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第二日，等钱大人夫妻俩起床，已经日上三竿，这是自从离京后，他俩睡得最舒服的一晚了。 “呼，真是睡得不是想起来，这要是在自己家，我怎么也得赖上一天！” 钱夫人在家也是小女儿，成亲后钱大人又宠着，直到如今三个孩子都大了，依旧保持了一份童心。 她在被子里裹呀裹的，不一会儿又想睡了，真是睡得太舒服了。 “等我今日去拜访四皇子后，我们就去找郡主，早点把事情办完，你可以好好在这儿住几天。” 钱大人已经想好了，哪怕是死皮赖脸，也得让郡主同意把香皂给他做。 因为有钱大人在，娇娇没有去水泥厂，但却特意让青果去通知了季老二等人，水泥厂的事情，依旧是保密为主，现在还不适合让京中知道。 娇娇今日准备做几个地道的北方菜招待两人，如今的满洲还没有什么特色菜，娇娇自然是打算借鉴现代的。 嗯！东北乱炖可以有，全世界应该没有人会不喜欢这个菜吧！ 然后，再来一个酸菜白肉，对了，哎哟我的酸菜！ “青果，青团那边有说什么时候回来吗” 娇娇连忙问青果，她的酸菜可都在青团那边呐，而且当初说好了，只要蓝二找到人接手，就换青果和青柠回来的！ “回姑娘，正要同你说呢，蓝二说已经安排了接替的人，青团她们交接完就能回来了！” “那你帮我去她那儿拿点酸菜回来！” 娇娇自己也很馋那口了！ “对了，让大厨房再准备一块猪里脊肉！” 除了上面那两个，她还准备做个锅包肉！ 斯哈斯哈好想吃 娇娇拿了新鲜的豆角、茄子、粉条等，再加上几块五花肉，这些食材都是满洲地区常见的，忽然，她想到了来时路上找到的番薯。 “也不知道爹爹那儿有没有种出来，不过现在这天气，估计也得明年才能有消息了！” 娇娇让人将豆角洗净掐头去尾，切成段，又把茄子洗净切块，撒少许盐腌制几分钟，去除多余水分。 对了，还得把粉条提前用温水泡软备用，五花肉切成薄片，用少量生抽、料酒腌制片刻。 青果动作很快，回到厨房的时候，额头竟然还有些细汗。 “赶紧擦擦，不要伤寒了。” “没事，怕你等急了，用了点轻功！” 好家伙，这几颗酸菜的价值陡然提升，谁家酸菜是用轻功拿来的！ 青果随意拿过帕子擦了一下，便将酸菜递给一旁的下人。 娇娇将锅烧热，又在油罐子里舀了三勺油，待油温升高后，加入几片姜和葱段爆香。 接着放入八角、桂皮等香料，再度翻炒出香味，一瞬间，一股诱人的香气四散开来。 等娇娇将腌制好的五花肉片放入锅中，五花肉的油脂在锅中释放出来，锅中的香气愈发的让人垂涎欲滴。 然后，等五花肉煎得差不多时，娇娇才将准备好的豆角、茄子等蔬菜依次加入，并快速翻炒均匀。 最后，倒入适量清水没过所有食材，大火烧开后才又转小火慢炖。 “你们看着些火，等一刻钟左右时间，把泡软的粉条放进去继续炖煮。” “是，郡主！”厨娘们麻利地动起手来。 嘿嘿嘿娇娇终于向酸菜下手啦！ 自家腌制的酸菜，酸度正好，娇娇把它切得细细的，又将五花肉切成薄片。 这道菜没什么诀窍，吃的就是酸菜的开胃和肉片的劲道。 当最后娇娇将切好的五花肉片放入锅中，与酸菜一起翻炒均匀时，五花肉的油脂已经充分渗透到酸菜中，再继续翻炒几分钟，五花肉逐渐变得微黄且香气扑鼻。 等钱大人两人从四皇子府回来，已经很熟门熟路地摸到餐桌了，丝毫没有见外。 沈勇山是特意从军营赶回来的，等几人落座，菜刚一端上桌，东北乱炖就以量大，且香味浓郁，脱颖而出。 钱大人惊呆了，这么一大锅的吗 南方人的菜色都以精致量少而着称，跟豪迈的北方文化完全相反。 “娇娇侄女儿，这个是什么菜有菜有粉，这是主食” 娇娇笑着说道：“我管它叫‘满洲乱炖’，钱大人不妨试试口味。” 【东北乱炖：你礼貌吗】 锅中的五花肉色泽红亮，肥而不腻； 土豆绵软适中，豆角和茄子保持着各自的口感； 粉条则吸满了汤汁的精华，味道浓郁，令人食欲大增。 “哇，这道满洲乱炖真是太香了！” 等酸菜白肉端上桌，隐隐的酸味，又恰好地缓解了肥肉的油腻，两个菜相辅相成，让人不经意间又吃了不少！ “哎，老沈啊，你这闺女生的好啊！” 钱大人想到自己家闺女，上次还抢了自己的糕点，而别人家闺女，已经能下厨给老父亲做美食，这差距不是一般的大。 沈勇山其他地方迟钝，但在自家闺女上可以说是别样的敏锐。 脑中立刻拉响了警铃： “什么意思你什么意思我告诉你啊！想抢我闺女没门！” 钱大人惊愕地看着抢走他碗筷的沈勇山，妈的！这老匹夫是听不懂他人话了 什么抢闺女他的意思不是在夸他闺女吗 可钱大人怎么会懂一个女儿奴父亲的脑回路！ 啪—— “嗷呜” 沈勇山被季氏一个大逼斗打得双手抱头！ 钱大人见状吓得赶紧抢过自己的饭碗猛挖，连菜都不敢夹了，自然是没有看到他夫人默默给了季氏一个点赞！ 季氏点头表示小意思！ 终于，在饭桌上安静了下来时，第三个菜：锅包肉上场了！ 金黄色泽的锅包肉上，淋上了独特酱汁，一看就让人垂涎欲滴，这也是娇娇最后上这道菜的原因之一。 酸甜口感的锅包肉，一口咬下去时，先是感受到外皮的酥脆，接着是肉质本身的鲜美多汁，最后则是酸甜酱汁在口中散开。 哪怕是已经吃饱的人，也能再吃上几块。 “原本还想做个拔丝苹果，可这满洲实在遍寻不到，这锅包肉是酸甜的口感，就当餐后点心了。”
