第34章 堪比肉香的烧粘饽饽
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小手泡着不疼，对于豆豆来讲才是真正的大开心。要不然每天泡一次，都跟上刑一样呢。
泡完了小手，豆豆美滋滋的跑到了外屋地。
“爸爸，肉能吃了”
看到陈铁柱正在切肉片，豆豆很好奇的问道。
“现在啊，可不能吃呢，爸爸得给豆豆做蒸肉。”陈铁柱笑着说道。
“需要把这些肉片一片挨着一片的码放在碗里，豆豆能不能给爸爸帮忙啊爸爸都忙不过来了呢。”
说完之后，陈铁柱把肥肉朝下、瘦肉朝上，在碗里码了一片。
“豆豆行。”
小家伙赶忙应了一声，然后凑了过来。
对于她来讲，这个活也是很艰巨的。
最大的困难并不是要把肉片码放整齐，而是在码放的时候得控制自己不吃。
这事儿真的是太难了，看着油光闪闪的肉片，豆豆小朋友紧抿嘴唇，很担心顺手就放嘴里去。
等把肉片都给码放好之后，豆豆都抬起胳膊擦了一下脑门冒出的汗。
这时候的陈铁柱也把调料的料汁均匀的淋在肉的上边，再大大碗上又盖了一个盘子。
“爸爸，啥时候能吃啊”豆豆嘴馋的问道。
“还得等半个钟头吧，得把肉给蒸透了。”陈铁柱说道。
“嗯，蒸透喽。”
豆豆重复了一句，其实是真的馋不行了。
看了一眼锅中，肉汤还有很多，熬肉皮冻够用了。拎起木杈子在锅中卡好，大碗也小心的放在叉子的位置上。
这就是农村常用的蒸帘了，目前陈铁柱家里还没有正经的蒸帘。
等锅里再次烧开，陈铁柱就将灶膛内一边的灰拨了拨，然后选了六个好看的粘饽饽，挨个埋了进去。
烧粘饽饽，在后世年少的时候有幸吃过一次，那时候的他就觉得回味无穷啊。
只不过豆豆小朋友可不在意这些，她的心思都在锅里的肉上呢。
啥玩意能有肉香啊
陈铁柱坐在小板凳上，把豆豆抱进怀中。狗剩子也凑了过来，在他脚边卷成一团，跟着蹭灶坑里灰烬的余温。
豆豆小朋友虽然也惦记吃肉来着，现在被灶膛这么一烤，也是有些打瞌睡。
虽然说陈铁柱的发财大计还没有真正开始呢、饭也没吃呢，可是现在的他就觉得自己是真的很幸福。
后世的他享受过荣华富贵，也享受过很多人的尊敬与恭维，可是没有哪一次，能够像现在这样抱着闺女这么实在。
他就这么抱着闺女，安稳的待着。这一刻，心中已经没有了别的想法。
锅中的蒸汽翻滚，蒸肉的香味已经飘散开来。在陈铁柱的感觉中，好像就过了一会儿。
“爸爸，肉熟了吗豆豆饿了。”
这时候豆豆也揉了揉眼睛，小鼻子还用力闻了闻。
“豆豆都饿了，那咱们就开饭。”陈铁柱笑着说道。
本来还有些瞌睡的豆豆一下子变成了机灵豆，直接跳下去，守在锅边。
锅盖掀开，蒸肉的香味更浓。
用湿抹布小心的把大碗端出来，按住盘子，趁着大碗不注意的时候，直接翻转。
等把大碗拿开，一盘子带着一丝红亮、飘散着诱人香味的蒸肉就呈现在豆豆的眼前。
刚刚闻着香味还不觉得有啥，现在看到了做好的蒸肉，豆豆的口水直接流了下来。
“还热着呢，等一会儿再吃，爸爸把皮冻给盛出来。”陈铁柱笑着说道。
“爸爸，这皮冻也不香啊。”豆豆提鼻子闻了闻，有些纳闷的说道。
“这个啊，要明天才能吃呢，今天晚上咱们这些蒸肉都吃不了。”陈铁柱说道。
豆豆略微有些失望，不过也没关系，还有蒸肉不是。
蒸肉端进屋，陈铁柱也把灶坑里烧着的粘饽饽给拿了出来，很是仔细的把上边的灰给擦掉。
烧完的粘饽饽有着很多的裂缝，外边的粘面已经被烧出了一层厚厚的嘎嘎。
陈铁柱可谓是爱不释手啊，越看越稀罕。
“爸爸，好吃吗”
看到他这个样子，豆豆也很好奇了。
“等着啊，咱们先尝一口。”
陈铁柱说着，就用筷子沿着裂缝的位置，插开一个粘饽饽。
里边的红豆馅显露出来，冒出缕缕热气。
夹起一小块粘饽饽，仔细的吹了吹，这才送到了闺女的嘴边。
豆豆亮出小牙牙，试探性的咬了一口。有些硬，得晃着脑袋咬。
脆的口感、糊香的味道、红小豆的甜，混合在一起之后，豆豆就张大小嘴，把剩下的都给咬到嘴里。
陈铁柱也迫不及待地给自己塞了一块，这是真的香啊，这才是真正的童年味道。
后世也曾买过粘饽饽，可是那里边是豆沙馅，哪里有捣碎的红小豆这么有豆香味
现在这个口感，可是真的有些不得了。即便是不吃肉，他都能够开心的把这些烧粘饽饽给消灭掉。
只不过对于豆豆小朋友来讲，现在最在意的还是蒸肉啊。
小手牵着他的大手，直接就把他给拽进了屋。
“汪、汪汪……”
跟着他们的狗剩子有些着急了。
别光顾着往你们嘴里胡撸啊，是不是也得管管咱
“家里有个小馋猫，现在又多了一个小馋狗。放心吧，有你吃的，也跟着吃肉呢。”陈铁柱无奈的说道。
晌午剩下的白米饭，浇上一点点蒸肉的汤汁，然后再往里拌上两片蒸肉，这就齐活。
可不敢给多了，狗肚子里装不了二两香油。哪怕仅仅是一个比喻的说法，也代表着它可吃不得太香。
等他伺候完狗剩子，豆豆小朋友已经拎着筷子夹了一片肉，正很认真的吹着。
“豆豆啊，别着急……”
“爸爸吃。”
陈铁柱刚想嘱咐闺女一下，没想到小家伙直接送到了他的嘴边。
一口蒸肉吃下去，也是真的香。蒸得够功夫了，肥肉入口即化。
作为回礼，他也仔细挑选了一片，喂给豆豆。
小家伙吃得那叫一个美啊，这个肉比中午炖白菜里的肉好吃太多。
一大口蒸肉、一小口的烧粘饽饽，小家伙开心得小腿都悠哒起来。
陈铁柱则是正相反，一大口的烧粘饽饽、一小口的肉片，吃得也是怡然自得。
这一刻的陈铁柱，对于美食也有了新的认知。
什么是美食
非得是名贵的食材嘛
那只是一个众所周知的条件。
在他看来，看到之后馋这口了，能够吃到嘴里吧嗒味，这就是美食。
一个烧粘饽饽不到一毛钱的成本，他却吃得喷香、喷香的，比蒸肉都香，这就是他期待的美食。
得空也得寻点粘面和红小豆，到时候自己也蒸上一些吃。
