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女人肤色黝黑齐肩短发圆脸盘,穿着碎花上衣黑色裤子,身材粗壮,看着约莫五十来岁。 她的目光并不友善,先打量老太太头上别着的发夹,又转了目光,上下打量推轮椅的孟月仙。 保姆这个工作本都是些外省中老年妇女在做,孟月仙虽然四十出头,可底子好,年轻时候也是十里八乡的美人胚子,生活磋磨了二十几年,可她看着也比同龄人年轻。 “你这么年轻咋还当保姆”胖女人那语气带着点鄙夷,这种年纪轻轻就来当保姆的咋可能是个正经人,这家就是个老太太,莫不是打着老太太儿子的主意。 孟月仙也不怯,“凭啥年轻不能当保姆。” 胖女人嗤笑出声,“嘁,好心当成驴肝肺,这死老太太最是见不得人好,晚上哇哇叫,白天嗷嗷闹,好心提醒你,虽然他家给的钱多,可你也坚持不了几天,聪明的就赶紧找下家,浪费时间都多挣好几天的钱。” “我不需要别人教我做事。”孟月仙发现这家的难做似乎太有名了,那又怎么样,她就是要挣这份儿钱,还轮不到别人说三道四,而且跟眼前的女人没有一毛钱的关系。 胖女人的眉毛挑了挑,“日子长着呢,以后有你受的。” “你家住海边儿,管得还挺宽。”孟月仙可不让人了,上辈子让来让去,让不出一个好结果,她这辈子可不是个让人的主儿了。 被噎到的胖女人瞪着眼睛,朝地上啐了一口浓痰,抬脚就离开。 想混保姆这个圈子,不上赶子巴结,还敢这么牙尖嘴利,一看就是个新手,以后有她的苦头吃。 孟月仙嫌弃地推着轮椅绕开地上的浓痰。 真是不讲卫生。 慢慢绕了两圈二人回家,老太太今天比较平静,孟月仙一直提着的心放了放,也没有她们说的那么难搞,甚至还很乖巧。 依旧把老太太推在厨房门口,孟月仙在厨房里头忙活。 五花肉只切了巴掌那么长,刚好一小碟的量,冷水下锅,焯水放姜,煮好在水龙头底下冲走血沫,切小块在油锅里翻炒,倒酱油老抽,炒到油清肉红,这才加入开水,盖了锅盖。 北方的红烧肉咸香为主,冰糖都少放。 上辈子她去食堂当过帮厨,学到了不少东西,要不然,就她家那个条件,肉都是逢年过节才吃得上,怎么会做这些馆子里的菜。 洗干净锅,开火烧热,下凉油,把加了水和盐的蛋液倒进锅中,炒出蓬松金黄的鸡蛋快速盛出,用锅里的残油炒西红柿,这回是第一次放了白糖这个佐料,西红柿炒蛋,放少量的糖可以提鲜,将西红柿炒出汁液快速倒入刚刚炒好的鸡蛋,放盐颠锅撒一把葱花,菜成。 别看西红柿炒鸡蛋是个家常菜,能炒好吃的人并不多,越简单的菜,其实越难。 砂锅里的排骨山药发出香味儿,红烧肉也到了收汁的阶段,孟月仙关了火,看了下时间,刚过十二点。 老太太乖巧地坐在轮椅上,看着碟子里的红烧肉流口水。 红烧肉虽然好吃,孟月仙又不敢喂多。 张嘴等着肉进嘴的老太太眼睛越来越红,突然爆发了。 “衰妹!你偷我的烧肉!”老太太布满老年斑的手突然挥向桌上的饭菜,盘子碟子齐齐飞向地面,煮好的菜溅得到处都是。 孟月仙手里抓着筷子愣在原地,看着一地的狼藉那叫一个后悔。 大意了。 早上还特意把她放得离餐桌极远,中午饭就想着应该没多大事,结果自己一口没吃呢,全喂了木地板。 说不生气那是假的,可跟她生气有用吗 跟自己生气还差不多。 谁叫自己不当回事。 她叹了一口气,抓住老太太砰砰砸在饭桌上的双手。 “阿姨,你想吃可以跟我说,发脾气可不行,你到底听得懂我说的话吗” 老太太被抓紧了双手,挣脱不开,被迫安静下来,混浊的眼睛里带着好奇,盯着孟月仙的脸怔怔出神。 这不过是孟月仙的挣扎,她怎么能听得懂呢。 孟月仙饿着肚子收拾残局,草草对付一口。 睡午觉前,她把老太太先抱去了马桶上坐了会,防止又弄脏衣服,幸亏她提前有所准备,老太太果真来了便意。 等到她收拾干净把老太太抱回床上,老太太已经睡着。 想必也折腾得不轻。 孟月仙本来也想跟着睡一觉,可想着自己是来上班的,不是来享受的,还是撑起身子给家里打扫打扫。 随着家里一尘不染,刚刚的挫败也一扫而空。 她惦记着年纪大的人消化不好,准备炒个油麦菜,又看到冰箱里有一小块牛肉,就准备炖一个番茄土豆炖牛肉。 等到老太太睡醒哇哇直叫的时候,晚饭已经被端上了餐桌。 这回孟月仙可学聪明了,把轮椅放得远,任凭她怎么伸手,都够不着,她一勺一勺喂饭吃菜,老太太乖乖张嘴,又是熟悉的桥段,她久久等不到牛肉进嘴,伸手就要打人。 孟月仙可防着这一手,轻巧躲过,忍不住笑出声。 “阿姨,你可太小瞧我了,我也不是等闲之辈,哈哈。” 傅老太刚要张嘴破口大骂,孟月仙夹着油麦菜送进她嘴里。 晚饭这才算有惊无险地吃过。 吃过饭到了遛弯的时间,孟月仙又把她推在了梳妆台前,给她好好梳了头发,又换了一个蝴蝶发夹。 “阿姨,这个也好看,你年轻时候肯定是个大美人。” 老太太除了破口大骂,伸手打人之外的时间都很乖巧,孟月仙能感觉到,她没生病的时候应该是个有气质有学问的人。 给老太太打扮好,孟月仙推着她出去遛弯儿,一路上不时碰到下班归来的人。 年纪都跟自己相仿,穿着体面,想必都有很好的工作。 小区里来了新面孔,还是让人忍不住多看几眼。 “呢个咪傅家老太太啰同平时唔同嘅” “那不是来了新保姆嘛,倒是给老太太执拾得几好。” 刚好在路边乘凉的几个保姆恰巧听到,继续窃窃私语。 “呸!一看就不是个正经出来干活的,一看那身子就是没出过力吃过苦的。” “你不知道她那个说话的样儿你家住海边儿管得还挺宽”胖保姆五花揪着脖子,翻着白眼,惹得其他女人咯咯笑起来。 “不懂规矩,就让她知道知道不懂规矩的下场。”

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