第6章 品牌营销,坊市遇劲敌
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【要做,就做成品牌!】 她眼中闪过一丝精明的光芒,一个更完整的计划在心中酝酿。 首先是名字。 不能再叫土气的“清灵草肉包”。 【要有记忆点,要听起来有点逼格,还要暗示效果。】 她提笔,在草纸上写下几个歪歪扭扭的大字——缥缈一口鲜。 “就叫这个。” 林小花对旁边一脸懵懂的小豆子,还有被抓来旁听的石头木头说道。 “缥缈,代表我们宗门出品。” “一口鲜,突出它的味道和独特之处。” 她又找来一块废弃的木头,用烧红的烙铁,笨拙地烫上一个极其简单的图案:几朵流云环绕着一个抽象的“鲜”字。 【简易logo,先用着,以后有钱了再升级。】 “以后我们卖出去的包子,都要用油纸包好,再盖上这个印记。” 林小花指着那个粗糙的烙印。 【品牌形象,从细节做起。】 接下来是市场调研。 她派出了三师兄秦正正。 这位社交达人虽然花钱大手大脚,但打探消息确实是一把好手。 秦正正领了任务,拍着胸脯下山去了。 两天后,他带回了详细的情报。 “小师妹,坊市里卖吃食的摊位不少,但大多是凡俗食物,没什么特别。” “生意最好的,是一家叫‘王记大肉饼’的,用料扎实,价格便宜,很受那些力夫散修的欢迎。” “他们一个肉饼卖五个铜板。” “也有一些摊位卖所谓的‘灵谷饼’,用掺了点灵气的谷物做的,硬邦邦的,没什么味道,也要十个铜板一个。” 林小花默默记下。 【竞争对手:王记大肉饼(低价走量),灵谷饼(低配伪灵食)。】 “我们的定价,要卡在中间。” 林小花开始在草纸上计算成本和预期售价。 【一个‘缥缈一口鲜’,定价十五个铜板。】 比王记肉饼贵三倍,但比最次的灵谷饼也只贵一半。 关键是,我们的味道和那微弱的“提神醒脑”效果,远超两者。 【突出性价比,目标客户是那些预算有限,又想尝点‘仙家滋味’的低阶修士、凡人武者,甚至是一些手头宽裕的凡人。】 万事俱备,只欠东风——启动资金和场地。 林小花再次召集了她的几位师兄师姐。 这次,她没讲大道理,直接摊牌。 “我要去坊市开摊卖包子,需要租金和初期的材料成本,宗门账上没钱。” 她顿了顿,目光扫过众人。 “所以,我需要预支一部分未来的‘分红’,或者,各位师兄师姐,谁愿意‘天使投资’一下” 慕容云飞皱眉,似乎想说什么。 白玉堂扇子摇得飞快,桃花眼闪烁,像是在评估风险。 秦正正挠头:“小师妹,我这…最近手头也紧。” 只有沈清荷,咬了咬牙,从储物袋里取出一个小布袋,倒出里面所有的十几块下品灵石,塞到林小花手里。 “小师妹,这是我攒了很久准备买灵草种子的,你先拿去应急。宗门的事要紧。” 林小花看着那几块灵石,心中微暖。 “多谢师姐。” 她又看向白玉堂。 “二师兄,我知道你人脉广,能不能帮我在坊市找个相熟的摊主,先赊一个月的摊位租金…可以用我未来包子收益的三成来抵,或者…我把我那柄还没炼成的飞剑胚子先押给您” “用未来的包子抵押摊位租金小师妹,你这想法倒是新鲜。” 白玉堂摇着扇子沉吟片刻:“飞剑胚子就算了,不过坊市东头的刘老头欠我个人情,我去跟他谈谈,租金先记账上,但利息得按坊市规矩算,月底要是还不上,我那块上次炼废的玄铁就归他了。小师妹,你可得给我争气点。” 【风险投资,搞定!】 几天后,山下坊市最热闹的街角,多了一个简陋的小摊。 一块写着“缥缈一口鲜”的破木板招牌,歪歪扭扭地挂着。 摊位后面,林小花带着小豆子和两个外门弟子,一个负责收钱,一个负责吆喝,小豆子则紧张地守着刚出炉的一小笼热气腾腾的包子。 香气是最好的广告。 那混合着麦面、肉香和清灵草独特草木清香的味道,霸道地钻入过往行人的鼻腔。 “咦什么味儿这么香” “好像是从那个新摊子传来的。” “缥缈一口鲜缥缈仙宗开的” 不少人好奇地围了过来。 林小花深吸一口气,朗声道:“各位乡亲,各位道友,看一看瞧一瞧!” “缥缈仙宗秘制灵食——缥缈一口鲜!今日开张,限量供应!” “采用后山灵泉和面,配以秘制馅料,鲜掉眉毛,回味无穷!” 她刻意强调了“秘制灵食”和“限量供应”。 【饥饿营销,制造稀缺感。】 一个粗布衣衫的汉子忍不住问道:“姑娘,你这包子怎么卖” “十五文一个!” “嘶——十五文比王记的肉饼贵了三倍!” 人群中响起一阵吸气声。 有人开始摇头,觉得太贵。 林小花不慌不忙,拿起一个包子,掰开,露出里面饱满油润的肉馅和点缀其中的翠绿草末。 “贵有贵的道理!尝尝就知道值不值!” “首日开张,前十位顾客,买一送一!” 这话一出,立刻有几个胆大的凑上前。 “给我来一个!” “我也要一个!” 很快,前十个名额就被抢购一空。 拿到包子的人,迫不及待地咬了一口。 “唔!” 一个满脸虬髯的散修眼睛瞪得溜圆。 “好吃!这味道…绝了!” 另一个书生模样的年轻人细细品味着。 “入口松软,肉馅鲜美不腻,确实有股独特的清香,咽下去之后,感觉…好像是舒坦了不少” 有了第一批“吃螃蟹”的人现身说法,围观者更加意动。 “真有那么好吃” “……好像还有点别的效果” 摊位前的人越聚越多。 就在这时,一个粗嘎的声音蛮横地响起。 “让开!都让开!” 人群被推开,一个身材魁梧、满脸横肉,穿着油腻短打的胖大汉子,带着两个伙计,气势汹汹地挤了进来。 他正是斜对面“王记大肉饼”的老板,王胖子。 王胖子三角眼扫过林小花的摊位,又看了看周围意动的顾客,脸色阴沉得能滴出水。 他今天生意明显差了一截,不少老主顾都被这边的香味勾走了魂。 “哼!什么狗屁‘缥缈一口鲜’!” 王胖子唾了一口。 “小丫头片子,毛都没长齐,也敢学人做生意” “还敢卖十五文一个你这包子是金子做的还是银子做的” 他指着林小花,语气充满挑衅。 “我看呐,十五文一个八成是用山下那些没人要的病猪肉混了点不知名的野草,吃不死人就算好的!要么就是虚报价格,故意哄抬,骗你们这些冤大头!” 这话一出,周围顿时安静下来。 不少刚买了包子或者准备买的人,脸上都露出了疑虑之色。 毕竟,缥缈仙宗虽然是仙宗,但穷是出了名的。 用料不洁或者加了什么特殊的东西不是没有可能。 石头和木头两个少年顿时气得脸通红,想上前理论。 林小花上前一步,脸上带着一丝恰到好处的委屈和坚定,声音不大却清晰: “王老板这话可就冤枉人了。我们缥缈仙宗再难,也讲究清白二字。您说用料不洁那不如请大家闻闻我这灵泉和的面,看看我这后山现采的清灵草,再对比一下…某些油腻厚重、吃完肚子发胀的大肉饼,哪个更干净、更清爽” 她转向人群,“各位尝过的道友最有发言权,吃了我家‘一口鲜’,是觉得昏沉呢,还是觉得神清气爽、肠胃舒适” 她转向围观的众人,提高了声音。 “各位乡亲,各位道友,刚才尝过我家包子的,不妨说句公道话。” “这包子味道如何吃了之后,是神清气爽,还是头晕脑胀” 那个虬髯散修第一个站出来,瓮声瓮气地说道:“老子吃了,味道好得很!感觉浑身都舒坦了些,哪有什么迷魂药!” 书生也点头附和:“确实口感独特,唇齿留香,并无不适。” 几个买了包子的顾客也纷纷开口,都说味道好,感觉不错。 王胖子脸色更难看了。 林小花微微一笑,继续说道:“至于用料,我们缥缈仙宗虽然不富裕,但还不至于用不洁之物糊弄大家。” 她拿起一个生包子胚,当众展示。 “面,是用后山灵泉水和的,不信大家可以闻闻,是不是比普通面团更清润” “馅料里的肉,是山下肉铺买的新鲜猪肉,这清灵草,是我宗门后山独有,清热去腻,大家看这色泽,闻这清香,岂是凡俗秽物可比” 她又指了指旁边用来蒸包子的水汽。 “蒸包子的水,同样是灵泉水。” “我们做的就是个干净,就是个实在!” 她一番话说得条理清晰,不卑不亢。 围观的人群渐渐点头,看向王胖子的目光带上了几分鄙夷。 王胖子被噎得说不出话,指着林小花“你你你”了半天,最后只能撂下一句狠话。 “哼!牙尖嘴利!咱们走着瞧!” 说完,带着伙计灰溜溜地走了。 这场小小的风波,反而像是一场免费的广告。 “缥缈一口鲜”用料讲究、味道独特、似乎还有点强身健体效果的消息,迅速在坊市里传开了。 更多的人涌过来购买。 准备的一小笼包子很快售罄。 “没了明天还有吗” “姑娘,明天多做点啊!” 林小花看着空空如也的蒸笼和钱袋里沉甸甸的铜板、碎银,脸上露出了笑容。 【第一炮,打响了!】 然而,她知道,事情不会这么简单结束。 那个王胖子,绝不会善罢甘休。 看着斜对面王记肉饼摊位投来的阴狠目光,林小花知道,真正的挑战,或许才刚刚开始。 她需要尽快赚到更多的钱,不仅是为了还债,也是为了应对未来可能出现的麻烦。