第24章 种辣椒
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最后，买回来的新鲜生姜也被她小心翼翼地埋下了十几颗，这生姜可是花了一百文钱才购得的，她着实不晓得生姜该如何种植，所以并未舍得将其全部埋入土中。 “这野姜啊，在山里那可是一挖一大把，你若是想要，我可以去帮你挖回来。”王清儿正埋头苦干地埋着生姜，听到沐楠这么说，她赶忙停下手中的动作，抬起头问道，“沐楠哥，山里真的有生姜吗” 沐楠说道，“嗯，多着呢，只是现在山里的都还是去年长出来的老姜，新的还得等上一段时间。我之前也挖去卖过，一斤也就七八文钱。” “既然山里有，那我就不种啦，这些就留着家里用。明天沐楠哥就带我去挖吧，用不完的话可以晒干，也可以拿去换些银钱呢。”王清儿说着，又把埋好的姜挖了出来。 她心里暗暗想着，“还算药铺里的人有点良心，就多收了她两三文一斤。” 沐楠也像一个贴心的小助手，帮着她一起将生姜都挖了出来。 王清儿和沐楠回到前院，沐老爹和沐宵还没从山上回来。 不过院子里已经堆了许多像小山一样的竹笋和大半筐像小伞一样的蘑菇。 王清儿见天色尚早，便领着沐琴瑶儿一同去挖荠菜，这些荠菜若再不挖，就要变老，那岂不是暴殄天物。 刚踏出大门，就与从旁边菜园子归来的王翠英撞了个正着，她听闻要去挖荠菜，赶忙放下手中的野草，拎起背篓，手持小锄头，嚷嚷着也要一同前往。 多一人就多一份力量，三人齐心协力，很快就将三背篓填得满满当当，王翠英送了一背篓回去，又挑着两个箩筐赶来。 王翠英尝过几次荠菜后，便对其钟爱有加，这荠菜比其他野菜都要美味，甚至比自家种的菜还要可口，若不是清洗起来太过麻烦，她都想让沐老爹他们拿些去酒楼售卖。 王翠英，“清儿，我还晓得你三叔公家有块地也长着这荠菜，明日我去跟你三叔婆打个招呼，就去挖回来。” 王清儿，“好嘞，娘，等梅干菜做好了，给三叔婆她们家送些过去，教她们做梅干菜扣肉吃。” “大嫂，梅干菜扣肉好吃吗”沐琴一听到吃的，瞬间来了兴致。 王清儿，“那自然是好吃的！梅干菜做好后，我做给你们尝尝。” “清儿，这梅干菜非得加肉做才好吃吗”王翠英一听到要加肉，就有些心疼。 王清儿，“嗯！那肯定啊！娘，任何菜肴只要加上了肉，都会变得鲜美绝伦，没有油水的菜肴定然是索然无味！” 王翠英，“也是这个理。” “娘，你就放宽心吧，只要一家人齐心协力，家里日后必定能够每餐都有肉吃。”王清儿深知婆婆舍不得花钱买肉，故而宽慰着她。 王翠英听后，心中也燃起了些许希望的火花，喜笑颜开地说道，“好好好！一家人齐心协力！” 今日，终于将这一块地的荠菜挖完，王清儿惊喜地发现地里还有许多野葱头和马齿苋，只是它们如今尚小，她盼着它们能快快长大，早日成为她家餐桌上的美食。 回到家中，王清儿和沐琴负责清洗荠菜，洗净后便直接将大泥炉搬到院子里焯水。 今天，王清儿打算制作一些咸口的梅干菜，这种味道更为浓郁，她对其钟爱有加。 前几日的荠菜也已晒干，她刚好将其放在炉子上蒸着，再拿出来晒干。 王翠英负责烧饭，晚上的主食是红薯稀饭，至于菜肴，有王清儿卤制的那锅香气扑鼻的猪下水，还有一道鲜嫩爽口的竹笋、土豆片以及清炒荠菜。 一家人吃得那叫一个风卷残云，沐宵边吃边说道，“嫂子，你做的这个猪下水都可以拿出去卖啦，简直是人间美味啊！” 王清儿今天买猪下水时就是奔着拿去卖的，刚好还有十几斤干辣椒，这个辣椒比较辣，每次只用放几个就有很浓郁的辣味，就用来卤下水的话，应该能接上新辣椒出来。 她也没想这卤下水天天能卖，隔一天能卖一副猪下水也好，最好只卖给酒楼，若是摆摊就太麻烦，费时费力。 当然若是天天都能卖那就求之不得啦，于是她也说道，“我觉得味道也不错，要不明天你们带些去酒楼，让李掌柜也尝尝，若是要的话明日就把猪下水买回来，我做好后天直接送去，最好能收些定金回来。” 沐宵赶忙说道：“嫂子，你就把心放到肚子里吧，这事儿包在我身上，只是这价格该怎么定呢” “我这香料钱可是花了整整五百文，而且只能用五次，另外就是买猪下水的钱。不过呢，一锅卤水可以卤好几副猪下水，卖得越多，成本就越低。” 其实卤水是可以反复使用的，以前听人说，一锅卤水就如同那长生不老的灵丹妙药一般，可以用好几年。 不过仔细想想，还是算了吧，还是一锅卤一次比较保险，免得吃坏了人家的肚子，到时候还要赔钱，那可真是得不偿失。 周氏忧心忡忡地说：“清丫头，算算这成本还真是不低啊，这猪下水要是卖贵了，可没人会买哟。” 王翠英也附和道：“清儿，你阿奶说得在理，卖便宜了要亏本，卖贵了又没人吃，我看这个买卖可不好做哟。” “一副猪下水十文，再加上香料一百文，共计一百一十文的本钱。一副猪下水做好了最少也有十斤，我看先定二十文一斤，这样一副猪下水最少也能赚九十文，要是不行，咱就再便宜点，基本上不会亏本。”沐楠算好成本，定了一个十分合理的价格。 沐宵听到大哥分析后，也兴奋地说：“大哥说得对，满香楼生意那么好，一天卖两副猪下水绝对没问题。若是真能卖两副的话，那成本就只要一百二十文，我们就能赚两百多文。” “明天先跟掌柜好好说说，嫂子做的这个味道，那可真是绝了，保证能大卖特卖。” 沐老爹满意地点点头：“行，明天每样多带些去试试，说不定就像竹笋和菌菇一样能畅销呢。”
