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事情一一敲定后，他吩咐手底下人去采买食物调料，自己则让新来的厨子做菜试试手艺。 负责酒楼采买的，是跟着他一路从京城流放至岭南的家生子陈康。现如今二十出头，年纪小但做事相当沉稳，事情交给他办桑永年最是放心。 采买当然要去升平、宣平二坊，叫上人推着板车跟在身后，陈康握着钱袋开始大采购。 他虽是家生子，但并不是只在桑府内部打转。 桑永年有心提拔他做管事，在出事前就已经让他接手了两家铺子，其中一间正是酒楼，也是如今放心让他负责采买的最主要原因。 有着丰富采买经验的陈康领着人直奔宣平坊的乙区，豆油、猪油、散盐、米醋、酱油等等调料一样来上些许。 买完一罐酱油后，陈康看着板车上的瓶瓶罐罐，满意点头：“只缺糖了。” 在乙区逛了一圈，卖糖的摊位并不算多，只有寥寥两家。依次掰开糖块尝过些许后，他轻轻摇头不语直接转身离开。 跟在陈康身旁的小厮有些好奇，知道他素来是副好脾气便大着胆子问：“陈管事，为何两家的糖都不买” 他们现在其他调料都已备齐，只缺一份糖了，可坊市里的两家陈康都没看上，难不成要空手而归 陈康斜睨了他一眼，见他一脸讨好地笑，也不是什么秘密，索性便告诉他缘由：“你看那两家的饴糖，是不是觉得还都挺好的” “是啊，颜色深、香味浓，一看就是好……”小厮话说到一半，意识到自己这话未免有些跟陈康抬杠的意味，瞬间改口，“不是，小人眼拙，看不出东西好坏。” “行了，别说是你，就是我自己，在尝到芯子之前，也没察觉到那糖不对。”陈康自嘲一笑。 他不是个喜欢被一味阿谀奉承的人，自己错了就是错了，没什么说不得的。 “第一家的糖，颜色一看就是兑水稀释过的，这点哪怕我不说你应该也能看出来。” “真正高明的，是第二家的糖。颜色、外面裹着的糖衣，全都是一等一的上品，但我特意避开他敲开的位置，自己另取一块品尝，一下就尝出味道不对。” 小厮心中一惊：“您是说，那家的糖造假” 陈康轻轻摇头：“也不能说他造假，毕竟那些东西说到底都是糖，只是不够纯。” 在众多调味料之间，唯有糖是最容易造假的，它不像是别的酱醋一类的调料，兑了水后轻易便能尝出区别。 糖在市场上最常见的状态是固体，这就让兑水造假有了可乘之机。 造假手法多种多样，稍微上些档次的，是将兑了水的糖块外层包裹上一层没兑水的糖衣。 更精进些的，就是颜色、味道都一样，但内外甜度不一致，最里面和最外层中间裹着兑水的糖。 一个个的也不嫌麻烦，想方设法地想多挣些钱，若是眼力不够真会被他们给唬了。 在宣平坊中没能买到满意的糖，陈康自然不会轻易放弃，领着人一头扎入升平坊乙区。 自打发现桑榆就是那个让自己一家沦落至此的罪魁祸首，张秀兰就一直用一种毫不掩饰的怨毒眼神盯着桑榆。 要是眼神能杀人，她怕是已把桑榆杀了十万八千回。 忽然听见前街有拖动板车的声音，她一下振奋起来。 待在升平街的这几日，她发现那些采买是真舍得花钱，每次买调料都是十几斤二十斤的买，好似不要钱一般哗哗往外撒钱，与他们交易的商户个个挣得盆满钵满。 等当家的领着人回来，她有的是法子对付那个贱人。况且据她观察，那父女二人根本就没有想离开的迹象，还是先做生意挣钱为妙。 板车的木轮滚过青石板，发出“咕噜咕噜”的响动声，但周围两旁的摊贩们谁也不觉得吵闹，全都是笑脸相迎，招呼声、吆喝声不断。 “管事要不要买油上好的豆子磨成的油，清澈得很，炒菜特别香。” “贵客，瞧瞧我这的醋，家里五十年历史的老陈醋，打爷爷那辈传下的手艺。” “……” 眼看着板车就要经过自己的摊位，张秀兰连忙吆喝起来：“贵客，您看看我这糖，家里两三代的老手艺，特别甜。” 糖陈康的脚步一顿，侧头看向张秀兰身前的矮几，上面摆着整齐码放的一堆糖块，看色泽颜色确实不错。 见他停下脚步，张秀兰心中一喜，吆喝得愈发卖力：“贵客，您要不要尝尝” 自打上次被人尝出内外差别后，她们回去后就对自己的糖块做了改动，芯子甜、外面甜，中间一大段没什么味道。 如此一来虽然多费些工夫，但成本却和以前差不多，一般人还尝不出什么区别，万事俱备就等着客人上门。 主动让自己品尝，陈康心中稍稍安定些，但也没有完全放下戒备。他从那堆码放整齐的糖块中抽出一块，同时递给张秀兰两文钱。 “这块我买了。” 糖块不过两根手指大小，两文钱绰绰有余。 若是会做生意的，定然是不会收这份钱的。 人家吃着觉得好，自然会多买些，一次买个十几二十多斤都不是问题。送块糖给对方吃，既能让对方尝尝味，又能拉近双方关系，一举两得。 可张秀兰压根就不是那种心胸宽阔的人，看见陈康递来的两文钱顿时眉开眼笑地收下。 “您尝尝，味道好再多买些，我这就帮您砸开。” 说着她就要去拿陈康手里的糖块，她还偷学到一招。 砸糖的时候，换成提前准备好的正常糖块，不论对方怎能吃都是对的，买回去的却货不对板。 至于对方要是找回来说理怎么办谁知道你拿来的糖是不是原先我卖的，你说我卖假货我还说你讹人呢。 这种事，公说公有理婆说婆有理，就算报官，衙门也不能轻易做出判断，有的扯。 陈康避开她的手，唇角带着抹似有若无的嘲弄，轻轻瞥了她一眼：“不用，我自己来。”
