第528章 大开眼界
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“我不是说这所有的东西，我是说光这包鱼胶，十斤的干货，这不得了啊……” 那总厨拎了拎手里的花胶，感慨不已。 主要是这白花胶品质太好了，又大又厚应该是产自东海的。 这么好的滋补品，有时候花钱都买不到的。 “啊，我以为就这鲍鱼比较贵” 张建国这下有些不好意思了，他也只认识那鲍鱼，感觉哪怕晒干了都比较大。 海参好像也不小，还有元贝，还有一些他也不认识。 他是真不大懂，所以才会找这个总厨问问，毕竟找别人问，人家不一定知道怎么做。 “哎呀呀，这都是好东西啊，那鲍鱼也贵重的很，还有那海参，你这是什么朋友啊这么舍得大方这可不是一般人家……” 那总厨看看那些货，就是最不起眼的元贝，都非常的大，晒的又干，都是好东西啊。 自己干了一辈子的厨师，今天算是大开眼界了，这种品相的海鲜，晒干了都有这么好。 可想而知，新鲜的时候品质该有多棒 所以他忍不住的问张建国，是谁送给他的言语间更是羡慕不已。 “是朋友也是亲戚，你就别问了，赶紧把做这些海鲜的方法告诉我，既然是滋补品，肯定对病人有好处……” 张建国心底倒没那么震惊，毕竟他第一次去赵萍家里的时候，当时有些震撼，过后就释然了。 既然赵萍说这些东西，是给母亲滋补身体的，那就物尽其用吧。 再好的滋补品，再好的食材，那也是给人吃的。 “这些东西处理起来有些麻烦，这样吧，我给你纸和笔，我一边说你一边记……” 此时那总厨也热情起来，这个张建国肯定不是普通人，普通人谁能收到这样的好东西 他的祖上可是当过御厨，都没见过的好食材，岂会是一般人家能想象到的 这总厨倒也没有含糊，把这几种干海鲜的处理方法和制作方法，都和张建国讲得清清楚楚。 甚至还有一些妙招，压箱底儿的技巧，他也没有多隐瞒，全部说了出来。 其实就是这些东西，跟他学三年的徒弟，他都不会马上教他们。 但是因为心底对张建国的身份，有诸多猜测，加上他有种直觉，像张建国这样的人，自然是不会跟他抢饭碗。 所以自然是知无不言，言无不尽，尽力搞好两人之间的关系。 张建国把这总厨，教的一些炖滋补品的小窍门，都记在了纸上，走的时候还大方送了一大块花胶给他。 “哎呀，你太客气了，我真是受之有愧啊，多谢多谢了，等你什么时候来了，我做出来，咱们好好喝一杯。” 那总厨看到大块的花胶，心底乐开了花，也不住的对张建国表示感谢。 虽然这块花胶，在那一堆补品中不算什么，但是他拿的时候却像宝贝一样收藏起来。 时不时还会拿出来，对徒弟们一顿吹嘘。 硬是让那些徒弟一愣一愣的，毕竟他们所有人，都没见过这么好的花胶。 更不知道这花胶有啥好处 张建国把这些滋补品炖煮的方法都记了下来，这才跟刘强回村。 何桂芳惦记着江城的闺女，当天在周医大夫这里拿了药，马上坐车回了江城。 回到家里的张建国，先去看了一下母亲，才发现母亲去村里季小四家里了。 知道儿子回来了，何玉芳倒是很快赶回来，手里还拿着不少收上来的发夹头饰。 现在村里不少人都在做发夹头饰，今年下雪晚，进山打猎的人也不多，孙瞎子前些天只带了村里十几号人进山。 这点人数跟去年没法比，关键就算打到了猎物，大多数人家也分不到多少，要想日子好过点，肯定要另想别的办法。 像做女人的头饰发夹，看着是个很小的活，但是架不住日积月累，算下来一些女人的手工活也挺挣钱的。 所以何玉芳最近在村里是红人，走到哪里，都有一群嫂子姑娘围着她，想在她这里接点活，补贴一下家用。 “最近天冷，想干活的人可真不少，可是我担心你那边的货销不出去，都不咋敢答应。” 何玉芳苦笑一声，她是有些无法理解，那些头饰小玩意能有那么赚钱吗 她还是有些担心的，怕弄出来的货不好卖咋办 “妈，你别担心，江城那边的货卖光了，销量大的很，供销社这边也结账了，你只要保证质量，严格要求就行……” 张建国胸有成竹，劝母亲不要担心，一边的何玉芳又问他吃了没有，起身就要给他弄点吃的。 “妈，我看你身体不太好，这次我去江城，赵萍姐送了不少海鲜，回头我给你煲汤补一补。” 张建国看着母亲有些瘦弱的身体，他还是很担心的，打算过阵子，再带母亲去找周大夫，顺便调理一下。 “我最近能吃能喝，身体都比以前好了，你别担心我了，快吃口面。” 何玉芳说话的功夫，已经给张建国下了一碗挂面，这种面很细，里面带着一些咸香味。 何玉芳心疼儿子，给张建国打了两个荷包蛋，铺在挂面上，又撒了一把碧绿的葱花丝。 闻着那诱人的香气，张建国才发现自己肚子饿的咕咕叫，母亲下的面可真香啊。 “好吃，真香。” “你慢点儿别慌，小心烫着了，锅里还有面，我再给你捞一碗，我还弄了点霉豆腐，你尝尝。” 何玉芳看着儿子吃的香，想起前阵子用稻草霉的豆腐，已经做好了。 那种霉豆腐，一般在冬天比较冷的时候用稻草，把切成块的白豆腐盖好，长了白毛以后，加上盐以及辣椒面儿，八角粉等各种调料和白酒搅拌。 放上几天后，那味道就非常香了，吃面吃粥的时候来上一点，那是一绝呀。 “哎呀，妈，这霉豆腐都做好了，这东西味道可太好了，就想着这个味儿呢……” 张建国看到霉豆腐那是眉开眼笑，这东西香的很，那种特有的霉香味儿，让人回味无穷。 张建国吃着面和霉豆腐，觉得非常的幸福，母子两人正在厨房说着话呢。 就听到门外一阵急促的脚步声。 有人在大声的喊张建国，说是出事儿了。
