第80章 年夜饭
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“啥什么丸子” 小月娘听着大年说的菜名，满头问号，右手捏着刷锅的小扫帚不禁停了下来。 “就是糯米跟五花肉，蒸米煮肉，然后捏成丸子，可好吃了！” 大年收拾起一条五花肉，又摸出一碗糯米，准备开始弄了。 厨房里顿时热闹起来，锅碗瓢盆咣咣响。 小月插不上手，只能拿罐子熬老鸭汤，昨个商量了一下，杀了一只鸭子做个煲汤。 大年把那一大碗糯米，泡上冷水，大概要泡两到三个小时，接着把五花肉切成丝，然后剁成馅儿，加了一个鸡蛋，少量油和盐，让肉馅儿腌制一段时间。 “来，刀给我！” 大年擦了擦手，从小月手中接过菜刀，帮忙切起鸭块来。 煲汤的是之前的熬药罐子，按理来说病好后药罐子要摔碎，可一家人觉得这罐子不错，留着熬汤挺好的。 放好鸭块，倒入清水，少量猪油，盐还有几瓣大蒜，然后点起小灶，慢火慢炖。 待大年跟小月忙好炖汤，厨房主灶上的两节蒸笼已经在冒着白气了。 小月娘用面粉做了十二个大白馒头，按她的话说，叫六六大顺，团团圆圆。 三个大人都有事情做，唯独两个丫头没事干，她们闻着厨房的各种香味跑来跑去，一会说肉没做，一会指着蒸笼说包包好了…… 不经意间二丫头红着脸咳嗽了一声，倒是把大年提醒到了，该是两个丫头最近都有点火气，等会晚饭又是火锅又是大肉，该去去火了。 到里屋拿出三个大梨子，削皮切块去核。 没有榨汁机，大年就洗净手，徒手将梨块捏碎，放在两个大白瓷碗里。 “大年，这是做啥呀果……果盘” 小月看着大年在做这个，不禁凑过来感到有些奇怪。 “看你说的，哪有这么碎的果盘，待会娘那边水开了，你弄点，搞点凉白开，冲成果汁给丫头俩晚上喝。” “嗯……有我的嘛，我也想喝！” “哈哈哈！好，等会再做一碗给你留着！” 大年说着，用冰凉的食指点了一下小月的鼻子，小月吓得赶忙拍了一下大年。 …… 到了下午， 大年取出泡好的糯米，沥干水，然后用手捏着腌制好的肉沫，挨个在糯米里“打滚”，粘满后，放在蒸笼里蒸煮。 一共十二个糯米肉丸子。 灶台那边，小月娘已经在烧油起锅做菜了，晚饭暂时备了肉片芹菜，鱼头豆腐火锅，红烧鱼，红烧肉，再加上青菜萝卜等火锅配菜。 大年在等着肉丸子的时候，走到厨房外边解开汤罐盖子，看看老鸭汤炖的咋样了。 这时二丫头从里屋跑了过来，一把靠在大年身上。 “哟……这是谁家的哪吒跑出来了呀！哈哈哈！嗯！好看！” 小月已经给两个丫头换上了新衣新鞋，还梳了头，用红绳扎了辫子，脸上抹了点胭脂，配上那圆脸还真像哪吒呢。 到了太阳西沉， 在小院子里已经能听到有鞭炮的响声了。 “噼噼啪啪，噼噼啪啪！” 大年也是忍不住拿出自己买的那两挂小鞭炮用竹竿挂了起来，每挂大概两米多长，靠在院墙边上…… “呐，站远点哈，去看看娘跟外婆，她们把菜端屋里了，爹爹就放鞭！” 大年捏了捏大丫二丫的脸，随即便到厨房帮忙端菜了。 只是正当大年把烫手的火锅捏起耳子准备端起的时候，吴老二端着一个大海碗笑滋滋的进了院子。 “大年！人呢！给，这是你二嫂特地给你做的红烧兔肉！” “啊” 大年捏着耳垂，从厨房探出头，赶忙走上前接过碗…… “二……二爷爷好！” 只是大年还没说话，二丫头闻着兔肉味儿咬着馒头就凑到大年身边，踮起脚想看看碗里。 “等会吃，不急哈，先到屋里去。” “二叔，二嫂这会要多补充营养，你还端肉给我！” 眼看吴老二就要走，大年转身回厨房拿了两个大馒头塞到他怀里，吴老二本想拒绝的，奈何手劲比不过大年，只能乐滋滋的收下了。 “吃饭啦！” 一家人端上菜肴上桌， 大年在院外点着了鞭炮，噼噼啪啪的炸声回响在院内，在每个人的眼里留下了光亮。 关上门， 饭桌上热气腾腾的，伴着炭火香和肉香，大丫和二丫站在一旁静静看着，似乎在她们的印象里，这还是第一次吃这么多的好菜…… “来来来，上桌！” 大年把二丫头抱在次座，安排小月娘坐在主座，小月则挽着大丫头坐在大年对面。 “今儿就咱们一家人，不讲规矩了，丫头也饿了大半天了，动筷吃吧！” 小月娘说着，给丫头俩上碗火锅鱼汤，先喝口汤。 毕竟“饭前一口汤，胜开好药方”嘛。 大年倒起米酒，其余人则喝起了大年做的“冰糖雪梨”水。 菜过三筷，小月娘端了一碗长寿面递给大年，说是今天生辰，要吃一点的！ “好嘞，谢谢娘，来，丫头也吃一点好不好” 大年拿起丫头俩的小竹碗，想给她们挑点面条。 只是她俩正一人一个猪肘子，啃得直咂嘴，见大年把面放自己碗里，连忙抿嘴摇头拒绝着…… “乖，就吃一根！来，爹爹喂你吃！” 二丫头张开嘴，咬住面条，随后吸溜一下滑进小嘴里！ 大丫头不服输，站起身子让大年也喂了一口面条。 喂完丫头，大年吸了吸筷子，把自己蒸的糯米丸子给每个人分了两个！ “嗯！真香，这肉也太入味了吧！” “太鲜了一点，不过也还行！” “唔唔唔！” 吃了几口，大丫头咽下几口梨水，抬起头看向小月： “娘，要是……要是每天都过年多好，就能天天吃这么多好吃的了！嘿嘿！” “哈哈，好好，以后我多做点好吃的，争取顿顿有肉吃！嗯” “谢谢娘！” 虽说童言无忌，大丫头的话让大年心里有些堵，这一年自己总是在外奔波，家里都待的少，小月她吃穿都省着用，虽然也是为了家，可就是怕委屈了丫头俩。 来年要多在家了，种点地搞点养殖，日子要越过越好才行。 不知不觉吃了好些时候，兴许是平时吃的糙，或者是今天油荤太重，桌上的菜肴仅仅少了一半…… “嘿嘿，吃饱了没吃饱了待会爹爹带你出去玩，我买了炮仗呢！” 大年童心未泯，想着等会收拾完要出去疯了。 “那哪儿行，今天夜里你哪儿也不能去，咱们这习俗，爷们留家里守岁接客，娘们才能出去串门呢！” “啊不能出门啊”
