第1098集：盐药互市，渐成规模

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邯郸东门互市记 初秋的晨光刚漫过邯郸东门的城楼，露水还凝在城根的衰草上，便听得远处传来车轮碾过土道的“轱辘”声——那是齐地商队的盐车到了。领头的商队伙计扯着嗓子喊了声“让让咯”，惊醒了蹲在城门洞下打盹的乞丐，也让守城门的兵卒直起了腰。每月初一，这东门的空地总要这般热闹起来，赵齐两地的人踩着露水来，踏着夕阳走，把雪白的海盐、带着海腥的鱼干、捆扎整齐的药材、刚碾好的新麦，都堆在这方空地上，凑成满市的烟火气。 素问今日没穿平日里的素色布衫，换了件浅褐的短打，袖口挽到小臂，方便走动。她挎着个竹篮，里头放着几张记录药材药性的竹简，打算趁市集热闹，看看新到的齐地海货，也瞧瞧赵地药农的收成。刚走到城门内，就被一股混着咸鲜与药香的气息裹住——左手边的摊位上，齐地的盐商正掀开粗布帘，露出里头码得整整齐齐的海盐，雪白细腻，像刚落的新雪，比赵地寻常的井盐亮堂多了；右手边的药农则蹲在地上，把晒干的枸杞、甘草分门别类摆进竹簸箕，每一份都用红绳捆着，上面还挂着小木牌，写着“产自洺水畔”“晒足二十日”。 “素问姑娘来啦！”卖枸杞的药农老李头先瞧见了她，忙直起身招呼，“今日新到的枸杞，你瞧瞧这成色，比上月的还饱满。” 素问走过去，捏起一颗枸杞放进嘴里，清甜中带着点微酸，是上好的品相。她笑着点头：“李伯，给我称两斤，我拿回去给传习所的学徒泡水喝。”正说着，就听见不远处传来一阵喧哗，围了不少人，隐约有人喊“这咸当归可真稀罕”。 她好奇地走过去，挤开人群，瞧见摊位后站着个穿齐地服饰的中年汉子，个子高大，皮肤是海边人特有的黝黑，正拿着一块暗红的当归，给围观众人讲解：“诸位瞧瞧，这是用咱齐地的海盐腌的当归，切开来里头润得很，不像干当归那样容易碎。咱海边人都知道，海盐能防腐，我想着赵地药材多，可长途运到齐地容易坏，就试着用海盐腌了些，没想到在这儿倒受欢迎。” 这汉子叫田和，是齐地临淄的盐商，上个月跟着商队来邯郸送盐，瞧见赵地人用盐腌萝卜、腌白菜，能存上大半年，心里就动了念头。他常年跟赵地药商打交道，知道当归是常用药材，可晒干后质地脆，运输时稍不留意就碎成渣，而且受潮了还容易发霉。回去后，他就找了个赵地的老药农请教，学着控制海盐的用量——盐多了会太咸，影响药性；盐少了又起不到防腐作用，还得把当归切成厚片，一层盐一层当归码在陶缸里，腌上七日，再拿出来放在通风的竹架上晾晒，直到表面结出一层薄薄的盐霜，却不渗进内里。 “我家老婆子有头痛的毛病，往常喝当归汤，得现泡干当归，味儿总差点意思。上次买了块田掌柜的咸当归，泡出来的汤更浓，喝了两回，头痛竟轻了些！”人群里，一个穿蓝布衫的妇人举着手里的布包说道，引得其他人纷纷掏钱购买。田和笑得眼睛都眯了，手里的刀不停地切着咸当归，竹秤的秤砣晃来晃去，忙得脚不沾地。 素问走上前，田和认出她，忙停下手里的活：“素问姑娘，您也来瞧瞧这咸当归还是受了赵地腌菜的启发，才能做出来呢。” 她拿起一块咸当归，凑近鼻尖闻了闻，当归的药香中带着淡淡的海盐气息，质地紧实，用指甲掐了掐，内里湿润却不软烂。“海盐性咸温，能引药入肾，当归补血活血，用海盐腌渍，不仅能延长保存时间，还能增强它温肾的功效，适合治腰膝酸软、畏寒的病症。”素问轻声解释，田和听得连连点头：“姑娘说得在理！上次有个齐地的老郎中买了些，回去用它配药，说效果比干当归好，还托我下次多带些。” 正说着，药铺的老周匆匆走来，手里拿着个布包，看见田和就喊道：“田掌柜，你那海泥还有吗我这儿有个病人，等着用海泥做药引呢！” 老周在邯郸城西开了家“周记药铺”，做了三十年的药材生意，医术也有些底子。上月初，城南的王老汉来找他看病，说自己右腿疼了五年，一到阴雨天就疼得走不了路，膝盖又红又肿，贴了不少膏药也不管用。老周给王老汉诊了脉，说是风湿痹痛，开了祛风除湿的方子，可喝了半个月，效果还是不明显。 后来素问来药铺抓药，瞧见王老汉的病例，就跟老周说：“齐地的海泥性温，富含矿物，能温经通络、散寒止痛，不妨用它做药引，和方子一起煎服，或许能见效。”老周半信半疑，找田和要了些海泥——那海泥是田和从齐地海边挖来的，晒干后研成粉，黑褐色，带着淡淡的海腥味。他按素问说的，让王老汉每次煎药时，加入一勺海泥粉，再用纱布包好煎，没想到喝了三副药，王老汉的腿疼就轻了，能自己拄着拐杖走路了。 “海泥还有不少，我给你留了两斤，放在后面的车上。”田和领着老周去取海泥，围观的人又议论起来：“没想到这海边的泥也能治病，真是稀罕！”“这互市好啊，不仅能买到齐地的盐，还能买到治病的好东西！” 素问笑着走到一旁，看见里正拄着拐杖，站在不远处的土坡上，正望着热闹的市集。里正今年六十多岁，头发花白，却精神矍铄，邯郸的大小事务，他都打理得井井有条。瞧见素问，里正招了招手，让她过去。 两人站在土坡上，往下望去，东门的空地上摆满了摊位，五颜六色的布帘在风里飘着，像一片彩色的云。齐地的盐商在吆喝着卖盐，赵地的药农在给顾客称药材，孩子们围着卖海鱼的摊位，盯着木桶里蹦跳的海鱼，笑得合不拢嘴。讨价还价声、吆喝声、孩子们的笑声混在一起，像一首热闹的歌。 “素问姑娘，你瞧这市集，多热闹。”里正叹了口气，声音里满是欣慰，“去年冬天，齐地送来十车海盐，按户分赠，百姓们都高兴得哭了。可送的东西总有吃完的时候，哪有这样互市来得长久你看田掌柜的咸当归，老周的海泥药引，都是两地人互相学着做出来的，你帮我，我帮你，日子才能越过越好啊。” 素问点点头，目光落在远处的商队车上——那车上不仅装着海盐和海鱼，还装着赵地的枸杞、甘草，准备运回齐地。“以前赵地的药材只能在本地卖，齐地的盐也只能在海边卖，互市开了，药材能卖到齐地，盐能卖到赵地，还能琢磨出新的用法，比如咸当归、海泥药引，这就是‘互通有无，各取所需’。”她顿了顿，又说，“就像治病，单靠一种药材不行，得多种药材配伍，才能见效。这两地相处，也得互相帮衬，才能长久。” 里正笑着拍了拍她的肩膀：“你说得对！以前两国还隔着些生分，现在好了，齐地的商人能说几句赵地的话，赵地的药农也能认出齐地的海盐，孩子们在一起玩，都忘了是哪国的人。这互市啊，不仅换来了东西，还换来了人心。” 正午的太阳升得老高，露水早已晒干，市集上的人更多了。田和的咸当归卖得只剩下最后几块，老周的药铺里，又有人来问海泥的事。卖海鱼的齐商煮了一锅鱼汤，香气飘得老远，引得不少人围过去，用赵地的新麦饼换鱼汤吃。 素问走到一个卖井盐的摊位前，摊主是个中年妇人，以前她的井盐卖得不错，可自从齐地的海盐来了，买井盐的人就少了。可今日，她的摊位前也围了不少人——原来她学着用井盐腌了些萝卜干，配着齐地的海鱼一起卖，竟也卖得很火。“以前总怕海盐抢了我的生意，现在才知道，学着做点新东西，日子照样好过。”妇人笑着对素问说，手里的动作不停，给顾客装着萝卜干。 夕阳西下时，市集渐渐散了。商队的车装满了赵地的药材和新粮，准备返回齐地；赵地的百姓提着买好的盐、海鱼和药材，高高兴兴地往家走。田和跟老周约定，下次来的时候，多带些海泥和海盐，老周则说要给田和留些新晒的枸杞，让他带回齐地给家人泡水喝。 里正和素问站在城门口，看着商队渐渐远去，尘土飞扬，却带着满满的生机。“下个月初一，这市集又会这么热闹了。”里正感慨道，素问点点头，目光望向远方——她仿佛能看到，齐地的海边，盐农们正晒着新盐；赵地的药田，药农们正采摘着药材；两国的百姓，正盼着下个月的互市，盼着能买到对方的好东西，盼着日子能越过越红火。 晚风拂过，带着海盐的咸鲜和药材的清香，东门的空地上，只剩下散落的草屑和几个空摊位，可空气中的热闹气息，却仿佛还没散去。里正拄着拐杖，慢慢往回走，素问跟在他身后，心里想着：这互市，就像一条纽带，把赵齐两地紧紧连在一起，不仅带来了物质的交换，更带来了技艺的交融、人心的相通。这样的日子，定会像里正说的那样，长久地过下去。