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李秀兰正往盆里添水，闻言头也没抬：“可不还是老样子蒸点包子馒头再熬锅粥。这几天没出去也不知道那些老主顾还在不在。” 这包子馒头，从和面发面到调馅儿，再到一个个包好上锅蒸熟，一套流程下来，人能累扒层皮，偏生利钱又薄。 他琢磨片刻：“秀兰我寻思着咱们是不是能换个花样老是包子馒头做得累不说赚得也着实辛苦。” 李秀兰手上动作一顿：“换花样换啥呀这镇子上的人不就好这口热乎的嘛。” 孙毅扬咧嘴一笑，脑子里闪过上辈子夜市里那些滋啦冒油、香气勾魂的小吃摊。 “咱们可以试试做点新奇的比方说……炸串，你觉得咋样” “就是把各色肉啊菜啊用细竹签子串起来，搁油锅里那么一炸再撒上点秘制调料，那味道啧啧香得很！” “炸串” 李秀兰眨巴眨巴眼，这名儿听着就怪新鲜的，“那是个啥玩意儿好吃不好吃费不费油啊” “好吃！那必须好吃！油嘛，是比炒菜费点，可架不住它利钱厚啊！” 孙毅扬越说越来劲，“天眼瞅着热起来了咱们再添个冰凉粉！清清爽爽解暑又解渴保管受欢迎！” 李秀兰听得云里雾里：“又是炸串又是冰凉粉的……毅扬这些我可压根儿没做过。光听着就够复杂的了。” 孙毅扬拍了拍胸脯，笑得那叫一个胸有成竹：“没事儿我会啊！这炸串的方子我以前……呃，也是无意间听人说过简单着呢！” “要不我现在就给你露一手咱们先尝尝咸淡” 他暗忖，上辈子自己虽是个混不吝的，但为了巴结那帮酒肉朋友，倒也真留心过几样街头小吃的做法，这炸串的腌料和撒料，他脑子里还真有点谱。 李秀兰半信半疑，可见丈夫那副打包票的模样。 “那……那你先弄点儿我瞅瞅要是真像你说的那么好吃咱们就试试！” “得嘞！您就瞧好吧！” 孙毅扬一拍大腿，从李秀兰手里接过那点儿铜板，转身就往院外走。 “我去割块肉再称点儿菜还有油！今儿个就让你们娘俩开开眼界！” 李秀兰瞅着孙毅扬的背影，这男人，伤还没好利索呢，又要瞎折腾个啥 万一做出来不好吃，或者卖不出去，那不是白瞎了钱 没多大会儿，孙毅扬就拎着一堆东西回来了。 一块肥瘦相间的五花肉，几根碧绿的大葱，一小把鲜嫩的韭菜，还有一颗大白菜。最打眼的，是他怀里还揣着个小陶坛子，里面装着油，估摸着少说也有两三斤。 “我的老天爷毅扬你这……这也买得太多了吧” 李秀兰一瞧这阵仗，心疼得嘴都合不拢，那油多金贵啊，平日里炒个菜都跟滴眼药水似的，一点点地放。 “这得花掉多少钱哟” 孙毅扬把东西往厨房的旧案板上一搁，嘿嘿一笑，颇有几分得意：“秀兰，你把心放肚子里！这玩意儿利钱厚着呢！你瞅瞅城里那些小食摊，一晚上能卖出去多少串咱们这要是把味道做好了，一天下来，指定比你蒸那包子馒头强得多！再说了，这东西香啊，等油锅一开，香味儿能飘半条街，还愁没人来买” 他嘴上说着，手底下却不含糊，麻利地拾掇起食材。 五花肉被他切成厚薄均匀的小块，又从怀里摸出个小纸包——里面是他在系统商城里偷偷兑换的秘制腌料，就那么一丁点儿，花了他1个金币，聊胜于无——撒上去仔细抓匀。韭菜、白菜也刷刷几下，改刀成了适合串签子的大小。 竹签子是现成的，家里编笸箩用剩下的，正好派上用场。 孙小玲也闻声凑了过来，好奇地扒着灶台边，眨巴着乌溜溜的大眼睛，看孙毅扬忙得不亦乐乎。 “爸，你这是要做什么好吃的呀”小丫头糯声糯气地问。 “爸给你做炸串串，保管你以前从没吃过！” 孙毅扬笑着刮了下女儿的鼻尖，手上的活计可一点没慢下来。 很快，院子当中就支起了一个简易的小泥炉，上面架了口小号的黑铁锅。 孙毅扬把那坛子油倒进去足足一半，李秀兰看得眼皮子直抽抽，那金贵的油啊，哗啦啦地就下去了，跟倒水似的！ “毅扬，这油……也太费了吧”她忍不住又嘟囔。 “舍不得孩子套不着狼，舍不得油，哪儿能炸出香喷喷的肉串子”孙毅扬浑不在意，往灶膛里又添了把柴。 油温将将烧到七八成热，锅里滋滋作响，他先串了几串腌好的五花肉，小心翼翼地探进油锅。 “刺啦——” 一声炸响！ 肉串刚一沾油，那股子浓得化不开的肉香，混着油脂特有的焦香，轰地一下就炸开了，霸道地钻进每一个人的鼻孔！ 孙小玲小鼻子使劲儿翕动，口水差点没直接掉下来：“哇！爸爸，好香好香呀！” 就连先前还满肚子犯嘀咕的李秀兰，被这股子蛮横的香味一冲，喉咙也忍不住滚动了一下，先前那点子担忧，不知不觉就淡了许多，心里头反而升起几分莫名的期待。 这味儿……是真勾人！ 孙毅扬手法瞧着竟有几分熟练，不时翻动着锅里的肉串。肉块在滚油里上下翻腾，颜色一点点变得金黄，边缘甚至带上了些许焦酥。 他估摸着火候差不多了，用长筷子将肉串夹出来，控了控油，然后从兜里又摸出个小纸包。里面是他凭着记忆捣鼓出来的混合调味料：孜然粉、辣椒面、细盐，还有一小撮提鲜的“秘密武器”——同样是系统出品，1金币换来的一大包，够他用上好一阵子了。 往热腾腾的肉串上那么一撒，香味更是被激发到了极致！ “来，闺女，尝尝爸的手艺！” 孙毅扬吹了吹，把一串还冒着热气的肉串递给孙小玲。 小丫头早就馋得不行了，也顾不上烫，啊呜一口就咬了下去。 “唔！好吃！太好吃了！爸爸，这个肉肉好香啊！” 孙小玲含糊不清地赞叹着，小嘴油汪汪的，眼睛笑得眯成了一条缝。 孙毅扬又递给李秀兰一串：“秀兰，你也尝尝。” 李秀兰接过肉串，小心翼翼地咬了一小口。
