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夏声声根据记忆中的步骤,先盛出两碗淀粉,用温水搅开。
之后用开水勾芡,勾芡好的淀粉晶莹剔透的,感觉有点儿像果冻一样。
“哇!娘,现在可以吃了吗”柳思成着急的询问。
柳珊珊也蹲在一旁,看着刚开始还是白白的,现在就是透明状的东西,很是好奇。
“别着急,才开始做,还没做完呢!
依依再帮我盛两碗淀粉来。”
“好的,娘。”
夏声声让柳依依又往搅成透明状的淀粉里面加了几碗生淀粉,比例大概是3:1。
之后把淀粉充分的融合在一起,像揉面团一样反复的揉搓,直到揉搓均匀。
就可以起锅压粉条了。
压粉条的工具也是夏声声在七七那里买的。
等回头有时间去镇里或者府城,要去订做几个,
要不然手里这个不锈钢的太现代化了。
一边压一边掉烧开的开水里,正好可以直接煮熟。
煮熟之后再过凉水就大功告成了。
“娘,现在可以吃了吗”
夏声声轻点着思成的鼻子“就知道吃,等一会儿给你用粉条炖鸡肉,一会杀一只老母鸡。”
之前打的野鸡都腊上了,腊肉没有新鲜的鸡炖粉条好吃。
反正家里还有几只不下蛋的老母鸡,该吃就吃,她又不是没钱再买。
“好哦!要吃好吃的喽。”
粉条若是要长久保存的话,直接拿到外面晒干就可以了。
把粉条像晾衣服一样挂在衣架上一半。
剩下的用来炖鸡肉吃,夏声声准备炖两锅出来,一锅用她做的粉条,一锅用买来的粉条,看看味道有什么不同她做的粉条需不需要改进
等到晚上,再给几个孩子包粉面饺子吃。
“娘,那我去杀鸡,您歇着吧!”柳尔成主动担起了杀鸡的任务。
“那我烧水,等会拔鸡毛!”
“我帮大姐!”
柳依依和柳珊珊也马上找到了活。
柳思成看看外头就看看屋里,不知道他做点儿什么
“我,那我,我干点儿什么呀”
正当他纠结的时候,虎子在大门外喊着。
“思成,我要去捉虫子去,你去不去”
柳思成马上打上了鸡血一般,高声的回着。“去,等我,虎子哥!”
之后跟夏声声打了招呼,带着一个竹筒子,就跑了出去。
“干别的活不积极,一到捉虫子的时候可积极了。”柳珊珊在身后嘟囔着。
“那能不积极吗没看这两天咱家的鸡喂虫子,都多下了好几个鸡蛋,小弟最爱吃了,能多几个鸡蛋吃,他干起活儿来也有劲儿。”柳依依也在一旁笑着说。
夏声声也发现了,凡是什么喂鸡喂兔子的活儿,思成就特别爱干。
反正等干别的事儿的时候,脑子里可能只想着跟吃有关系的事儿了。
也不知道这孩子怎么长的,按理说这段时间可不缺吃的,怎么还是那么贪吃
不过也说不上是坏事,人总要有个爱好的嘛。
她觉得,依依特别爱读书写字,思成特别爱吃,以及跟吃有关系的事。
尔成和珊珊则没发现有什么爱好,不过以后慢慢的就会发觉了。
夏声声炖好了两份鸡肉炖粉条又蒸了一大锅米饭,都做好了之后,思成才背着一竹筒虫子蹦蹦跳跳的跑了回来。
夏声声让尔成给赵大夫送一份去,虽然之前说好了只管晚饭,但赵大夫给的饭钱不少。
夏声声做了什么差样的,也会让尔成给送一份。
看着正在洗手的思成问“虎子也回去了”
思成边擦手边回答“没有娘,虎子哥还在挖虫子呢!说要帮黄豆哥挖一点!”
柳依依把米饭盛出来,递到了思成的手里说“那你怎么没跟着一起帮忙”
“这不是到了吃饭的时间了吗天大地大,吃饭最大,等我吃过了饭再去帮虎子哥一起抓虫子。”
思成说完就夹了一大口米饭送到了嘴里,虽然还没来得及吃菜,但白白的米饭又甜又糯,也是很香的。
现在农忙已经过了,村里人几乎都把家里的那几亩地种完了,所以一般都是从三顿饭改成了一天两顿饭。
虎子这个时候就算是回到家,也是吃不上饭的。
“来,尝尝粉条,看看这两种粉条有什么不同,哪种的更好吃
思成吃完饭要是去找虎子玩,带点零嘴出去,给虎子或者其他一起玩的朋友分一分。”
交朋友嘛!就不要舍不得一点儿吃食!
吸溜
思成吸溜一口粉条,一边嚼着一边回答。“知道了娘!”
“哇!真好吃!”
“你吃啥不好吃”
“二哥,这是真的好吃,不信你尝尝。”
尔成将信将疑的先夹了一筷子夏声声做的粉,刚放到嘴里慢慢咀嚼的那一刻。
才发现,它的细腻质地仿佛在口中慢慢融化,给人们带来一种独特的味觉享受。
之前还在犹豫,这像面条一样的东西当成菜,和鸡肉炖在一起能好吃吗
现在真是啪啪打脸。
柳依依和柳珊珊尝了也非常的喜欢粉条的味道和口感。
夏声声也挨个试了一下,她自己是觉得,她做的粉条要比买的粉条要好吃。
口感更加的q弹,炖出来的更加入味儿。
而买的粉条因为是机制的缘故,里面应该会添加一些像是蛋白质,面筋,这些增加韧性的东西。
虽然吃起来也很劲道,但感觉入味儿不那么好,而且有点儿像嚼泡泡糖一样,没有纯手工制作的口感那么好。
夏声声又让几个孩子挨个试验一遍,让他们说说自己的感受。
四个孩子,无一例外,都是觉得大家一起亲手制作的口感要更好一些。
看来,她们算是成功了。
既然成功了,就应该开始批量生产,寻找买家。
不过看着不大的厨房,若是大批量的生产的话,连个地方都没有。
若是在外面露天做的话,一股风刮过来,不得都掺上土了。
看来,盖房子的计划迫在眉睫了。
吃过了饭,夏声声拿了一些她制作的粉条,一只腊兔子,去了村长家。
若是想盖房子的话还是要跟村长打个招呼的,而且以后要是想请村里人来做工,也最好是由村长出面。