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谁和你有缘分啊李延庆今日来东市，其实是想来了解下当今粮行的运营方式。
李延庆虽然决定将乌衣台用粮行伪装起来，但其实并不完全清楚当今的粮行到底是如何运行的。
李延庆所想到的最简单的方法，就是直接收购一家粮行，将其逐步替换成自己的人。
这样既能获得熟练的专业人员，又能直接接手粮行原有的商业网络和人脉，省去从头建立的麻烦，有钱就是这么方便快捷。
所以李延庆看到这间“张家粮行”装潢简洁，很符合自己的审美，同时掌柜的还聪明伶俐，便起了将其收入自己麾下的心思。
可惜，这粮行看样子是张谦宜家的，果然这战争年头能从事粮食生意的，都不简单呐。
不过来都来了，李延庆并不打算空手而归，这张谦宜对自己如此恭敬，就靠着他，从这孙掌柜身上打探点消息出来也好。
李延庆和张谦宜一番寒暄，在孙掌柜的带路下，三人通过柜台后的一扇不起眼的木门，来到了粮行后边的院落中。
经过孙掌柜的介绍，李延庆知晓了，前边的店铺只是这间粮行的极小一部分，粮行的主体是店铺后边的三栋大型仓库，还包括中间围成的天井小院。
“这三栋仓库内全是粮食么”李延庆环视三栋两丈多高，以黄土砖垒成的大型粮仓。
“是的，郎君。”孙掌柜恭敬地答道。
“这么多粮食，你们是从哪收购来的”李延庆问道。
孙掌柜一时不知该如何回答，有这样直白问商业机密的吗院中一时有些寂静。
“李衙内叫你说，你说就是了。”看到孙掌柜迟迟未答，张谦宜面带愠色。
“可这，大郎，这可是粮行的...”郭掌柜转头对着张谦宜狂使眼色。
张谦宜拍着桌子，大声说道：“这种小事有必要在李衙内面前遮遮掩掩吗孙四你是不是不想做这掌柜了”
听到张谦宜的叫嚷，孙掌柜有些惊讶，嚣张跋扈的东家大郎竟然对这李衙内如此恭敬。
孙掌柜突然想到，新任的宋州节度使不就姓李吗
肯定是了，这位一定就是节度使府家的衙内。
想到此，孙掌柜立刻放低了姿态，回答李延庆道：“大部分粮食都是从粮行行会那进购来的，一小部分则是米客上门卖给我们。”
粮行行会宋城已经有行会这样的组织了么也对，宋代着名的樊楼原名就叫矾楼，本就是开封矾行行会所在，所以此时有行会这种商业组织确实也不足为奇。
想了想，李延庆又问道：“宋城内的粮行都得从行会购粮吗”
“据在下所知，大多都是从行会购粮，购粮价和售粮价也都由行会规定。”孙掌柜回道。
李延庆有些惊讶，这粮行行会听起来很猛啊，不但有销售权，还掌控了定价权，完全就是垄断了宋城的粮食贸易嘛。
看样子自己以后要介入粮行，是绕不过行会这个组织的。
李延庆又详细询问了孙掌柜不少关于粮行的问题，孙掌柜都一一作答。
从孙掌柜的回答中，李延庆得知了不少宋城粮行行会的消息。
宋城的粮行行会是一个半官方、半民间的组织，其头领称为行首。
行会统一从外地商人那购入粮米，再卖给各家粮行。
同时还会在官府的管控下，规定粮食的售价，起到平抑物价的作用。
行首还有官府给予的收税权，按照各家粮行每月的进货额度收取商税，统一交给官府。
当然若是官府任意提高商税，行首也会维护粮行商家的利益，带领商人们与官府做交涉，进行抗争。
怪不得宋城在今年粮食歉收的情况下，粮价只是缓慢的上涨，市场上也没有出现商人恶意囤积粮食，炒高粮价的情况。
同时不止是粮食，宋城内各种商品的经营，各种手工业，还有运输业，都有行会的存在。
这些行会也会设置准入的门槛，维护本地商人的利益，比如李延庆若想要新开一家粮行，就要先得到粮行行首的认可。
这里面道道还挺多，李延庆听完孙掌柜的介绍后有些感慨。
谢绝了张谦宜的陪同，带着铃儿和护卫离开了张家粮行，望着人流滚滚的大街，李延庆忽然问道：“铃儿，想吃糖吗。”
“糖吗想！”铃儿秀目放光，郎君是要请自己吃糖吗
糖在此时可不便宜，要么是粮食所制的饴糖，要么是甘蔗所制的蔗糖。
此时粮食价格较高，甘蔗则只有南方炎热地区种植，运费极其昂贵。
哪有少女会拒绝甘甜的糖呢，平时因为价格高昂，铃儿也只有逢年过节时才能得偿所愿。
望着铃儿渴望的目光，李延庆交代了护卫一番。
很快护卫买来两块用油纸包着的糖浇乳糕，融化的糖汁包裹着白色的糯米乳糕，散发着迷人的香甜。
护卫递给铃儿和李延庆各一块。
铃儿接过乳糕，双手小心地捧着，伸出舌尖轻轻舔了一小口，丝丝甜味侵入心脾，脸上洋溢着甜蜜的幸福。
看着铃儿小心谨慎的样子，李延庆笑了笑，三下两下就吃完了巴掌大的乳糕。
嗯，还不错，虽然甜度远不如白砂糖，但也还算甜，乳糕的口感也很好，和糍粑类似，香甜还有点点粘牙。
李延庆前世心情烦躁时，就喜欢吃上一两块糖，对于缓解心中的焦虑很是有效。
今早刘从义一行人就去了宁陵，打探刀疤脸的消息，身负重任。
现在自己又从孙掌柜这得知了行会的存在，自己开粮行的计划又有了变数。
而写给父亲李重进，请求调拨些人手的信也迟迟没有得到回应，想来是因为各地都有行会的存在，李家其实并没有多少善于经商的人手。
京中的魏仁浦又长时间没有动静，也不晓得魏仁浦是否真与竹奉璘有协议，自己的计划能否顺利实施呢
这些天李延庆一直都处于焦虑之中，问铃儿是否要吃糖，其实也是李延庆自己想吃，又不好意思直说。
不过吃下了一块糖浇乳糕之后，李延庆平复了心境。
