第335章 伏特加
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让叶书没想到的是，这第一道菜、就是广式烤乳猪。
双儿一看、上来了一头猪，就说道：“少爷、给我们讲讲呗。
“哈哈、人家专业的在这里，我讲、那不是班门弄斧吗！”
双儿心痒痒的说道：“少爷、您就讲讲吧，饭店怎么上来了一头小猪上来，看这个颜色、应该很好吃的样子。”
厨师说道：“先生、您讲吧，不管对错、都没关系的。”
“哈哈、那我就讲讲，其实、这就是广式烤乳猪。”
“世界不同的饮食文化中、都有烤乳猪这种菜色。现今的咱们的菜中、以粤菜的烤乳猪最广为流传。”
“烤乳猪是广式最着名的特色菜，并且是满汉全席中的主打菜肴之一，口感皮酥肉嫩，入口奇香。”
“而且在很早的时候，就已经被列为八珍之一，主要是用饲养了两个月左右的小乳猪来制作，品种方面一般选用的是香猪，重量最好在5到6千克……………。”
叶书说完、喝了一口茶水，兰儿几人听的津津有味，厨师伸出来了大拇指说道：“烤乳猪这点诀窍、都让您给说出来了！”
“您是真正的吃家呀！您这一说、我就感觉您是内行！今天我算是遇见高人了！”
“过奖过奖，平时就是爱吃了一些，就这么个爱好。”
“哈哈、您这爱好好呀！先生、那我就把这只烤乳猪给处理一下。”
叶书说道：“请、让师傅您受累了”，“哈哈、您客气了、这是应该的！”说完、厨师就开始忙碌了起来。
“哇！少爷，这猪皮好脆呀！”
“哈哈、烤乳猪吃的就是这种感觉，尤其是放入口中的时候，几乎嚼都不用嚼，就会融化在你的口香内。”
二女和汪子涛、都让叶书说的口水横流，都快忍不住了！
双儿问道：“少爷、师傅为什么不切好了，在拿上来还拿到这里切、这不是费事吗”
叶书看了看双儿回问道：“你说呢其实很好理解。”
“是不是完整的原因切完了拿上来，多了少了看不出来，就会让人联想和怀疑”
叶书点了点头说道：“还有就是、让客人看看烤乳猪烤出来的成色，这里面很有讲究的，烤大了、很容易就糊了，烤的时间不够、又不够酥脆，有很多食客的嘴、是很叼的。”
“后面的话他没说，就让双儿慢慢的理解吧。”
师傅处理好之后，打了声招呼、就走了出去。
几人看着大盘子内的烤乳猪，已经被整整齐齐的码放在了盘子内，边上还有几个配菜和几样蘸料。
厨师走了以后，紧接着第二道菜就上来了，第二道菜是白切鸡。
叶书也没在等双儿问，就说道：“白切鸡是粤菜鸡肴中最传统的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，让鸡的自然鲜味尽量显露……。”
“脆皮烧鹅。”
“烧鹅是广州传统的烧烤肉食，它以整鹅去翅和头烤制而成，成菜腹含卤汁，滋味醇厚，将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点………。”
八宝冬瓜盅……。
上汤焗龙虾……。
清蒸海河鲜……。
红烧乳鸽……。
香滑鱼球……。
糖醋咕噜肉……。
老火靓汤……。
叶书连续把十道菜都给简单讲了一遍，看着三人受不了的样子说道：“行了、酒水和菜都上齐了，咱们动动筷子吧。”
双儿和兰儿早就有些忍不住了，汪子涛此刻也不好受，这回他也知道了有钱人的好。
没想到、平时很难见到的菜肴，轻轻松松的、就弄了一大桌。
双儿馋的不行，但是第一口、还是送到了叶书的嘴边，叶书知道这丫头等的受不了了，就给这块糖醋咕噜肉吃到了嘴里。
没看出来、这丫头，竟然喜欢吃酸甜的食物。
兰儿夹起一块烤乳猪，也送到了他的嘴边，叶书也一口吃下说道：“好了、你们快吃吧，一会凉了、可就没有现在好吃啦。”
汪子涛看见三人都开始吃上了，他也吃了起来，不过、这次斯文了很多。
他吃的第一样菜、也是烤乳猪，刚进入到嘴里咀嚼了两下，就感觉到了猪皮酥脆，香味浓郁，他忍不住的眯起来了眼睛，感受着口中浓郁的香味。
而且、让他没想到的是，皮下的肉、竟然这么细腻、嫩滑。
叶书看了他那享受的表情、就有些想笑的说道：“来来来、别刚吃菜呀，喝一口。”
汪子涛正在回味，被打断、心里还有些不爽，但是看见是今天的东道主叶书也没了脾气，拿起酒杯就喝了一口，他一没注意、这一口喝的就有些大。
酒水就像小刀子似的、在口腔里割来割去的，他还不能吐出来，就只能硬着头皮咽了下去，这下可倒好！小刀子就像在口腔经过喉咙、一直到胃里。
就这一口、他的脸色，就有些红了，喝完以后、他拿起酒瓶看了看，到底什么酒、这么大劲不过味道还不错。
他拿起酒瓶一看、很干净，也很透明，上面就一个商标，商标的中间一个大大的96在眼前，上面全是字母、他看不懂。
但是他明白，这酒应该是96度的，96度这是什么神仙度数
他看向叶书问道：“这是什么酒劲也太大了！一下就给我干冒汗了！”
叶书品尝了一口说道：“这个呀，叫伏特加、产地是波兰，这个就是战斗民族最喜欢的酒，而且还称呼它为生命之水。”
“怎么样够劲吧！不比拿枪突突几梭子差吧”
汪子涛无语的点了点头说道：“确实够劲！然后就不再多喝这酒了。”
他是喜欢喝酒不假，但是他也不喜欢喝酒精呀！弄不好、是会酒精中毒的！
他不喝、叶书倒是慢悠悠的喝着，其实他喝的是、空间内他自己做的酒，在几人不知不觉中，就给调换了一下。
