第142章 五香PK香辣
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送走王达川，娇娇回到厨房间，外祖父的小食，他挺想做五香牛肉干的和麻辣牛肉干的，这两样不仅外祖父喜欢吃，她也想吃了。 可惜满洲的牛......不太会‘出意外’死啊！ 娇娇摸了把下巴，要不然，让它们‘死一死’ 最终，娇娇的牛肉还是到手了。 他爹说，就是这么巧，他碰到了两头‘出意外’嘎掉的牛，就顺便买回来了！ 有了原材料，接下来就是制作了，美味的五香牛肉干和麻辣牛肉干究竟谁能匹克过谁呢娇娇坏心眼的想。 她不知道的是，就因为她这点小趣味，这两款牛肉干一送到京城，又掀起了一阵牛肉干风，搞得京郊的牛们瑟瑟发抖。 牛：总有刁民想害崽 两头牛的量实在是太大，幸好满洲的琼华居，面积比京城还大，娇娇将一群小弟全数叫了回来，还不够，又让季氏将家里能帮忙的都喊上了。 整整两头牛耶 做牛肉干，当然要用腱子肉和牛腩部位，因为这些地方的肉质更紧实。 娇娇分给了大伙儿一人一把刀，直郎朗两排穿戴整齐的新手，这架势，颇有上阵杀敌的气势。 “今儿个大家的任务：将牛肉切成薄片，厚度大约是这样。” 娇娇将自己切好的牛肉片分给众人，一人一片摆在最前面：“就按这个大小和厚度，有没有问题” 小苏苏几人是第一次下厨切肉，忒兴奋，六人仔细看了看手里的样品，齐声喊道：“没问题！” “好，开工！” 随着一声令下，整齐划一的切割声响起，娇娇自己则带着青团和青果，走到边上房间开始调制腌制蘸料。 “你俩看着啊，等会儿一人一桶搭配着来。” 放在三人面前的，是四个巨大的水桶，青果和青团无语问天，不用说，这肯定是大将军准备的。 “嘿嘿，乖女儿，有没有什么是爹爹可以做的” 沈勇山已经准备好今日大展拳脚，他都换好衣服了捏 “爹爹，我想陆伯伯他们应该不太想吃到你做的蘸料。” 沈勇山：“......” 娇娇试图唤回他不多的记忆： “你还记得当初我让你带小食盒上朝的那段日子不我都帮你提了蘸料，你非得自己调，然后第二天你们干饭小团队散伙了三天！” 沈勇山只要一想到这事儿就明显有些底气不足了： “我明明也是根据你的调料配的啊，为什么会差别那么大呢” 娇娇三人认真地看着他，继续说道：“可怜魏大人一把年纪，硬是憋了三天，最后还是太医院给了泻药才好！” 听到这里，沈勇山的脸色更加尴尬了，连肩膀都耷拉下来了，当时为了这事儿，他被陆战几人那个嫌弃！ “爹爹，谁家好人会把辣椒当底料，还用的是朝天椒啊！” 为了众人的屁股着想，腌制用的蘸料，沈勇山最好离得远远地。 娇娇将她爹忽悠到屋子的另一边，青团两人见状明显松了一口气： “看到这个烤炉了没”娇娇指着一个巨大的烤炉问。 沈勇山木讷地点点头，娇娇继续说道：“你今日的工作，就是管好烤炉，让它持续的烘烤。” “爹，这可是做牛肉干，最最重要的一步呢！我们就将最重要步骤交给你了，你不会让我失望吧！” 娇娇说了这么多，转化到沈勇山耳朵里，只剩下一句话：闺女需要他！ 顿时精神为之一振，沈勇山重新挺直了腰板，脸上露出一抹自信的笑： “放心吧，乖女，日后这烤炉，那就是我承包了！” 接下来的时间，整个琼华居都转动起来，娇娇开始指导两人调制蘸料。 “五香味的，主要是八角、桂皮、丁香，还要搭配酱油、糖、料酒和姜片。” 娇娇按比例倒入锅中搅拌均匀，拿了筷子沾了沾，给两人都尝了一下。 “差不多这个味道就行。” 最后，五香味的，交给青团和娇娇自己来做，因为青果实在不行，只能做比较简单的。 香辣味的，青果只需要在调制好的五香味蘸料中，继续加入辣椒粉、花椒粉、蒜末和孜然粉就行。 外头切片的声音还在继续，娇娇指挥着，将先切好的先送进来腌制。 每一片牛肉都被均匀地涂抹上调料，一切都井然有序。 “牛肉起码腌制三个时辰，爹爹，土胚烤箱试过温了吗怎么样” 沈勇山站在烤炉旁，回道：“感觉没有京城那个好用，这玩意儿幸好没用来做烤鸭，要不烤鸭屁股得糊糊。” “可能是做烤箱的时候，天气已经冷了，霜冻厉害的缘故，等加温多烘烤一下，应该会稳定下来。” 众人将所有牛肉腌制后，已经是晚上，于是干脆将牛肉片腌制过夜了，这样还更入味。 第二日，正式开始烘烤牛肉干了，李风华六人早早守候在门口。 李风华摸了把脸，实在是太馋了，他可是六人中唯一吃过牛肉干的人呢。 “你们说，我撒个娇，老大会多分我点吗” 众人见小苏苏超级不要脸，这么冷的天，他竟然穿的是月白色外衫，看着更冻人了！ “嘿嘿，老大说，我穿月白色最好看了，” 小苏苏得意地说道：“到时候看我最好看的份上，老大也会多给我一些。” 吴大嘴：“卑鄙！” 李风华：“无耻！” 王达川：“狡诈！” 苗不赢：“阴险！” 四人说完后齐齐看着没说话的季老二，似乎季老二不说点什么就是背叛了组织。 季老二看了眼月白色长衫的小苏苏，笑了笑，说：“好看！” “哇，还是二哥最有人性！”小苏苏蹦起来就是一个拥抱。 “切” 众人唏嘘，季老二每次都这样！ 沈天娇偷偷躲在门后跺脚，又磕到了，又磕到了！家人们，真该死啊，他好爱！ 等娇娇平复完心情出去的时候，六人已经相当和谐，果然，一群糙老爷们的心思就是不够细腻。 瞧瞧，瞧瞧季老二被抱后那不值钱的笑，你们真的觉得没问题吗 娇娇表示：这年代一个人吃瓜真是忍得好心酸！
