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青年应了一声，手脚麻利地开始煮馄饨。 程宇走到旁边的餐桌前，也没擦油，就一屁股坐了下来。 看到程宇坐下，青年一边下馄饨，一边自来熟地和程宇聊了起来。 “大哥，俺家这馄饨，味道那叫一个绝！每天都有好多人专门来吃的，您尝尝就知道了。”青年自夸道。 他手臂上的肌肉随着他的动作一起一伏，脸上洋溢着质朴的笑容，说话间还带着浓浓的外省口音。 不一会儿，一碗热气腾腾的馄饨端了上来。 “给。” “谢谢。”程宇摘下来口罩准备用餐。 “呃，客气，谢啥。”青年被程宇的超高颜值惊了一下，但反应很快，语气恢复了正常。 程宇接过，拿起勺子，轻轻舀起一个馄饨，放入口中，姿态优雅。 青年瞅着程宇，暗暗细想：这哥们真的帅，差点赶上俺了。 吃着吃着，程宇的眉头微微皱了起来，他又细细嚼了几下，脸上露出一丝疑惑。 “怎么样”见程宇吃了起来，青年忍不住问道。 程宇放下勺子，清了清嗓子，尽量让自己的语气委婉一些：“兄弟，你这馄饨吧，闻起来确实挺香的，汤料香味很足，不过……这馄饨吃起来怎么有点臭臭的呢” “啥臭”青年瞪大了眼睛，满脸的不可置信，“大哥，你可别跟俺开玩笑，俺这馄饨都是俺亲手包的，天天拿回去放冰箱里的，怎么可能臭呢” 天天回去放冰箱 程宇被青年的话噎了一下，接着问道：“那你这馄饨多少天” 青年回答道：“也就一个多月啊，怎么了” “……”程宇。 如果放在冰箱里，手工馄饨的保质期相对较长，确实可以保存1-3个月。 但听他的意思，还经常从冰箱取出来，再放回去。 常温下，手工馄饨的保质期极短，一般只有1- 2天左右。 这还要取决于环境温度和湿度，如果天气炎热潮湿，馄饨更容易变质。 程宇无奈地笑了笑，耐心地给青年科普起食品保质常识： “兄弟，这馄饨即使天天放冰箱不拿出来，时间长了也会变质的，你还一来一回的，早就坏了，我都怀疑我是不是你最近的第一个客户了。” 不知道是哪句话刺激到了青年，脸一下子就红了，不过他还是不服气，取了一个勺子，从程宇碗里捞起了一个馄饨，就塞进了自己嘴里。 嚼了几口后，他的表情变得有些不自然，但还是嘴硬地说：“哪有臭啊，俺吃着挺好的啊。” 为了增强自己所言的说服力，他又紧接着喝了一口汤汁，补充道：“这汤还是老好喝了，真不愧是俺从齐鲁省带过来的。” 程宇看着青年这副模样，觉得又好气又好笑。 “兄弟，你是不是便衣警察啊”程宇压低了声音问道。 青年的身体猛地一僵，脸上的笑容瞬间消失，取而代之的是一脸的惊愕： “你……你说什么呢我怎么可能是警察，我就是个摆摊卖馄饨的。” 他一边说着，一边还故意低下头，回到摊位上，装作整理摊位的样子，一本正经，试图掩饰自己的慌张。 程宇没有理会青年的否认，他伸出手指，轻轻指了指自己的袖口。 青年下意识地顺着程宇手指的方向看去，接着又看向自己的袖口，脸色瞬间变得煞白。 原来，是他的警衫袖口不小心露了出来。 青年心想： “md，大意了，没有闪！” 程宇向前走了两步，来到青年身边，小声说道： “除了这个，你下馄饨的手法和方式都十分生疏，一看就是新手，甚至是厨艺初学者。” “还有，你的摊子虽然又旧又脏，但你整个人却非常干净，一看就没长时间摆过摊。” “没生意还坚持摆摊，你觉得合理吗” “这恒河里啊！”青年清澈的眼睛望着程宇，此刻仿若影帝附体。 见他跟自己演上了，程宇面无表情，两手往兜里一插，往回就坐。 他实在是懒得拆穿他的新装。 此刻，年轻警察知道自己是被看出来了，可他听到程宇说他厨艺不行，他的倔脾气一下子就上来了。 “哥们你说俺厨艺不行，俺不服，俺妈都说俺的厨艺真不孬，咱俩比试比试，要是俺输了，俺就...俺就算你厉害。” 青年双手抱在胸前，有点生气地看着程宇，眼神中略带挑衅。 程宇一听，乐了。 “行，比就比。” 可不能让他这碗千里香馄饨把我的童年记忆给玷污了。 就在两人剑拔弩张，准备开始比试的时候，青年耳朵里的麦克风突然传来声音： “注意，注意，xx地点发现有持械绑匪，附近人员包含便衣也请迅速前往支援。” xx地点发现持械绑匪 这地方离俺不就五百米 握草，俺的二等功你等俺，俺来了！！！ 年轻警察脸色一正，立刻低声回应道：“收到，马上前往。” 说完，他抬起头，一脸焦急地看着程宇： “大哥，那个咱们待会儿再比试，俺这突然有点肚子痛，麻烦你帮俺看会儿这个摊，可以不，这边有馄饨的面皮和水，你可以先和好面等俺，等俺回来跟你一较高低哈。” 还没等程宇回答，他就像一阵风似的朝着任务地点跑去。 “啊”程宇有些傻眼。 此时的他听力还很敏锐，自然听到了年轻警察麦克风的声音。 他无奈地摇了摇头，走到馄饨摊前，看着那还冒着热气的锅和摆放杂乱的食材。 有意思，有意思。 我竟然有一天也成为了千里香馄饨摊的老板。 不过既来之则安之，程宇索性系上围裙，开始整理起摊位。 他先把那些摆放凌乱的调料瓶归位，又将食材重新分类摆放好。 接着，便开始重新和面。 熟练地往盆里倒入适量面粉，缓缓加入清水，同时用筷子顺时针有条不紊地搅拌，面粉逐渐变成絮状。 接着程宇放下筷子，伸出手开始揉面，力度适中，每一下都揉得扎实。 随着他的动作，原本松散的面团慢慢变得光滑细腻，仿佛一块温润的白玉。 揉好后，他将面团用湿布盖住，让其醒发。
