第729章 鱼丸
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只见刘光齐听到刘海中的呼唤，他立刻紧张起来，连忙回应道：“好的，爹！”然后他就迅速迈开小短腿，小跑了两步，紧紧跟在刘海中的身后。 看着刘光齐那略显慌张的模样，何雨柱不禁暗自思忖：“看这情形，刘光齐这小子肯定没少挨刘海中的揍啊。唉，真是可怜的孩子，不过，刘光齐，你也别太沮丧了，等你弟弟刘光天快快长大，或许就能代替你成为你爹的‘沙包’了，到那时，你就安心地准备做刘海中的‘跑路太子’吧！” 就这样，何雨柱站在原地，静静地看着刘家人带着窝脖儿渐行渐远，直至他们的身影消失在前往后院的连廊处。 然后何雨柱调整了一下呼吸缓缓地转过身来，迈步走向何家的正屋。 当何雨柱推开门走进屋内时，发现李婉君和何雨楹已经醒来了。 李婉君正坐在床边，轻轻地梳理着自己的头发，而何雨楹则坐在一旁，揉着惺忪的睡眼。 何雨柱走到李婉君面前，轻声说道：“娘，后院又搬来一户人家。” 李婉君抬起头，微笑着回应道：“嗯，柱子，估计又是铁厂的工人吧，这院子附近住的大多都是铁厂的工人。” 何雨柱点了点头，表示认同李婉君的说法，接着，他想了想，对李婉君说：“娘，我去小书房看会儿书，耳房下午光线不好。” 李婉君微笑着点头，温柔地说：“好的，柱子，你去看书吧。” 得到李婉君的应允后，何雨柱转身径直走向了小书房。 一进入书房，何雨柱便径直走到书桌前，缓缓坐下，然后，他打开抽屉，取出一本课本，轻轻地放在桌上。 何雨柱看着着课本，翻开书页，开始沉浸在知识的海洋中，阳光透过窗户洒在书桌上，照亮了他专注的面庞。 ……………………………………… “柱子，你去做晚饭吧，你弟弟想吃你做得鱼丸了。”李婉君温柔地对正在聚精会神看书的何雨柱说道。 听到李婉君的呼唤，何雨柱缓缓放下手中的书本，应道：“好嘞，娘，我这就去做，正好灶间还有两条草鱼呢。” 话音未落，何雨柱便站起身来，迈着轻快的步伐走出了小书房。 刚一出门，何雨楹那稚嫩的声音便传入了他的耳中：“哥哥，你给我做鱼丸吧，嘻嘻。” 何雨柱定睛一看，只见何雨楹正仰着那可爱的小脑袋，满脸期待地望着自己。 只见何雨柱嘴角微微上扬，露出一抹宠溺的笑容，随即用手轻轻地摸了摸何雨楹的小脑袋瓜，说道：“哈哈，好，我这就去给我们家小楹做白白的鱼丸。” 说完，何雨柱就转身朝着灶间走去，一进入灶间，他便径直走向水缸，熟练地从里面捞出了一条草鱼。 没过多久，何雨柱便展现出他娴熟的厨艺技巧，迅速而果断地将这条体型硕大的草鱼处理干净。 只见何雨柱动作熟练地将鱼的内脏和鳞片去除，然后将鱼肉从鱼骨上剔下，整个过程行云流水，没有丝毫拖沓。 处理完鱼肉后，何雨柱仔细地清理了一下鱼肉上残留的鱼刺，确保每一块鱼肉都光滑无刺。 接着，何雨柱拿起菜刀将这些鱼肉切成细碎的肉末，刀起刀落间，鱼肉瞬间变成了细腻的肉馅。 完成肉馅的制作后，何雨柱将一口大锅稳稳地放在灶眼上，然后熟练地舀起水倒入锅中。 一切准备就绪后，何雨柱轻轻点燃了灶膛里的柴火，瞬间，熊熊的火焰接触着锅底，发出噼里啪啦的声响。 待锅中的水开始沸腾，何雨柱迅速将搅拌好的鱼肉泥倒入一个干净的盆子中，紧接着，他在盆子中加入了各种调料，然后用筷子快速搅拌，使调料与鱼肉充分融合，散发出诱人的香气。 当锅里的水沸腾得愈加剧烈时，何雨柱见时机成熟，果断地将搅拌好的鱼肉泥放置在一旁，同时将灶膛里的火焰调小，让火势变得温和一些。 做完这些，何雨柱洗净双手，拿起装有鱼肉泥的盆子，准备开始汆鱼丸。 只见何雨柱将盆子微微倾斜，用手将鱼肉泥挤成一个个圆润的丸子放入了锅中。 只见鱼丸在沸水中翻滚，不一会儿，一个个白白胖胖的鱼丸便漂浮在水面上，宛如一颗颗珍珠。 最后，何雨柱手持笊篱，小心地将锅中的鱼丸捞起，放入一个盛满凉水的盆子里，这样可以让鱼丸迅速降温，保持其鲜嫩的口感。 只见何雨柱小心地将铁锅从灶眼上端下来，然后又迅速地在炉灶上放上了一口小点儿的锅，并往里面倒上了一些油。 何雨柱熟练地调整着灶膛里的火候，只见那火苗像跳舞一样欢快地跳跃着，不一会儿，锅里的油就开始微微冒烟，发出“滋滋”的声音。 只见何雨柱随即把事先准备好的鱼骨架轻轻地放进了锅里，只听见“啪啦啪啦”一阵响，鱼骨架在热油中翻滚着，仿佛在欢快地歌唱。 往锅里倒了些热水之后没多久，原本清澈的水就变得浑浊起来。 接着小锅里的鱼汤在烹饪的过程中就渐渐地煮好了。 何雨柱眼疾手快地用笊篱将锅里的鱼骨架捞了出来，散发出诱人的香气。 何雨柱紧接着在锅里放入了一些调料，这些调料在锅里迅速融化，与鱼汤完美地融合在一起，为这道鱼汤增添了丰富的味道。 最后，何雨柱用笊篱在大盆里捞出一些圆润可爱的鱼丸，轻轻地放进了煮好的鱼汤里，鱼丸在鱼汤中上下浮动，宛如一群活泼的小精灵。 一切准备就绪后，何雨柱站在厨房门口，对着院子里大声喊道：“娘，饭做好啦，准备开饭咯！” 何雨柱的声音在院子里回荡，仿佛在召唤着一家人围坐在一起，共享这顿美味的晚餐。 随后，何雨柱小心地用托盘端着三碗热气腾腾的鱼丸慢慢地走出了灶间，脚步轻盈，生怕把鱼丸打翻。
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