得不承认，她是占了叶久茹的身子的，鬼魂附体，作为家人的叶家人，怎么可能会放过她在封建迷信的年代，她这样的，就叫邪魔外道，合该被诛杀殆尽！
可叶安安心里过不去。
“那就这么眼睁睁看着那些普通百姓每天食不果腹吗”作为一地最高统帅的叶府，能给下人提供的也就那些简单的食物，那外头的贫头百姓呢叶安安想到那个对她感恩戴德的张娘子，那些她买进府的瘦骨嶙峋的孩子，一颗心，紧紧揪了起来。
叶安安是个普通人，她有着一切人的缺点，会难过会生气会愤怒，也有害怕小心眼。可她也是善良的，容易被触动的。
张娘子那毫不掩饰的感激叫叶安安受不起。困苦的孩子让她心惊胆战。
或许我们曾在电视节目中看到过贫困山区孩子那黑瘦的身子，可当我们亲眼看到的时候，却又是另一种震撼。
叶安安攥紧了拳头：“那、那就没有办法，能改变当前的经济情况吗”让那些人，可以生活的好一点
周院长很直接的摇头，摊开手：“短时间内、没办法！”
在研究过许多农业项目之后，研究所普遍认为，巧妇难为无米之炊，在不能暴露叶安安的情况下，最好——还是什么都不要做！
事实上，在得到了萧家承诺的粮食，知道叶家暂时度过粮食危机后，研究所在考虑过后，已经放弃了对农业的改良计划，现在主攻的方向是改良武器，好让叶家军在面对接下来的战争中取得胜利。
叶安安看着面色如常德周院长，莫名地突然想到了叶将军那平静无波的脸，那一刻，心头翻动的，是她也说不出来的一种感受，只觉得胸口憋闷着，好似有一团火在烧！
“那就解决它！”她听到自己的声音从小一点点变大，最后死死盯住了周院长那明显怔愣的脸，
“既然担心会出问题，那就想办法，解决它！”
叶安安双眼沉静如水，嘴角却勾起了抹笑：
“我想先填饱他们的肚子！”
她轻轻道：“你们会帮我的，是不是”
![[古穿今]补刀影后](https://img.picturecdn.com/images/138265/7564918c0cedaa62ae492df810cc7690.jpg)
