第108章 准备工作
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四叔婆对此是极不情愿的，她可不想做这种费力不讨好的事情，但又拗不过四叔公和自己的大儿子。 王清儿想了想问道，“四叔婆，办上千人的席可是个大事，不知道是怎么通知村里人的是写了请柬还是口头上说的” 胡氏回答道，“是挨家挨户口头通知的，没有写请柬。” 王清儿又问，“那请的时候有没有告知是哪日，吃晌午还是晚上” 胡氏说：“你四叔公到村长那里要了份名单，都是排好时间再去挨家挨户通知的，就是担心他们不按通知的时间来，都提前跑来。” 王清儿觉得时间都排好了就比较好办，不守规矩的人不能说没有，肯定也不会很多，想了想又说道： “既然排了时间就不会出什么乱子，若是有人不按通知的时间来，可以不让他们入席，倒时安排一个既识字又熟悉村里情况的人在门口守着就行，给他一份名单核对，该是哪个时间来就哪个时间来。” 胡氏一拍大腿笑着说，“清儿这个主意好，名单拟了，就是没想到安排人在门口守着，等你四叔公回来我就跟他说这事。” “那四叔婆还是跟我说下每日有多少席面，我好准备一下，猪下水那些也是要提前预订的。” 两人聊了半天也没聊到自己想要知道的答案，王清儿只有再询问一次。 提起席面数量，四叔婆又是一脸的难为情，嘴唇嗫嚅着，不知如何开口。 “胡巧云，你怎地如此婆婆妈妈孩子问你席面数量，你就爽爽快快地直说，村里有多少人我心里跟明镜儿似的，就是要一个确切的席面数量，好提前置办东西。” 周氏一眼就瞧出了弟媳的心思，还是因为人多不好意思开口，便真的有些急了。 “那我就直说，前三日流水席都是村里人，每日晌午二十五桌和晚上二十五桌，正席都是家里的亲戚，还有你叔公的一些朋友，有十桌。” 大嫂都如此说了，她再磨唧的话就显得太矫情，还会惹得大嫂不高兴，就直接说了数量。 “四叔婆，你放宽心，花不了多少钱的，我会准备得妥妥当当，上午送一趟，下午送一趟，也不费什么事。” 王清儿心里想着这席面数量确实不少，难怪四叔婆支支吾吾不说。 为了让老人家安心，忙宽慰着四叔婆，她看得出来老人家是个脸皮薄的，不好意思麻烦人家。 不像有些人，别人帮忙她都会觉得心安理得。 四叔婆越是这样，王清儿心里越是想把事情做得尽善尽美，帮到极致。 “那就劳烦大嫂和清儿。” 周氏说道，“既已说好，我们就先回去，你也不用送。” “大嫂，你们就都留下来用饭吧！”胡氏赶忙又拉住周氏的手，极力挽留。 “胡巧云，你怎的如此拖沓又聒噪，刚刚才说好的过几日来吃喜酒。”周氏没好气地拍了一下弟妹的手，嗔怪道。 “好好好，我便不再留大嫂了，快些走吧，我也懒得送你。”胡氏本是真心实意地想要留饭，怎料这老太太竟然还嫌弃起她来了，心中也有些委屈上了。 周氏嘴上说着要归家，可与四叔婆的手却还紧紧相握，在门口又絮絮叨叨了好一阵子，才恋恋不舍地松开，一步三回头地踏出院子。 胡氏虽嘴上说着不送，却还是送出了老远。 “沐妍、清儿得空了可要多来走动走动。”胡氏站在一棵大树下，望着渐行渐远的一行人，朝着沐妍和王清儿高声喊道。 “好的，四叔婆，得空了你也常来家中坐坐。”王清儿回头应道。 “好的，四婶，你快回吧。”沐妍也微笑着应和。 “又不是不见了，这老太太还真是磨唧。”周氏自言自语的嘟囔着。 “真是个有福之人，亦是个有能耐的。”胡氏见她们走远了，笑着喃喃自语着，朝自家院子走去。 四叔公家的第一日流水席定在后日，接连三天，第四天才是沐霞出嫁的日子。 第二日一早，沐老爹和王翠英吃过早饭就去了四叔公家帮忙。 今日采买的东西都会送过来，需要人手帮忙清点，还有桌椅板凳都得从别家借，需要一家一家去搬来摆好。 猪肉是从镇上预订的，为了保证食材新鲜，猪肉要等到晚上才送过来。 这几日做菜的师傅也是从镇上请来的，专门做红白喜事席面的。 锅碗瓢盆炉灶，还有装菜用的盘子、筷子这些他们都会带来，所以也省了不少麻烦。 他们做菜有自己的操作流程，倒不用担心会出错，只要食材准备充足，不缺这少那就行。 沐宵送完卤肉就提前去猪肉摊上提前预订办席面要用的肉和下水。 前三天就只买些肉和下水，拼个盘就行。 第四日正席，王清儿不打算送卤下水，就送些卤鸭、卤兔子、卤牛肉拼盘。 另外再做一个凉拌木耳鸡丝、一个树叶豆腐。 斑鸠树叶今日就要去摘回来，明日一早开始做就可以。 摘树叶的活就交给沐琴、梓潼她们。 王清儿今日还想再做些芦荟膏和芦荟香胰子，芦荟处理起来比较麻烦，一天也做不了多少。 等沐霞出嫁后，还得抓紧做蚊香，这几日天气渐渐炎热起来，蚊虫也多了起来。 其实这时开始做蚊香，若是卖的话，已经有些晚了。 王清儿想先做些自己家用，毕竟夏天要持续好几个月，等铺子开起来后，若是能卖些也好。 流水席的第一天，王清儿寅时三刻就起床，先卤要送去福香楼的卤肉，接着卤席面要用的肉，天亮后就开始做树叶豆腐。 沐老爹和王翠英则是天不亮就去了四叔公家。 一家人的早饭是周氏做，在等待树叶豆腐定型时，王清儿又调好蘸料装进坛子里。 接着又把卤肉切好分装进几个大盆子里。
