第8章 酸梅汤问世，野猪肉
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“嗯，赶在下班前把事儿办妥了。”顾方远掏出火柴，先恭敬地帮肖文斌点上烟，随后才给自己点上，接着说道，“肖科长，我今儿个大致估摸了一下，绿豆的总量差不多能有个1000斤上下。” “1000斤”肖文斌眉头微微一蹙，面露愁容，“这可远远不够啊！咱单位每天至少得消耗150斤绿豆，要是想撑过这半个月，最少也得备上2000斤呐。 对了，那酸梅汤你鼓捣得咋样了能不能拿来顶替绿豆汤救救急” “用来解暑肯定是没啥问题的。我这儿有两个法子，一是我把酸梅汤熬好送来，二是我在家把酸梅汤熬成酸梅酱送过来，到时候你们拿酸梅酱煮成汤给大伙喝就行。” “这两种法子有啥不一样的地方你给说道说道。” “第一种法子做出来的酸梅汤，味道那是没得说，肯定更地道些，不过就是汤汤水水的，运输起来麻烦些；第二种法子胜在方便储存和运送，就是价格会比第一种贵上那么一点。” “那有没有个具体的价儿你给我仔细算算。” 顾方远在心里快速地盘算一番后，回答道：“要是按1500人的量来算，第一种法子大概一天得花150块钱，第二种法子大概需要200块钱。不过，酸梅汤不用继续添加白糖，你们省下买白糖的钱，这么一算，其实也划算。” 肖文斌也在心里迅速地计算着。 150斤绿豆得花105块钱，如果再算上人工、柴火、白糖，算下来差不多也得150块钱。 第一种法子太麻烦了，汤汤水水的，万一在运输的路上进了啥脏东西，到时候出了问题，这责任可都得自己担着。 “那就用第二种方案吧。不管是绿豆还是酸梅汤，撑到双抢应该没啥问题吧” 毕竟双抢时节，很多矿工都得告假回家帮忙干农活，所以单位也就索性给放了假。 等双抢结束，眼瞅着就到八月了，那时候新一批的物资一到，也就不用再担心中暑这档子事儿了。 顾方远心里不禁泛起一丝惋惜。 肖文斌这话一出，也就等于间接告诉他，这笔生意算是有了最后期限。 虽说心里有点遗憾，但他很快就调整好了心态，这种能赚钱的买卖本来就是可遇不可求的，能碰上一回已经是老天爷赏脸了，可不能太贪心。 如今他手头已经有了起步的资金，也不愁找不到别的营生可做。 “没问题，那这几天我尽快凑齐半个月的量。肖科长，不知道您中午有空不，咱一道去国营饭店好好搓一顿，咋样” “算啦算啦！”肖文斌笑着摆了摆手，“这天热得人没胃口，实在吃不下。我现在就盼着能喝上一碗绿豆汤，再舒舒服服地睡个午觉。” 顾方远见肖文斌那表情不像是假的，也就不再坚持。 “好吧，那以后再找机会约。要是没别的事儿，我就先撤了！” “行，路上多留点神，注意安全！” 顾方远刚骑着车回到小岗村，就瞧见好些人正朝着同一个方向涌去。 他眼尖，发现其中一队人里正好有个熟面孔。 “铁蛋！！！” 顾方远这一嗓子喊出去，四面八方顿时投来好几道目光。 他这才反应过来，小岗村里叫铁蛋的娃可不少。 于是赶忙又补了一句：“王铁蛋！” 王铁蛋眼瞅着顾方远回来了，眼睛立马亮得跟星星似的，当即甩开身边的小伙伴，撒开腿就朝着顾方远跑了过来。 “远哥，你这是从哪儿回来呀”他人还没到跟前，声音就先传了过来。 “去了趟镇上。”顾方远缓缓停下自行车，抬手指了指其他正在赶路的人，问道，“你们这是急急忙忙地要上哪儿去啊” “嘿嘿！你还不知道吧，刚才有一窝大野猪跑下山来，全让民兵队给收拾了，大伙正赶着去瞅瞅，看能不能分上点肉呢。” 肉…… 顾方远听到这个字，忍不住咽了咽口水，他都快记不清自己有多久没尝过肉味了。 其实这两天，他没少往供销社下属的“肉市部”跑，本想着买点肉给爸妈补补身子，可倒好，别说是猪肉了，连个卖猪的人影都见不着。 顾方远拍了拍王铁蛋的肩膀，说道：“你去瞅瞅有没有多的肉卖，要是有的话，赶紧回来跟我吱一声，到时候哥带吃肉！” “真的”王铁蛋兴奋得差点蹦到天上去。 “那还能有假快去快去，别让人把肉都抢光喽！”顾方远拍了拍他的肩膀，催促着赶紧去。 “好嘞！我这就去！”王铁蛋转身撒腿就跑，把其他小伙伴都抛到了脑后，一股脑儿地朝着村支部冲去。 顾方远没去凑那个热闹，直接骑着车回家。 到家一看，屋里没见着顾父顾母的人影，灶台里还有一锅热乎的稀饭没人动过，估摸着老两口是去看杀猪的热闹了。 闲着也是闲着，顾方远干脆从屋里搬出来一个小板凳，又把昨晚清洗过的果梅拿了出来，拿起小刀，一个一个仔细地剔除果核。 十多分钟后。 王铁蛋风风火火地冲进了院子。 “远哥，有……有肉……肥肉八毛一斤……瘦肉五毛……骨头两毛……”他跑得气喘吁吁，双手撑在膝盖上，大口大口地喘着粗气。 这价格可真便宜，在供销社下属的“肉市部”，瘦肉都得卖八毛钱一斤呢。 “这次打了多少头野猪村里给大伙分肉不” “总共6头，大大小小加起来，听说足有1200斤呢。这次按人头分，一人半斤，剩下的归村委会处置。如果有人想多要点，就自个儿掏钱买。” 顾方远擦了擦手，回屋掏出六块三毛钱递给王铁蛋。 “帮我跑一趟，把这些钱都花了，可着劲买肥肉，要是肥肉卖光了，再买瘦肉。” “嘶——”王铁蛋倒吸一口凉气，“哥，你家不还能分到两斤半肉嘛，买这么多肉干啥呀” 他们老顾家还有两个闺女没嫁人，即便不在家，分肉的时候也不会少。 “炼油。快去吧，顺便跟你妈说一声，中午就在我家吃了。” “好咧！”王铁蛋的嘴角都快咧到后脑勺了。 他已经开始美滋滋地想象，中午在远哥家美美地吃上一顿，晚上回了家还能再吃一顿。 老天爷啊，这跟过年有啥区别，一天能吃上两顿肉！ 王铁蛋的一双小脚跑得飞快，跟装了风火轮似的，生怕去晚了就抢不到肉了。 顾方远把锅里的稀饭用饭盆盛好，又舀了三勺米，仔细淘洗干净后放进锅里煮。
