第390章 重逢10
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第 390章 重逢10 开始蒸的时候，时间比较长，趁着这段等待的空闲时光，可以着手准备一些其他的事项。 从空间拿出来的鱼是活鱼，还是活蹦乱跳的！ 之前林木子并未选择在空间内将其处理妥当，此刻拥有充裕的时间，正适合先把这条鱼儿给收拾干净，一会做的时候也比较方便。 因为有鱼，所以除了梅菜扣肉之外，准备把它当成今天的一道主菜。 处理完鱼之后还有点时间，正好在做一道简单的凉拌黄瓜了，翠绿的黄瓜被拍碎切块，撒上蒜末、生抽、香醋、香油，再点缀些许鲜红的小米辣，清爽开胃，瞬间打开食欲。 这个最简单了，几乎不存在任何技术难度，这会有功夫捎带手就做出来了。 当所有事情都处理妥当之后，那道令人垂涎欲滴的梅菜扣肉终于从锅中盛出。 此时，整个屋子仿佛被一层浓郁的肉香所笼罩，那股诱人的香气不仅充斥在屋内的每一个角落，甚至还透过门窗飘散到了屋外，远远地传播开来。 有些邻居之前曾目睹过林木子拎回一大块新鲜猪肉的情景，所以一闻到这味道，便立刻知晓这是来自林秀英家厨房。 然而，对于那些并不了解情况的人来说，这股神秘的香气都有种让他们停下手中的活计去追寻的冲动。 林木子可不知道他们现在的想法，因为她接下来要准备做鱼了。 空间里面的鱼肉质相当细腻，品质极佳，只需用最朴素简单的烹饪方式就能将其本身的鲜美滋味完美激发出来。 原本，林木子打算采用清蒸的方法来料理这条鱼，这样可以最大程度地保留鱼肉的原汁原味和营养成分。 但经过一番深思熟虑后，她改变了主意，最终决定选择红烧这种更具风味的烹饪方式，让鱼肉在香浓的酱汁包裹下焕发出别样的魅力。 先将新鲜的鱼仔细处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，接着把鱼轻轻滑入锅中。 随着一阵“噼里啪啦”的响声，油星子欢快地跳跃着，鱼在锅里逐渐变得金黄，散发着诱人的香气。 随后，依次加入适量的生抽、老抽、料酒，让每一处鱼肉都裹上浓郁的酱汁。 接着放入葱段、蒜瓣，再倒入少许清水，盖上锅盖，小火慢炖。 不多时，厨房里便弥漫着红烧鱼的醇厚香味。汤汁在小火的炖煮下慢慢浓稠，像一层浓郁的琥珀包裹着鱼身。 最后，撒上一把翠绿的葱花作为点缀，一道色香味俱全的红烧鱼就大功告成了。 夹起一块鱼肉，鲜嫩的纹理清晰可见，入口即化，浓郁的酱汁味道瞬间在舌尖绽放，令人回味无穷。 鱼快要出锅的时候纺织厂也下班了， 林秀英与白雪完成一天工作后，没有过多停留，因为明天林木子就要走了，她们也想早点回去，毕竟能相处的时间也就今天这一晚了，想到这两人匆匆踏上归家之路。
