第376章 鼠曲草
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王清儿心里不禁感叹，这实在是太可惜了，连云家果园里都没有黄桃呢。 偏偏她去年不在家里，错过了这么好的黄桃。 “嫂子，你要那些桃子做啥那桃子可酸得很呢。”沐琴一脸疑惑地问道。 “嫂子，你是不是打算用那些桃子来做吃的”吴梓潼猜到了王清儿的心思，笑着问道。 “哈哈，到时候你们就知道啦。”王清儿调皮地笑了笑，故意卖了个关子，然后接着说道，“好了，咱们先歇息一下，喝点水，吃些点心吧。” 两个姑娘见她不愿说也没再多问，心里想着拭目以待就好，毕竟嫂子向来都是很靠谱的人，无论何时何事从未让她们失望过。 “琴儿，今年的羊奶果怎么还没有成熟啊”王清儿坐在一棵羊奶果树下歇息，她抬头望着满树还是黄色的羊奶果，去年摘桃花时，羊奶果都成熟了的，不禁有些疑惑。 沐琴闻言，微微一笑，解释道：“嫂子，是今年的桃花开得比往年要早些，羊奶果可能还需要再过几天才能完全成熟。” “哦，原来是这样啊。”王清儿若有所思地点点头，继续观察着树上的羊奶果。 她站起来伸手摘了一个黄色的羊奶果丢进嘴里咀嚼起来。 “呃，好酸！” 她忙把嘴里的羊奶果吐在地上，就在这时，她的目光突然被一旁草丛里的一丛毛绒绒的植物吸引住了。 “呀！这是”王清儿好奇地凑近一看，惊喜地叫道，“竟然是鼠曲草！” 沐琴听到嫂子的呼喊，也赶忙凑过来，好奇地问道：“嫂子，什么是鼠曲草啊” 王清儿弯下腰随手摘了几根鼠曲草拿在手里，笑着对沐琴和梓潼说道：“这个就是鼠曲草啦。” 沐琴仔细端详着嫂子手中的鼠曲草，只见它们的叶子上覆盖着一层细细的绒毛，摸起来软软的，十分可爱。 “嫂子，你看那边，还有一大片鼠曲草，长得还挺壮实的。”吴梓潼手指着桃林那边一大片鼠曲草兴奋地说道。 “嫂子，这个到底是药材还是能做吃的”沐琴也弯腰在草丛里摘了几棵拿在手中仔细端详着，她以前倒是摘过一些回去喂猪，但人却从未吃过。 心里很是好奇，沐琴心里暗自琢磨着。 嫂子每次在山里看上的东西，要么是可以吃的美味佳肴，要么就是珍贵的药材。 那么，这一次她发现的这个东西，究竟是可以做成美食的食材呢，还是具有药用价值的药材呢 正当沐琴疑惑不解的想着这个问题时，王清儿笑着对她们说道：“当然可以吃啦！我们摘些回去，回家就给你们做好吃的。” 去年她刚穿越过来的时候，就注意到了满山遍野的鼠曲草。这种草可以用来制作青团，是一道非常受欢迎的传统美食。 然而，那时的沐家十分贫穷，连糙米都买不起，更别提糯米了。 而做青团的原材料不仅有鼠曲草，还需要糯米。 另外做青团还需要包馅料，总之还挺费劲的。 去年没有糯米自然也就无法制作青团，所以，尽管王清儿知道鼠曲草的用途，也只能望而却步了。 不过，如今的情况可大不相同了。 家里的经济状况今非昔比，别说是糯米，就算是用黄金做成的米，她也完全有能力购买。 想到这里，王清儿心中不禁暗自欢喜。 这下好了，福香楼又可以多一道美味的菜品了。 而且，将鼠曲草做成甜口的，放在糕点铺子里售卖，肯定也会大受欢迎的。 “嫂子，你可真是太厉害了，这一会功夫就有两种吃食了。”沐琴满脸崇拜的看着嫂子，还学着嫂子以前夸她们的模样朝王清儿竖起了大拇指。 “是呀！嫂子，你怎么懂这么多啊太厉害了！”吴梓潼也随声附和着，两人一唱一和，把王清儿夸得都有些不好意思了。 呃，两个马屁精！ 其实两人并不是马屁精，两个姑娘是真的很崇拜嫂子好吧。 王清儿嘴角微扬，露出一抹淡淡的笑容，轻声说道：“嗯其实嫂子也并没有多厉害，只是年龄比你们大一些，书比你们读得多一些而已，你们要多读书，以后也会跟我一样的。” 王清儿顺便又督促了一番两个小姑娘的功课。 她当然也不能直接告诉这两个小丫头，自己如今可是两世为人，有着两世的记忆呢！ 对于这些吃食的做法和各地的风俗习惯自然是了如指掌。 不过，最近她正好在看一本游记，里面确实记载了许多各地的风俗以及饮食习惯。 虽然没有这个青团的记载。 其中还有许多习俗和吃食都是她所不知道的。 于是，三个人果断地放弃了采摘桃花，转而开始在漫山遍野中寻找鼠曲草。 三个人的想法都是桃花什么时候都可以摘，而美食才是最为重要的事情。 山里的鼠曲草多得数不胜数，而且长得十分茁壮。 三人没费多少时间，就轻轻松松地摘满了一篮子。 王清儿心满意足地看着这一篮子鼠曲草，然后带着两个妹妹兴高采烈地回到家。 沐琴和梓潼把摘好的桃花送到香胰子作坊后，便迫不及待地赶到清园，来帮忙清洗鼠曲草。 王清儿已经好久没有下厨了，今天她决定亲自做一次青团，顺便让几个丫鬟在旁边学习学习，还把前院学习做糕点的几位丫鬟也都喊来在旁边学习。 以后若是要在铺子里卖，也是需要她们来做的，所以干脆今日就将她们教会。 首先，王清儿将清洗干净的鼠曲草放入滚烫的开水中，煮上几分钟。 接着，她迅速将鼠曲草捞出来，浸泡在清水中。 然后，取出一个杵臼，把煮好的鼠曲草放进去，用杵臼使劲地杵烂。 接下来，拿出适量的糯米粉和粘米粉，将杵好的鼠曲草加入米粉中，搅拌均匀。 然后就开始揉面，将米粉和鼠曲草揉成一个个小剂子。 最后，王清儿把事先准备好的馅料包进小剂子里，再搓成一个个圆润可爱的青团。
