第105章 过生辰，吃地锅鸡
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周老四摸了摸大丫的头发，点了点头。 “行吧，刚好晚上我要去一趟西门村，你跟我去一趟吧！帮忙挑货儿！” 西门村离桃源村大约有四十里路，上次老刘家买花家山参的时候大年记得一点。 大年应下差事，在院中闲聊一会，买了一小盒花生糖就回家了。 回到家，大丫把手中大黄梨给了二丫，二丫自是爱不释手，自个啃了几口还不忘给娘和外婆也咬一口。 眼下村里鲜桃在卖，小月娘的竹筐买卖也是正在接单中。 只是今年各家都在嶂河渡口边上直接买卖，对竹筐的需求也是减少了许多，还不及往年的一半儿。 “这人老咯哦，不中用了！” 小月娘一边扭着竹子，一边自嘲着。 大年搬来小凳子，在一旁帮忙，村口不远处民夫喊号子的声音让他心里有了盘算： “如今官道修的这么快，得提前把小摊子支棱起来了，反正现在闲钱尚足，把厨房那边打通，再盖间小房应该不成问题的！” 开间铺子的想法就在大年心里定下了，晚上吃过晚饭，大年跟小月在厨房说了这事，小月也没啥意见，都听大年的。 “哎天都黑了你去哪” 见大年摸着发型拎着腰带，一副要出门的样子，小月抹布都没拧干就凑过来问道。 “不行，晚上你不能出去了，谁知道你又去干什么事儿，到时候又惹上官司！” 在得知大年是去跟周老四出门，小月是一百个不愿意，渡口命案的余悸尚在心口，她可再也不放心大年夜里出门了。 好在大年软磨硬泡，又许诺今晚回来交“公粮”，小月才勉强答应下来。 “我不管，晚上我点着油灯等你，你不回来我不睡！” “好好好，听你的！” …… 到了二月二十五这天， 时值上午，暖阳高照。 大年在利用厨房跟院墙的直角区域，在院子里搭了一个不大不小的竹棚子，坐北朝南，冬暖夏凉。 公鸡铁锅还有调料都已“到账”了，大年在竹棚下用土砖搭了一个小土灶，准备搞地锅鸡给小月娘庆生辰。 小月也在一旁搭把手，准备烧水泡鸡拔鸡毛。 只是大年杀鸡的时候正巧在汤圆狗屋前不远，可怜的汤圆哪里见过这种场面，被吓得躲在狗屋里哆哆嗦嗦的，直到大丫二丫从院外回才窜出来。 “哈哈，你看你这胆子，还指望你看家护院呢！” 大年接过小月的一盆热开水，一边泡鸡毛一边让二丫把汤圆抱过来练练胆！ “嘤嘤嘤！” 二丫从背后拎着汤圆的两只前脚，不停往大年边上凑，汤圆小脚乱滑，狗头乱扭，后脚差点把地上蹭出印子来，怕的不要不要的。 “哈哈哈，别闹了，放了它吧！” 小月见汤圆如此狼狈样，赶忙从二丫手中把它解救下来。 拔完鸡毛，大年把鸡放到案板上切块剁开，趁着小月烧水的锅里还有开水，将鸡块倒入其中再烫一遍去除血水，然后用清水冲洗干净。 备好调料，周老四挑货走南闯北，给了些花椒八角，葱姜蒜和红辣椒。 只是没有料酒，大年打算用生姜来祛除鸡的腥味儿。 厨房里大年忙得乒乒乓乓的，还让小月打了两大碗香米，中午煮香米饭吃。 “大年，这些多了吧，娘说这米好，得省着点吃呢！” 小月摸着米盆中细腻圆润的米粒，嘴角不自觉的笑了起来。 “没事，吃不完啊，晚上拿蛋炒饭吃！对了，灶里先别塞柴了，这鸡等些时候再烧！” 大年把地锅鸡的食材全部准备好，接过小月手中的米盆，帮忙下锅煮饭。 早上家里已经接了不少生辰礼了，有鸡蛋，腊肉，还有桃子啥的，听小月说，小月娘今年五十五寿，是个半整岁，送礼的人也是很多。 大年听着心里很不是滋味，五十五岁的人，外表看上去像是六十五般，定是长期操劳，忧心过度。 “等茶摊支起来了，你跟娘就卖茶水挣点钱，地里还有山上的活儿就交给我，要是有人订做篮子箩筐啥的，咱有空就做，没空就推辞。” 大年把新铁锅放在竹棚下的土灶上，一边固定一边跟小月闲聊着。 小月在厨房门口整理蔬菜，听了大年的话点点头，择菜的双手也不禁灵快起来。 很快日上三竿， 大年挥着锅铲在厨房做大菜， 倒油，微热后放入花椒和八角爆香，待倒锅中油烟四起，再下洗净的鸡块，使劲翻炒。 鸡块变至金黄，下葱姜蒜继续炒香。 最后则是加酱油上色，加开水没过食材，盖上锅盖。 厨房内早就弥漫着鸡肉的红烧香味，大丫和二丫一人一边靠在厨房门上，都快流哈喇子了，汤圆则蹲坐在她们后面，摇着尾巴，眨着狗眼，似乎很开心的样子。 过了不到半个时辰，菜好饭熟。 大年在屋外土灶点上柴火，把鸡盛在铁锅中放在上面。 土灶的形状就是一个小灶台一样，可以放碗碟，小月择了不少青菜萝卜，听大年说，待会鸡吃完了剩下鸡汤可以烫菜吃。 一家人捏着碗筷围坐在灶边，拿着碗准备开吃。 “娘，今天您生辰，祝您年年有今日，岁岁有今朝！” 大年不好酒，但也从周老四那边买了一壶米酒今天喝喝，只为敬老人家一杯。 “好好好！给我也倒一点。” 小月娘抿了一口，点点头。 只可惜乡间习俗不同，或是社会观念如此，小月娘的生辰，外人只管送礼，不吃宴。 两个丫头等到小月娘夹了第一块鸡才开始吃，大年怕铁锅烫到她们俩，特地一次夹好几块给她们。 没有什么比听丫头吃饭的砸嘴声更让大年满足了。 灶下火苗跳动，铁锅中鸡汤烧开了，发出咕噜咕噜的声音。 大年烫着青菜叶儿沾着辣酱吃，小月见状，也是给他夹了一个鸡块。 美中不足的是家里面粉没了，不然贴点面饼蘸鸡汤吃更有滋味。 二丫把竹碗放在灶边，双手扯着鸡翅吃，吹凉了表皮，可里面还是烫的，一个没咬住鸡翅掉地上了。 汤圆眼急嘴快，一个探头就在半空接下鸡翅，吧嗒两口就没了。 “哈哈哈！” 看着二丫一脸茫然又气又急，大年他们不禁笑了起来。 “好了好了，汤圆也不是故意的嘛，手别摸它头啊，吃完再擦嘴擦手。”
