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回到家里的时候，桑兴嘉扔了拐杖正试着在棚子周围一瘸一拐地走路。 眼角余光瞥见桑榆的身影，他吓得拔腿就想跑，却忘了自己的腿根本跑不快，差点左腿拌右腿摔倒。 两手扶墙好不容易稳住身形，他还没来得及喘口气就听旁边幽幽地传来桑榆声音：“大哥，你怎么见我就跑啊做什么亏心事了” 桑兴嘉僵着一张脸缓缓回头，却见桑榆不知何时已经贴到他的近前，一双眼睛直勾勾地盯着他。 他努力扯出个笑脸，干笑两声：“哈哈，没、没有啊。” “那你这是”桑榆微微挑眉，没干什么的话，怎么一见她吓得脸色惨白，跟活见鬼一样。 “噢，我这是……”桑兴嘉脑子疯狂转动，试图给自己的行为找个合理的借口。 桑榆哪能看不出他的小心思，耐心劝道：“腿还没彻底痊愈，别急着走。要是不小心再扭了，到时候又要养上很长一段时间。” 说完之后她也没再多说别的，提着菜进棚子。 将篮子里的东西一一取出，黄酒坛子放到角落位置以免不小心碰倒摔碎。 一见着那只灰扑扑的野兔，桑兴皓顿时来了兴趣，凑过来试探性地伸手摸了下。 手下传来带着温热的毛绒触感，让他眼前一亮，忍不住一下又一下地摸着。 就在桑榆怀疑他会不会舍不得让她杀兔子的时候，却听他问：“阿姐，剥下来的兔子皮能给我一点吗摸起来好舒服。” “……行。”是她想得太多，他这纯纯是吃货看见食材馋了，哪是喜欢小动物。 兔子这东西桑榆并不陌生，后世川渝地区就大量饲养家兔制作美食。 不论是野兔家兔宰杀起来流程都差不多，她提起买回来的那把菜刀拎着兔子就要往外走，桑兴皓眼巴巴地跟在她身后。 “等会儿阿姐杀兔子会见血的，你不怕”她不是很想让桑兴皓跟着她一起去，这个年纪的孩子看见她宰杀剥皮，晚上怕不是要做噩梦。 桑兴皓眼神坚定地点头：“不怕，阿姐能看皓儿也能看。” 他堂堂男子汉大丈夫，只是杀只兔子而已，怎么会害怕。 桑榆又多问了两遍，他都是同样的回答，她也就不再多劝。 不管他看完之后晚上会不会做噩梦，那都是他自己的选择，人要为自己的选择负责。 似乎是察觉到死亡即将来临，之前一直安静不动的灰兔突然挣扎起来，身上捆紧的细麻绳却让它如何也挣脱不得。 桑榆特意走远了些，寻了处棚子下风口有树的位置，免得等会儿剥皮留下的血腥味被风带过去。 让桑兴皓离她稍远些，桑榆正式开始宰杀。 只见她左手抓住灰兔后腿，右手握住头部快速拉直后猛力拉伸，原本还瞪着双黑溜溜眼睛的灰兔瞬间脖子一软，软趴趴地垂下。 这是宰杀兔子时最常用的颈椎脱位法，经验老道的屠户数秒内就能让一只兔子无痛快速死亡。 一系列动作快得让桑兴皓都看不清，他只觉得阿姐手一伸一拉，灰兔便没了生息。 桑榆的动作未停，兔子死后要及时剥皮放血，不然血液凝固之后影响兔肉的味道。 她用刀将兔子的嘴部切开，先将嘴部的皮肉分离开，然后扯住兔皮往脖子位置褪。 褪到耳朵时手起刀落直接将耳朵连皮一起割掉，等兔皮褪到脖子以下时，用先前捆着兔子的细麻绳拴住兔脖子吊起方便后续操作。 剥到兔子前腿时，需要将手伸入皮肉间，将内里的肉脂划开分离。 而后一手揪皮一手揪肉用力往外扯，等到骨节前端时，直接连皮带骨一并切断。 这时候就很容易将皮一直褪到屁股处，在皮与肉之间将兔子尾巴割掉，后腿重复前腿的操作。 如此，一张完整的兔子皮就剥好了。若是用东西绷起，就是个完整的圆筒。 当然想要得到一张完整漂亮的兔皮还需要经过一系列的后续操作，去除兔皮上的脂肪和肌肉、清洗、硝制等等。 桑榆暂时没空管兔皮，挑了处干净地方将它放到一边，继续处理兔肉，可还没放血呢。 先前让桑兴皓拿来的小碗此时派上了用场。 兔血和鸡血一样，都是可以吃的，桑榆可舍不得浪费。 她将吊起的兔子解下，一刀割断颈动脉，鲜红温热的兔血瞬间涌出，落入洒了盐的碗中。 提着剥完皮的兔子后腿抖了两下，见只抖落出三两滴血液，她便知道血已经放得差不多，愉悦地露出一抹笑。 此时再去看桑兴皓，他的嘴巴张得老大，下巴都快落到胸口，看向桑榆的眼神中满是崇拜。 诶，这和她想象的结果好像不太一样。 “阿姐，你好英俊。”憋了半天，桑兴皓憋出这么一句不伦不类的话。 一下把桑榆给逗笑了：“噗，傻孩子，阿姐这叫帅气。” 至于什么是帅气，等她将内脏清理好再来给他好好解释解释。 刀刃沿着腹中线轻轻用力，瞬间便没入腹腔，那位卖刀的摊主果然没说大话。 用力掰开兔子腹腔，将其中的内脏一一取出放到空碗内，清理干净体腔内剩余的杂物和血水。 最后再拎着处理好的兔子，将它浸泡在水中，放在山泉水的出水口下，任由水流冲刷带走残余的血水。 将兔皮上残留的筋膜和脂肪清理干净，多余的骨肉剔除掉，同样也浸泡在水中。 洗净自己的菜刀和双手后，桑榆走回棚子，迎来桑兴嘉同样充满崇拜的眼神。 他刚刚虽然没有跟着一起过去，但也在远远地观望，将桑榆干脆利落的一整套动作尽看在眼里。 不说别的，就那一手剥皮的技术，怕是一般的猎户也没这么老练，真不愧是小妹啊。 “……你们差不多得了，来帮我理菜。” 被盯得实在受不了的桑榆忍不住翻了个白眼，不就杀了只兔子嘛，之前杀野鸡的时候也没见你们这么崇拜。 说起野鸡她想起一件事来，先前她将野鸡尾巴上的几根长尾羽留下来，打算给桑兴皓做毽子。 最近事情多，一忙起来就把这事给忘了。
