第一百六十二章 十文三串

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这事桑榆早就想好，闻言想都不想直接说：“素菜三文一串，荤菜六文一串。不过今日咱们开业大酬宾，十文钱两素一荤任选。” “啊价值十二文的菜只卖十文钱那咱们不会亏本吗”桑兴嘉心中一惊。 “不会。”她回答得异常果断。 桑榆之前去坊市可不是随便乱逛，她在研究各类小吃的物价。 像那种沿街叫卖的炊饼也就是馒头，一般两文钱一个，素菜包子三文一个，肉馅就要达到五文一个。 而像她们上次吃的馄饨，哪怕是素馅都得要十多文一碗，最贵的肉馅更是高达二十多文一碗。 她定下的这个价格绝对不算高，再加上十文三串的优惠手段，应该会有不少人愿意尝个新鲜。 她说不会亏本那就应该不会亏，父子俩一如既往地选择无条件相信桑榆。 甲区道路两旁的摊位随着时间的推移渐渐被售卖各类东西的摊贩占满。 有人面前摆着刚摘下来还带着露水的蔬菜，也有人面前凳子上放着冒着蒸腾白烟的笼屉，里面是刚出锅的包子。 路上的行人也渐渐多了起来，有些是来买菜的，有些是出来吃早点的，倒是各不耽误。 感觉时间差不多，桑榆将水囊中的料汁倒入木桶之中，鲜亮泛光的红油刚一倒入桶中，那股香味就慢慢飘散开来。 “串串——串串——十文三串，鲜香麻辣的串串——” 知道自己身边这二位肯定是舍不下脸吆喝的，桑榆也没指望他们，自己就开始大声吆喝起来。 清脆的声音与周围其他摊贩的吆喝声混在一起，并不突兀反而十分融洽。 她故意在每次喊到串串时，将第二个'串'字拖得极长，倒不是气短，只是想给自己的串串摊多增添一份记忆点。 只要这么做的时间够长，以后哪怕她不来摆摊，人家都能想起她，也算是一种品牌效应。 桑永景和桑兴嘉两父子不敢吆喝，却也不觉得桑榆的大声吆喝丢脸，反而一个个挺起胸膛十分自豪的模样。 听见了嘛，这是我女儿/妹妹的声音，吆喝起来都比旁人好听不少。 不远处，一位浑身带着种懒散气息的男子漫步走在街上，时不时看看左边又看看右边，脸上带着股淡淡的忧色。 这路上每日的小吃都几乎一样，吃来吃去都腻了，今天吃什么好呢。 忽然听见前方传来的吆喝声，刘保一下顿足，有些不解地皱起眉：“串……串是何物” 鲜香麻辣这几个字他倒是能明白，多半是加了茱萸粉调味，可'串串'究竟是什么东西难不成是种新的小吃 想到这，他眼睛都快放出光来，新小吃好啊，天天吃那些东西，他嘴里都快淡出个鸟来，就想尝尝鲜。 等走到近前一看，刘保眼中愈加神采焕发起来。 眼前木桶中的汤汁上面飘着油点、茱萸粉与白芝麻，一根根竹签从水底刺破水面竖着插在汤汁内，还带着淡淡的鲜香。 他能感觉到自己口中的唾液随着眼前看到的场景、鼻尖嗅闻到的味道而不断分泌着，换成简单的话就是——他馋了。 “你这串、串串怎么卖” “客人，这是独门秘制冷锅串串，今日首次摆摊特惠十文三串，两素一荤，您试试” 面对第一位上门的客人，桑榆笑得格外甜，热情招待起来。 “冷锅串串”刘保微微挑眉，原来还是冷食，心中兴趣愈发浓厚起来。 “那给我来十文钱的尝尝。” 说着话他从腰中别着的钱袋中倒出一把混杂着几块碎银的铜钱，从中数出十文后递给桑榆。 “好嘞，这就给您装。” 桑榆将钱接过直接转手递给旁边的桑永景，自己拿起放在一旁竹筐里的竹筒，一手握住一大把竹签，将它们从汤汁中提起。 “客人您看看想吃什么。” 蔬菜、豆制品和肉类在红油的浸润下似乎带上了层莹润的光，光是看着就让人食指大动。 刘保下意识咽了口口水，随便挑了两串自己平日里爱吃的素菜又要了一串鸭肉串。 三串串串被放进竹筒之中，又用勺子舀了半勺汤汁浇在上面，这才递到他手中。 味道拉近以后，那股香味更加明显，直往鼻腔里面钻。 再也按捺不住的刘保也不管别的，拿起一串笋干就往嘴里塞。 这时节的笋自然不是新鲜采摘的，而是春季挖出晾晒而成的笋干。 在浸泡复水后，嚼起来仍旧带着几分脆嫩口感，配合上鲜香麻辣的汤汁红油，让人欲罢不能。 感觉自己明明才咬了两口，一整根竹签上的笋干却已然消失不见，意犹未尽的他只能拿起第二根竹签。 这上面的是一串经过油炸的豆腐泡，多用来在烧菜时作为配菜或者煮汤。 这是因为豆腐泡在经过油炸之后，虽然体积膨胀变大，但内部空间反而变得更加松散，能够吸收汤汁，达到一口爆浆的效果。 浸泡在红油汤汁中的油炸豆腐泡吸饱了汤汁，每一个都变得鼓鼓囊囊的，好似里面被什么东西给塞满一样。 一口咬下去，先是豆腐泡经过油炸形成的金黄表皮，并没有因为长时间浸泡在汤汁中而变得绵软，反而筋道耐嚼。 内里蜂窝状的结构绵软，带着藏在豆腐泡里的大量汤汁涌入口中，像是猛然喝下一大口红油汤汁般。 汤汁的咸香与豆腐本身的豆香融合在一起，比起笋干要少了点辣味的刺激感，却显得更加鲜醇。 嚯，两串下肚之后，刘保内心震动不已，世间居然有此等美味。别说十文钱三串，就是十文钱一串，他也要吃个过瘾。 抱着解决完手中三串后就再去买它个十几二十串的想法，他略有嫌弃地捏起那串鸭肉。 偏红色的鸭肉看起来跟风干了的牛肉干一样，肉成丝条状分布。 鸭肉跟其他的肉还是很容易辨别的，无他，柴。 虽然有不少人养鸡养鹅，但却甚少有人养鸭，就是因为一方面鸭子的生活习性让它很难在一处角落中生存，另一方面鸭肉不容易做得好吃。 发柴发硬的鸭肉他吃过不少，想来这上面的鸭肉也好不到哪去。 要不是能够挑选的荤菜品类太少，他也不愿意拿鸭肉，不过蔬菜确实做得好吃。