第30章 木炭
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随后又向林旺水请教了雇佣人工的费用青砖的价格，以及砍伐树木竹子需要办理什么手续都一一请教了林旺水。 最后又问及村里面礼尚往来礼轻礼重等等一些人情世故方面的问题。 林旺水见林泽祖问的诚恳也都一一做了答复。 两人谈了约将近两个时辰，最后林泽祖见林旺水确实有些累了这才起身告辞。 林泽祖回到家的时候已经是大中午了。 今天帮工的人中午饭已经分流到李铁柱家了。 汪姐今天中午做了一道红焖鲜笋还有一盘炒青菜。 红焖鲜笋是把肥肉爆出油后放了酱油焖炒的咸鲜可口。 “公子你尝尝可是合你的口味”。 江姐给林泽姐盛碗米饭，殷切的说道。 “江姐你的手艺不错这两个菜我刚才都尝了两口两个菜炒的都不错”。 “红焖竹笋咸鲜可口油又大吃着挺过瘾的这青菜也是新鲜极好吃的”。 “公子吃着可口就好这青菜还是山上采茶的那些婆子送上门的”。 “她们说感谢公子给她们挣工钱的机会”。 “家里又拿不出什么好东西知道公子刚过府家里没有菜园子，就送点自己种的菜过来给公子尝尝”。 “江姐说着这些话时声音中带着些许的骄傲”。 “再看富贵边大口嚼着竹笋边大口吃着米饭也是一脸喜色。 仿佛在炫耀着“你看好多人还求着我们公子呢”” 江和小馨儿两个小家伙吃的满嘴油乎乎的。 林泽祖也感到欣慰这是一种被需要被尊重被感恩的一种内心喜悦。 “送就送吧以后找个机会补上这个人情”。 “冮姐你不提到菜园子我倒是忘了这茬事了”。 “现在已经是三月了再不开荒种菜错过了季节今年全年我们可就没菜吃了”。 “富贵吃过饭后你跟我去一趟南干渠看水田西边那块荒地土质怎样” “如果合适的话就开个两亩地当菜园子那里浇水方便”。 “公子你不提我和江姐也正想和你商量这个事”。 “昨天烧木炭的时候那块地方我留意过。土质松软适合开荒种粮种菜都可以”。 那就好这个事就交给你和江姐了。 等院子打扫完后就抽调人过去跟李铁柱一起把地开垦出来”。 “好的公子下午收茶叶的时候我就问那些婆子们谁家有多余的菜籽菜苗”。 一家人在愉快的聊天中吃完了中午饭。 吃完中午饭后林泽祖也没有休息，赶紧赶到了南干渠烧木炭的地方。 这也是中午放工的时候李铁柱跟富贵说好了的。 当林泽祖赶到的时候李铁柱带着他家四个儿子。 大儿子李根山，二儿子李耕地，三儿子李根松，四儿子李根竹全部都到了。 可想而知李铁柱全家对这烧木炭的重视程度。 “李二叔各位兄长都到了”。 林泽祖问了一句废话因为他感觉到李家众人神情都比较紧张。 “东家来了我把孩子们都叫过来见识见识”。 李铁柱憨厚的笑着。 “也好扒木炭堆也有些小窍门，我就给二叔说道说道理解后我们再上手”。 其实扒木炭堆，，也是有讲究的。 一般不了解的一上手就容易从堆尖上下手那样有几方面的坏处， 第一残留的热气会伤到人。 第二更容易造成内部塌方。 第三点糊泥屑或泥块会掺进木炭堆里是的不容易清理。 所以老师傅不仅炭烧的好扒堆也必是个行家。 一般老师傅取出的木炭块型大且整无泥土杂质。 这个关键其中的窍门就在预留的三孔四洞中。 从预留的三孔四洞中找到最下面的孔眼破开放出热气后沿着破开处向堆尖划出一条直线口。 沿着直线朝两边剥离糊堆的泥土，这样“剥”出来的碳垛完整不倒垛。 讲究的就是搭柴搭垛时什么样“剥”出来的木炭堆还是什么样。 林泽祖边说边示范 李铁柱等人听的很是认真。 众人齐下手不一会儿剥出了一堆完整的木炭堆。 木材碳化的良好！ 林泽主一挥手众人便小心翼翼把木炭收拾到他们准备好的竹篓里。 林泽祖也趁势拿起了一根最粗的木炭在铁锹把上磕了磕。 木炭发出铛铛铛的脆响声林泽祖甚是满意总算是没丢了手艺也没丢人。 这次起炭堆林泽组目测了一下大约有八十斤左右，还有两堆不出意外的话也都差不多在八十斤到一百斤之间。 这三堆木炭足够这次烤制毛尖茶了。 现在采摘的是刚出芽的嫩叶毛尖，到了四月上旬左右在采一次阔叶。 虽然品质上比不过嫩芽毛尖但是炒制出来绿茶比当朝现在流行的绿茶品质高出很多。 林泽祖估算了一下下次再采摘这一百多亩野茶山能出新茶三百斤左右想想这些都令林泽祖振奋。 “李二叔这次木炭成型品质很好也归功于你收的木材好”。 “接下来你放开手脚再做六堆就足够用了，到进入九月底我们才正式开窑做木炭”。 “都听公子的安排”。 李铁柱激动的搓着双手。
