第379章 荠菜饺子

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这时，王清儿的目光落在了面前的小汤锅里。 锅里有一丛翠绿的荠菜，这让她突然想起了荠菜饺子。 那鲜美的味道，让她不由得咽了咽口水。 “绢儿，你回来一下。”王清儿连忙叫住正准备转身离开的绢儿，“要不晚上我们包点饺子吃吧，荠菜饺子怎么样” “好的，少夫人，我这就去准备。”绢儿应道，转身就往厨房走去。 “等等，绢儿。”王清儿又叫住了她，“不着急，等我吃饱了，咱们一起去挖荠菜，顺便去看看春芽可以吃了没。” 她这段时间以来心心念念的就是那片香椿林。 前段时间，她还亲自去了一趟，想要看看香椿的生长情况。当时，那些香椿才刚刚冒出嫩芽，还不能采摘食用。 另外他让家中去山里的人看到了香椿也都摘回来，只是回来的人都说香椿树是有不少，香椿都才冒芽头。 时间已经过去了这么久，她想着那些香椿芽现在应该已经长大了，可以采摘了吧 她不禁有些嘴馋，脑海里浮现出了香椿炒蛋的美味，那独特的香气和鲜嫩的口感，让她的口水都快流下来了。 不仅是她，就连福香楼的掌柜也已经问过她好几次，想知道香椿什么时候才能有货。 福香楼许多客人都喜欢吃香椿炒蛋这道菜，都盼着能早点再次尝到这道美味。 去年，王清儿晒的香椿可是大受欢迎。 她把香椿菜品的方子给福香楼后，福香楼就将她晒的那几十斤干香椿，在短短两个月的时间里售空。 荠菜饺子也是去年王清儿可望而不可及的美味佳肴。 当时的沐家经济状况相当拮据，买不起白面，也没钱猪肉，根本无法包饺子。 无奈之下，她只能将那些鲜嫩的荠菜统统制成了梅干菜，而这些梅干菜后来也被卖给了福香楼。 王清儿酒足饭饱之后，便背起篓子，手持小锄头，率领着自己院子里的三个丫鬟，一同前往前院，又喊上了几个人，一行人声势浩大地向后山进发。 目的地依然是去年的那块长满荠菜的旱地，今年王清儿特意吩咐人在这片荠菜地里施了肥，所以荠菜长得格外茁壮。 抵达荠菜地后，王清儿吩咐前院的几个人留在此处挖掘荠菜，而她自己则领着三个丫鬟，朝着那片春芽林走去。 待到几人抵达春芽林，就看到原本光秃秃的春芽树枝头上挂满了肥美鲜嫩的春芽，每一根都长达十几公分，比去年还要长得更好。 王清儿见状，按捺不住内心的激动，迫不及待地伸出手去，掰下了一根春芽，然后将其凑近鼻尖，深深地吸了一口气，满足地感叹道： “嗯！就是这个味道！香！” “你们也来一起掰吧，就掰我手中这么大的，小一点的留着等它们再生长几日再来掰。” 王清儿站在香椿林边缘，面带微笑地指挥着身旁的几个丫鬟，将自己刚刚掰下来的香椿展示给她们看。 “少夫人，这就是香椿啊，果然好香啊！”萍儿、她们三个丫鬟都从未见过香椿，此刻见到这嫩绿的香椿，都不禁露出好奇的神色。 她们学着王清儿的样子，小心翼翼地掰下一些香椿，放在鼻尖轻轻嗅闻着。 “香吧！这香椿用来炒蛋可香啦！晚上我就给你们露一手，做一道香椿炒蛋尝尝。” 王清儿兴致勃勃地说道，她对自己的厨艺还是很有信心的。 说干就干，王清儿开始不停地掰起香椿来。 随着她的动作，香椿被折断时发出的“咔咔咔”声音在空气中回荡，这清脆的声响让王清儿感到一种莫名的愉悦和放松，仿佛所有的不快都随着这声音一同消散了。 王清儿完全沉浸在掰香椿的过程中，她越掰越起劲，根本停不下来。 而那三个丫鬟也被王清儿的热情所感染，纷纷都不停的掰着，不知道还以为她们几人在进行一场掰香椿大赛呢！ 时间一分一秒过去，几人终于将香椿林里所有能掰的香椿都掰了下来。 王清儿这才停下手中的动作，甩了甩有些酸痛的双臂，心中却涌起一股难以言喻的满足感。 哎呀，怎么感觉还有些酸爽呢 看来自己最近有些喜欢自虐行为呢。 “萍儿，明天开始我们上午就去山里找香椿，若是还能找到这样一片就好了！” 王清儿兴奋地说着，像是已经看到山里成片的香椿林般。 她对今天的收获非常满意，掰香椿让她有些意犹未尽。 她记得婆母去年跟她说过，哪个叔公家也有一片香椿林，王清儿决定回去问问具体位置，明天就带人去掰。 “好的，少夫人，您去哪里我们就去哪里。”萍儿笑着回答道。 然而，站在一旁的莹儿听了王清儿的话，嘴角却露出了一抹别有深意的笑容。 她心里暗自吐槽着：“少夫人，您可别说得太早了，等明天早上您起床了再说吧！别又睡到日上三竿才起。” 此时的王清儿完全沉浸在收获满满的喜悦中，并没有注意到莹儿的表情。 她满心期待着明天去山里能找到更多的香椿。 掰好的香椿她们几人运了两趟才全部弄回沐家。 回到家后，王清儿并没有停歇，而是立刻跟着丫鬟们一起清洗香椿。 她留下了一背篓新鲜的香椿，准备明天送去福香楼。 福香楼的客人不是惦记着吗！ 客人就是上帝，她得供着才行，虽然吧，这香椿也值不了多少银钱，可她就是喜欢那些食客一脸满足的样子。 她又留下了一些香椿给家里人吃，毕竟这可是一年就这个季节才能吃到的美食。 其余剩下的香椿，王清儿则全部焯水晒干保存起来，等新鲜的香椿一过季她又能将这些晒干的卖给福香楼。 将所有的香椿焯完水后，挖荠菜的几人也每人背着满满一背篓回来了。 王清儿又带着她们清洗荠菜、揉面、剁肉馅、擀饺子皮、包饺子。 十几个人一起忙碌了一个多时辰，终于包了几千个饺子，全家上下吃得肚皮溜圆，十分满足。