第二百三十章 冰糖雪梨
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沙梨本身生吃起来，便是酥脆细腻、汁液丰富、酸甜可口的口感。 在经过炖煮后，一股梨肉清香便源源不断地从烟囱中飘出。 勾的院子里的桑家众人频频望向厨房，脑子里只有一个想法：什么时候能吃啊 最沉不住气的桑永景更是时不时就站在厨房门口，伸着脑袋往里看，眼巴巴望着那口冒着水气的大锅。 实在看不过眼的桑榆回神从筐子里捡了颗沙梨丢给他：“爹你要是等不及就先吃颗梨，还得炖一会儿呢。” 桑永景也不讲究，接住梨往衣服上擦了擦，“咔嚓”一口咬下，汁水四溢。 他有些含糊不清地说：“爹不饿，就是想替你哥看看什么时候能好。” 桑榆：“……”那么大一个梨到你手里还没五秒，就吃了一半还不饿呢 不过她也不好当面戳穿他，只好笑着回应：“再炖一刻钟，然后焖上一会儿，差不多两刻钟后就能吃了。” 得了准信，桑永景这才啃着梨满意离去，他走后，桑榆看向坐在灶膛后烧火的小昭：“你热不热，歇会儿吧。” 原本烧火这事基本上都被桑兴皓给承包了，不过自打他跟村子里的孩子打成一片，就整日看不着人影，倒是小昭主动接替了这个岗位。 小昭微笑着摇摇头示意自己不累，她喜欢跟桑榆待在一起，有种莫名的安心感。 看着她脸上的笑，桑榆原本打算说出口的话一时间却又咽了回去。 小昭在家里待了差不多十来天，昨天她给她伤口上药的时候，发现那些伤痕基本都已经结痂，好得差不多。 她想着家里多个外人总归是有些不方便的，就想着问问她自己的意见，有没有什么想要学的东西。 她可以花钱去送她当学徒，等她学出师后，还能借一笔钱给她当做启动资金。 但在看见她那张稚气未脱的小脸时，却又狠不下心，就再养一段时间吧。 最迟一个月内，肯定要把她给送走。养得了一时，养不了一世，到最后她还是得靠自己谋生才是正途。 两刻钟刚到，桑永景就准时出现在厨房门口，也不知道他是不是专门守在日晷旁候着。 “爹你来得正好，帮我把这些碗给端出去，小心烫。”桑榆看见他一点也不觉得意外，反而十分自然地指使起来。 两个上下相扣的碗被垫着麻布端到凉亭之中，这处地方反而比正经的堂屋使用频率更高。 一家人围坐在凉亭桌前，每人面前都摆着个上下相扣的碗，桑榆环视一圈，每个人都眼巴巴望着碗。 她忽然觉得这个画面有些滑稽，“噗嗤”一下笑出声来。 “榆儿你笑什么，那什么，这碗现在能打开了吗”桑永景有些疑惑地看了她一眼，很快又收回视线重新落在碗上。 “能，小心别烫到。” 她给了准话，一家子顿时动起来。 像桑永景这种不怕烫的，在吃面前还不忘照顾老娘，直接伸手去掀施老太太的碗，而后是夫人的，最后才是自己的。 聪明一点的桑兴嘉就地取材，用桌上的麻布垫着，先帮桑榆和小昭掀开，再掀开自己面前的。 随着盖在上面的碗被掀开，一股梨子的清香味瞬间扑面而来。 本来对碗中之物抱有极大期待的桑永景迫不及待地看向自己碗中，而后便是一下愣住。 ……这不还是沙梨吗只是蒸熟了而已。 瞥见他脸上发愣表情的桑榆轻笑一声：“把盖子掀开，用勺子从当中挖着吃，先喝里面的汤再吃果肉。” 说着她便率先做起示范，掀开梨盖先放到一边。 沙梨在经过慢炖后，外皮微微发皱却仍保持完整，内里的果肉变成晶莹的半透明。 汤汁呈半透明啫喱状，银耳炖煮出胶后让汤汁变得极为稠密，勺子轻轻搅动后，会挂起些许丝状胶体。 桑榆舀起一勺汤轻轻吹了吹，缓缓送入口中。 带着稠滑感的汤汁，入口便如丝绸般裹住舌尖。 软滑的小朵银耳裹着浓厚的胶质，口感爽弹又带着一丝韧性，清甜不腻。 梨肉用勺子轻轻一挖就散开，变得软糯酥烂，带着天然的果香，吸足了饴糖的清甜与银耳的胶质。 果肉绵密不渣，水分充盈，入口即化，像是融化在舌尖的清甜果泥。 整颗梨一起隔水炖出来，像是一颗充分浓缩的梨汁果冻，每一口都能尝到银耳的滑嫩与沙梨的酥软。 在逐渐转凉的天气里，带着温润的感觉从喉咙一直蔓延到胃中，让整个人都变得舒爽滋润起来。 “嗯！榆儿你这冰糖雪梨吃起来很是滋补，是个好东西。”桑永景一边品尝一边连声夸赞。 可以说他馋，但绝对不能说他没品味，他吃过的好东西不知凡几，能被他如此夸赞足以证明这冰糖雪梨有多不凡。 谢秋槿也是跟着点头赞同他的话：“吃起来口感层次丰富，又极为滋润，格外适合秋冬季节。” 接连被夸，桑榆的嘴角都快压不下去了，她谦虚道：“一般一般，好喝你们就多喝点。” 在习惯每日太阳还未升起的时候便被鸡鸣声吵醒后，桑榆逐渐养成了生物钟，能在鸡打鸣前一秒醒过来。 今日她如往常一般睁开眼睛，下一秒鸡鸣声响起。 看着身旁被噪音烦得捂住耳朵继续团成一团睡觉的小昭，她失笑摇头。 也就这种时候还能看得出她是个年纪不大的小孩子，其他时候都是一副老成持重的模样，比她爹还要成熟几分。 给她掖了掖被角，桑榆披上外袍准备出门。 门刚拉开一条缝隙，一股透心凉的寒风便顺着袖口裤脚往里钻，让她全身汗毛倒竖起来。 桑榆连忙拢紧衣袍缩着脖子搓了搓胳膊，顺着往外看去，地面上赫然覆着一层白霜。 霜降，冬天真的要来了。
