第一百三十章 干煸肉丝

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“可你说了这么久，也没什么特别之处啊”她觉得桑兴嘉的用词难免有些夸张。 桑兴嘉摆摆手：“诶，小妹你别着急，我还没说到重点呢。” “房顶做好之后，王木匠就领着我们开始建墙。我一开始以为直接把一整根的竹子放进去立起来就行，结果完全不是这样。” “……能不能说重点。”桑榆有些没耐心继续往下听了，她是想知道进度而不是今天一天他们做了些什么。 桑兴嘉被怼了一句，也意识到自己有点啰嗦，忙挑着重点说：“王木匠拿起竹子用刀轻轻敲了几下，再摔在地上，那一整根完好的竹子就均匀地碎成八条，比用刀劈得都直，这难道还不算真本事吗” 王木匠会做的自然不仅仅只是木工活，时不时的也会做些竹椅、竹凳一类的竹制家具。 对于如何将一整根竹子快速分成小条有着自己独到的技巧，只是这是什么很值得专门拿出来炫耀的本事吗 桑榆：……她就不该相信桑兴嘉能说出什么有用的话来，纯粹是浪费时间。 她看向桑永景问：“房子建成什么样了搭好几面墙了” 那边喝水的桑永景赶紧咽下口中的水：“才搭了两面，主要是需要把竹子的竹节清理掉，速度就慢了些。” 他们要做的，就是将劈成小条的竹条里面的竹节清理干净，然后像编筐篮一样，在柱间固定好的垂直骨架上横向编织成紧密的网格。 这就像是墙里的钢筋骨架，后面需要再一层层地往上面抹泥加厚形成墙体。 “也不算慢，照这个进度下去，没几天房子应该就能建好。” 桑榆心中大概估算了一下，对于这个时代的建房速度又有了新的认知，只要钱足够，十来天就能轻松建好一栋房。 聊天的这会儿工夫，炖在锅上的鸡汤也煨得差不多。 桑榆往里面加了些萝卜盖上锅盖再煮一会儿，起身开始做起另一道菜来。 她买回来的茱萸粉正好可以先让家里人试试味道，如果接受度较高的话，下次就可以尝试着少做一些去城里卖。 因为不知道茱萸粉的味道究竟如何，桑榆打算就做一道简单的干煸肉丝。 锅中多倒些油，烧至六七成热，下入提前腌制好的瘦五花肉，炒到肉丝完全变色表面微焦干的状态，盛出沥油。 锅中留底油，倒入茱萸粉、花椒爆香，加入姜蒜末。 再倒入肉丝，快速翻炒让辣椒粉均匀地裹上肉丝，加入少许盐、糖翻炒均匀便可出锅。 茱萸粉接触到热油的一瞬间，辛辣的味道便向着四周传开。 桑兴皓闻不惯这股味道，一连打了三个喷嚏，赶忙跑到上风位置避开。 倒是桑永景眼前一亮，这香味，“榆儿，这是放了茱萸粉” 他在京城倒也不算是一事无成，起码哪家酒楼饭菜好吃，哪处坊市小吃味道好，他都摸得一清二楚，经常给三个孩子带些吃喝回去。 其中他最喜欢的，自然是放了茱萸或茱萸粉的菜，刚一入口有点刺鼻，但越吃越香，哪怕吃得满头大汗也舍不得放下筷子。 “对，我想着咱们家还是得找点事做，就买了些茱萸粉回来试试味道。要是口味还行的话，做一点小吃去城里卖也能多挣些钱。” 桑榆面上笑着回答，心里却有点失望，茱萸粉的味道确实和辣椒有点相似，都是一股子刺激性的气味，但其中又有些不同。 辣椒品类很多，但就以最常见的辣椒粉为例，在经过热油激发之后，爆发出来的只有浓重的香。 虽然茱萸粉在热油激发后也会飘香，但桑榆能隐隐闻到股涩味，像是果实还没成熟就被摘下来的感觉，总让她觉得有些奇怪。 或许味道还不错，抱着这份期待，将鸡汤端上桌开饭之后，她第一筷便伸向了干煸肉丝。 茱萸粉的颗粒极细但存在感强烈，均匀地裹在肉丝上。 入口刚触碰到唾液便融化，传来一股类似于山胡椒混合花椒的复合味道，带着独特的草木清香与微麻感。 急火快炒出来的肉丝，口感滑嫩弹牙，裹着些许汁水，茱萸粉去除了那份如影随形的腥臊味又增添了几分香气。 整体来说，其实味道还算不错。就是辣度偏低，麻的口感更加突出，和桑榆想要的那股辣味完全不一样。 果然后世茱萸退出舞台，将辣味彻底交给辣椒来掌控还是很有道理的，这东西和辣椒一比着实逊色不少。 桑永景却是吃得津津有味，连声夸赞：“榆儿，你做的饭菜真是天下一等一的好，为父在京城吃过那么多家的酒菜，却从未吃过这么好吃的肉丝。” “这个口味会受欢迎吗”桑榆语气中带着迟疑。 椒麻口味她也能想到不少美食，若是再加上街头小吃的限定，不说别的，川渝地区的椒麻钵钵鸡和冷锅串串就能占据一席之地，只是她不确定这个口味会不会有市场。 “当然会！”桑永景一下激动起来，“又麻又香，吃着太过瘾了。” 椒麻这个口感很神奇，刚入口时会觉得舌尖一麻，紧接着就是辣意，吃得人嘴唇颤抖，但却忍不住继续吃，越吃越香，根本停不下来。 既然要做市场调研，桑榆自然不会只听他一个人的片面之词，将询问的目光看向其他人。 桑兴嘉不是很能吃辣，哪怕是茱萸的辣度就已经让他的嘴唇肿胀起来，见桑榆看过来，他连忙点头：“嘶，好吃！” 之前闻到辣味就打喷嚏的桑兴皓却是一筷接一筷地往嘴里送，像是一点都不觉得辣一样。 “小弟，你不觉得辣”桑榆有些意外。 “不辣，就是麻麻的，吃起来好吃。”桑兴皓一开始只是抱着尝一下的想法夹了一根肉丝，结果一下就爱上了这种麻辣的口感。 桑榆又看向谢秋槿和祖母，见两人都是点头夸赞，心中底气略微足了几分、 等房子建好以后，她就试着做一锅冷锅串串去卖一卖吧。