第一百二十六章 茶农
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刘永顺领着茶农踏入一间宽敞豁亮、布置得极为雅致的茶室。 茶室里弥漫着馥郁的茶香，各类精美的茶具在案几上摆放得井然有序。 刘永顺满脸笑容，客气问道：“这位师傅，陛下对松针茶的炮制之法甚感兴趣，不知能否将您这炮制过程详细记录在册其中若有不便示人的秘法，您直说便是，咱绝不强求。” 茶农闻言，憨厚一笑，挠了挠头道：“大人客气了，这炮制松针茶虽说有些门道，可也没啥藏着掖着的秘法。能让陛下知晓，那是咱的荣幸，记下来没啥问题。” 刘永顺这才放下心，点头示意一旁的小太监准备记录。 茶农先去净手，先用茶渣洗，再用清水洗，反反复复洗了多次，才拿起洁净的帕子，仔细地拭去手上的水渍。 随后，他走到放着竹篓的茶案前，熟稔地从篓子里挑选松针。 他那双手看着粗壮厚实，手指却十分灵活，他只挑拣那色泽鲜翠欲滴、质地娇嫩柔软的部分，每一个动作都干净利落，毫无拖沓之感。 刘永顺满心好奇，开口问道：“你这选松针里头，到底藏着啥讲究啊” 茶农露出质朴的笑容，答道：“太老的松针，泡出来苦涩味太重，影响口感；太嫩的呢，香气又不够醇厚。唯有这般不老不嫩、恰到好处的，才能炮制出上等的松针茶，滋味、香气都属上乘。” 刘永顺微微点头，目光不经意间扫到站在角落的小太监，见小太监低垂着头，手中毛笔不停，正一丝不苟地将茶农所言记录在册子上。 选好松针后，茶农将挑出的松针放入清水中，仔细地清洗，去除表面附着的灰尘与杂质。 洗净后，把松针均匀地摊放在竹匾上，置于通风且阴凉之处，进行自然萎凋，“大人，这需要一些时间。” “咱家没事，就在这里候着。”刘永顺笑道。 另一边等着品尝松针茶的帝妃二人，也没干等着，命宫女拿来了棋盘和棋子，两人对弈。 随着时间流逝，棋盘上的棋子逐渐布满了整个棋局，黑白交错，而通风晾干的松针，也已沥干了水汽，呈现萎凋之状。 茶农将竹匾端起，拿回屋内早已备好的灶台旁。 只见他把一口铁锅架在灶上，生火将锅烧热，随后迅速把萎凋好的松针倒入锅中，用双手熟练地翻炒着松针。 “大人，这叫杀青，以猛火急制，能速灭鲜叶之性，令其不再发酵，如此方能留住松针独有的风味。”茶农一边翻炒，一边向刘永顺解释着。 刘永顺饶有兴致地看着，时不时凑近观察，点头表示理解。 此时，屋外的天色渐晚，暮色像一层薄纱，悄然笼罩了整个茶坊。 远处的正殿灯火通明，谢知意笑盈盈“陛下，您都思忖许久了，要不就认输吧” “爱妃莫要着急，且容朕再好好琢磨琢磨。”萧浔手中搓着黑子，微微皱眉，神色专注。 谢知意挑了挑眉，嘴角勾起一抹俏皮的弧度，拿起银签叉起一块糕点，缓缓放入口中，细嚼慢咽，模样悠然自得。 茶室里，茶农的双手不停翻炒，那松针在锅中发出轻微的沙沙声。 不一会儿，杀青完成，茶农又将松针从锅中盛出，放在一旁稍作冷却。 紧接着，他再次将锅烧热，这次把冷却后的松针重新倒入锅中，开始了揉捻工序。 他双手用力，有节奏地按压、搓动松针，松针在他手中逐渐变得紧实，茶汁也慢慢渗出，“大人，这揉捻能让松针的条索更加紧结，滋味也能更好地凝聚。” 刘永顺看得目不转睛，对这制茶的门道愈发好奇。 小太监将茶农所言，一一记录在册。 揉捻完毕，茶农再次将松针放入锅中，进行低温烘干。他不时地调整火候，并不时翻动松针，确保每一根松针都能均匀受热。 随着温度的升高，屋内渐渐弥漫起一股浓郁的松针香气，那香气清新淡雅，又带着一丝淡淡的松香，让人闻之精神一振。 刘永顺深深地吸了一口气，赞道：“好香的气味，想来这松针茶定是不凡。” 茶农听笑谦逊地道：“大人过奖了，这还得等烘干完成，冲泡出来才能见分晓。” 此时，正殿里的棋局也已分出胜负。 皇帝看着棋盘，笑道：“爱妃棋艺进步不少，朕今日竟输了。” 谢知意欠身道：“陛下过奖了，妾身能赢全凭运气。陛下棋艺精湛，每步皆暗藏玄机，是妾身运气好，才险胜这一回。” 话锋一转，谢知意洋洋得意地道：“这局赢了陛下，够妾身暗自欢喜一辈子，往后一想起来，便能偷笑出声！” “爱妃，就不想多赢朕几回”萧浔笑问道。 谢知意撇撇嘴，“能赢一回，已是侥幸，那能得寸进尺，想着多赢，那妾身太没自知之明了。” 就在这时，刘永顺拿着小太监记录的小册子，双手捧着，快步出了茶室，一路疾行至御书房。 “陛下，这是松针茶炮制之法的记录。”萧浔抬手接过，与谢知意一同展开细看。 只见册上详细记载着松针的挑选、炮制步骤，以及茶农的讲解。 萧浔微微挑眉，嘴角噙着一抹浅笑：“倒是有趣，这松针茶竟有这般多讲究。” 谢知意美目流转，轻声感慨：“果然书上说的对，处处皆学问。就这小小松针茶，从采摘到炮制，里头藏着这么多门道。” “既然茶已炮制好了，就泡一壶上来，品一品吧。”萧浔把小册子放在一旁。 刘永顺赶忙退下，很快端来松针茶。 茶盏里，嫩绿茶汤清澈，松针在水中舒展。 谢知意捧起茶盏闻了闻，赞叹：“好香，这味道清新得好似置身于春日松林之中。” 萧浔浅抿一口，茶汤入喉，先是一丝微苦，紧接着回甘悠长，口中满是清爽之感。 他微微点头，“这茶，苦尽甘来，别有一番滋味。” “这茶香气悠长，口感清爽，实在妙极。”谢知意连喝了几口，显然挺喜欢这松针茶的。
