第1534章 决定权在吃饭的人手里
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“放弃一家上市公司，怎么回事” 程奎的介绍，成功勾起了齐广太的兴趣。 “三两句话根本说不清楚，还是先坐下来，让我这个老同学，自己讲述他是怎么视金钱如粪土的吧！” 程奎笑呵呵地说道。 而这样一说，戴羡成就可以名言正顺地上桌了。 “齐市长，程市长，宋局，里边请。” 戴羡成也明白程奎是什么意思，当即把齐广太，程奎，还有宋思铭请到了早就准备好的包厢。 菜不用点，都是江北菜中的代表菜。 很快，菜就上来了。 酒的话，是青山当地酒，青山醇。 戴羡成充当服务员，一顿忙碌后，把每个人的酒都倒满。 程奎说他视金钱为粪土，显然是夸张的说法。 真视金钱为粪土的话，还开什么饭店，在家里躺着多好 说到底还是为了挣钱。 而饭店能不能挣钱，客源是决定性因素，眼下，坐在戴羡成面前的三个人，都是客源保证。 所以，肯定要伺候好。 第一个酒肯定是程奎提。 这顿接风宴是程奎组织的，而且程奎作为常务副市长，也是级别最高的。 “虽然中午，齐市长已经吃过一顿接风宴了，但那顿接风宴是集体的，这顿才是个人的，齐市长，我只说一句，欢迎你来到青山。” 程奎拿着酒杯说道。 上午，省委组织部副部长，到青山，宣布对齐广太的任命，中午，青山方面肯定要把副部长留下来吃饭，顺便就给齐广太接风了。 中午那顿饭，市委班子成员都参加了。 但由于是工作日的中午，吃得比较拘谨，不到一个小时就结束了。 “谢谢程市长！” 来青山任职前，齐老爷子跟齐广太促膝长谈，齐老爷子用六十年的政治经验，告诉齐广太，在地方任职，合纵连横乃是关键。 哪怕是一把手，想单打独斗，想做孤胆英雄，也是行不通的。 必须团结一切可以团结的人，结交到足够多的盟友，才能把想做的事做下去。 而程奎，毫无疑问是齐广太在青山的第一个盟友。 宣布任命前，程奎便主动和齐广太联系，就分管范围，与齐广太进行了沟通，并将自己分管的招商引资，慷慨地让了出来。 这乃是一份沉甸甸的诚意。 齐广太之所以从科技部下到地方，就在于部委做的是宏观工作，成绩不显。 所以，他到青山的目的很明确，就是出成绩，让人一眼看得到的成绩。 而招商引资无疑是最容易看到成绩的。 引进了什么项目，项目投资多少，一目了然。 最重要的，以齐家的背景，很容易就能引来一个又一个的大项目。 也正因为程奎的第一次出手，就精准命中齐广太的“命门”，齐广太才会参加这次小聚。 曾长期泡在实验室，做科研的齐广太，其实并不喜欢社交，他更喜欢一个人独处，但环境变了，他不得不跟着改变。 齐广太举杯。 宋思铭和戴羡成共同举杯。 第一杯喝完。 接下来才是真正的闲聊模式。 齐广太并没有忘记戴羡成放弃上市公司这件事，主动开启话题，“戴总，你是怎么放弃上市公司的” “我可没有放弃上市公司。” “准确地说，是程市长给我规划了一家上市公司，但是吧，我个人能力不足，没办法按照程市长的规划走。” 戴羡成有些不好意思地说道。 “你那不是能力不足，你那是精神洁癖。” 程奎眼看着戴羡成不好意思讲，干脆自己给齐广太讲了起来，“原本没有戴园，戴总注册的公司叫江北宴，走加盟连锁模式，初期规划是一年三十家店，五年三百家店，而后融资上市。” “这算是常规路径吧，国内百分八十以上的上市连锁餐厅，都是这个路径，比如还得捞，押哺押哺之类的。” 在科技部任职的时候，齐广太主要研究科技行业，但确定转任地方后，他又恶补了一些其他行业的知识，包括餐饮行业。 常言道，民以食为天。 到了地方，肯定绕不开这个行业。 “对啊，那么多成功经验摆在前面，摸着石头过河就行了，可魏总就是不学，他非得追求极致的味道，预制不行，得现炒现做，味道差了也不行，加盟商达不到他的要求，直接给人家退钱，撤人家的招牌，这还怎么发展” 程奎恨铁不成钢地说道。 “连锁餐厅，为了保证口味稳定，必须标准化，工厂化。” 齐广太在国外留学多年，非常清楚国外的连锁餐饮是怎么搞的，他觉得国内的连锁餐饮想做出品牌，做出规模，得走同样的路。 “可是我做的是餐厅，不是食品加工厂。” 戴羡成争辩道。 “这有什么区别吗” 程奎还是难以理解戴羡成的思维。 “你尝一口我们戴园的菜就知道区别了。” 戴羡成要用事实证明。 “说了半天，好像还没吃菜啊！” 程奎赶紧招呼齐广太吃菜。 “这个菜做得确实好。” 齐广太还是第一次吃江北菜，吃完赞不绝口。 “江北菜最大的特点，就是锅气。” “没了锅气，也就不叫江北菜了。” 戴浩淼解释道。 “思铭，你怎么不说话” “你是怎么看待这个问题的” 程奎转而问宋思铭。 “我觉得，餐饮行业到底是遵循传统，现炒现做，还是规模化，标准化，工厂化，决定权并不在做饭的人手里，而是在吃饭的人手里。” 其实，程奎，齐广太还没到的时候，宋思铭就在思考这个问题了。 在宋思铭看来，现做和预期，并不是对错之争，而是路线之争，具体怎么走，还是要看食客的选择。
