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何姿走后，苏俊华也完成了常规的推拿按摩治疗，文嘉印穿起衣服，叹了口气道：
“华仔，何姿也真是很不容易啊，二十岁进入我们公司工作，一直都是踏踏实实，兢兢业业的。
她今年都三十一岁了，还没有结婚，为了工作做出很大的牺牲，我猜想她一定是面临来自家庭的巨大压力，健康原因可能是个借口。
一定是家里催着她早点结婚生子吧，这些都是人之常情，对女人来说，工作家庭有时是没法兼顾的，坚持工作就得牺牲家庭孩子，要结婚生子就不得不放弃工作，何姿拼搏了十年，还不容易做到今天的位置，我想为了家庭放弃这一起对她来说是一个很痛苦，很艰难的选择。
不过，华仔，我还是要拜托你给何姿好好检查一下，如果身体真的有比较严重的疾病，请你务必给她好好治疗，让她开开心心地去结婚，健健康康地生孩子，这么难得的人才我是不会让她轻易流失掉的。等她生完孩子，我会给她预留职位让她继续回来工作。”
文嘉印这一番语重心长的话让苏俊华深有感触，看来要做一位好老板，成功的老板，不止要关系员工的工作是否卖力，绩效是否突出，也要关心员工的成长，关心他们的婚姻家庭生活是否开心幸福，方方面面都得了如指掌啊。
因为工作和生活本来就是息息相关的，家庭生活不幸福，这员工的情绪不好，也会严重影响到工作状态吧，因此企业做大了，员工规模也变得庞大了，要管理好一家巨型企业的确不是一件很轻松很简单的事。
苏俊华用鸡汤做调料教会了文嘉印做两道家常小菜，一道清炒平菇，一道香煎杏鲍菇。文嘉印说晚上要请一个朋友吃饭，现学现用，要拿这两道小菜出来显摆一下。苏俊华就从车上又拿了一些蘑菇下来，苏俊华心照不宣，猜想这文老板晚上肯定是要请他某位红粉知己吃饭吧。
不过对于文老板的隐私，苏俊华没有多大兴趣去深入了解，如果文老板的身体恢复健康，枯木逢春，老树新芽，再找一个年轻的女人结婚生子也没什么好稀奇的，如今这种老少恋，老少配在越有地位越有名气的人群中间就越流行。
苏俊华离开文嘉印的住所回到河西市场，吴甜甜已经把几张广告牌做好了，何秋霞，宋玉倩宋玉洁母女三人也精心收拾了一番，打扮得花枝招展的。
苏俊华抓起四只鸡拿到屠宰点宰杀了，这屠宰点是机器褪毛，宰杀几只鸡耽误不了多少时间，这鸡是吃的时候宰杀，肉质最新鲜，宰杀好搁冰箱冷藏一段时间，吃起来口感还是要差一些的。
做好这些准备工作，苏俊华给醉湘楼的杜雨露经理打了个电话：“杜总你好，我现在就过去了，请给我准备几口大点的锅子吧，我带着充足的食材，今天中午去你们那儿吃饭的客人，每桌我免费赠送一份美味壮鸡菜肴。”
苏俊华和吴甜甜坐面包车，何秋霞母女三人打出租，一行人来到醉湘楼。
众人帮忙把苏俊华车上的各种食材大包小包的拧到厨房里，醉湘楼是一家大型餐饮企业，尽管菜品售价不低，但每天都食客如云，生意是非常好的，因此这厨房也是十分的宽敞，那一排炒菜的锅子，大小不一有二三十口之多，各种做菜的设施设备一应俱全，苏俊华都叫不出名来，更不知道该怎么用啦，苏俊华根本不用担心做菜的锅子不够多不够大。
而他要挑战的对手，醉湘楼的金牌大厨郝振江也早已等候在哪里，很多他的朋友徒弟也来围观，看一位不知名的乡野美食家能用什么独特的菜肴来挑战这位科班出身，在厨艺界拥有响当当名号的金牌大厨。
就像拳击比赛一样，这完全是一次不同量级之间的比赛，是职业选手和业余选手之间的比赛，或许这样完全不对等的比赛更加有趣味性和娱乐性吧。
这大厨做菜不论是刀工，用油，还是各种配菜佐料的选用，酱汁的调配以及火候的运用都十分的讲究。即使最后菜肴烹制完毕，这个装盘也是颇费心思，整盘菜看起来就像是一件精美的工艺品，色香味俱佳，自然令食客吃得赏心悦目，胃口大开。
而再看苏俊华这位业余选手做菜，完全的野路子，杂乱无章的做法，啪啪啪挥舞菜刀把五只大壮鸡一一砍成碎块。苏俊华可不想整那么多花哨的架势，他今天就打算做两道菜，一道农家辣椒炒鸡，一道野山菌炖鸡，这辣椒炒鸡绝对辣得人十分过瘾，湘南人食辣，无菜不辣，做菜不放辣椒，吃饭就没有胃口。
先把人辣舒服，辣过瘾，辣得口干舌燥了，再把美味香甜，滋味美妙绝伦的野山菌鸡汤奉上，这食客就像沙漠中饥渴难耐之人突然得到一捧甘甜的山泉，喝下去，那一个舒服爽快，真是终身难忘。
因此这次苏俊华准备用来炒制辣椒鸡块的辣椒可不是辣度适中的二金条而是小米辣，苏俊华在切这个辣椒的时候，额头都辣出汗来了，更不要说这些辣椒和鸡肉炒在一起会是怎样一种辣得让人欲罢不能的味道。
当然除了这个小米辣，苏俊华还望辣子鸡块里加入香葱和姜片，还有蒜瓣，让鸡肉的香味更加富有层次感。
看着苏俊华这种乡野农夫的做菜方法，一帮醉湘楼的厨师们脸上都露出一种极其不屑的表情，有人还忍不住嘲弄道：“这位兄弟，你这样子做菜，实在是太糟蹋这些食材了。”
苏俊华笑道：“胜负还没见分晓呢，不是我吹牛，也不是我厨艺比你们这些专业厨师好，而是因为我这个鸡好，随便做出来的菜也会得到食客的交口称赞，不信，一会咱们就等着瞧。”
可还没等到苏俊华把菜做出来，那辣子鸡块在大锅中用热油炒制的时候，空气中就散发出阵阵强烈的辣香，虽然厨房里的人给呛得直达喷嚏，但这个味实在太特别，太好闻了。
这些专业厨师就开始不淡定了。
这个辣子鸡块，苏俊华用大铁锅炒了大半铁锅，完全是食堂的大锅菜，炒出来用不锈钢大盆盛着足足盛满了三大盆，那野山菌炖鸡用了一只鸡，加入姜块，羊肚菌，鸡枞菌，党参，山药，枸杞等，又散发着另一种馥郁香甜的味道。
正是中午吃饭的饭点，醉湘楼的大厅包房都坐满了人，两位厨师都把自己精心准备的菜肴端到大厅里，主持人醉湘楼的经理杜雨露拿起话筒，开始介绍今天这场实力悬殊的厨艺比赛。
“各位亲爱的食客朋友，欢迎大家前来醉湘楼吃饭，今天这里有一场特别有意思的厨艺比赛，这位民间的美食达人苏俊华先生自信用他自己养的鸡做的菜特别好吃，要挑战我们酒楼的金牌大厨郝振江先生。
本着娱乐和相互学习的精神，郝振江先生欣然接受本次挑战，下面我宣布比赛规则，如果郝大厨做的菜能够得到最多食客的喜爱，赢得比赛，我们酒楼将赠送今天中午前来就餐的朋友一桌一份果盘。
如果这位美食达人苏俊华先生的菜得到更多食客的认可的话，他将每桌赠送大家一份辣子鸡块加一份野山菌鸡汤，下面我将挑选二十位朋友来做评委，分别品尝两位厨师所做的菜肴，认可谁就站在谁的身后。有哪些朋友愿意配合一下。”
“我来。我也来吧。”食客们纷纷举手，都很乐意参与这样的活动，虽然没有什么奖品，但至少可以免费品尝美食啊。
报名参加评委的食客有老人有小孩，有男青年也有女青年，还有金发碧眼的的老外。
评比开始，郝大厨做的菜有一道川味的辣子鸡，还有一道新疆风味的大盘鸡，一看品相，所有食客都不约而同地对郝大厨竖起了大拇指，赞道：“这菜太漂亮了，都不忍心吃它啊。”
再看苏俊华装在不锈钢盆里的菜，完全是农家乐里的那种做法，毫无造型品相可言，食客们摇摇头，不过这几盆菜不断散发了香浓的味道，既然郝大厨的菜漂亮得不忍心下筷子，就先尝尝这位民间美食达人的菜吧。
有人带头夹起鸡肉块丢嘴里。
麻辣鲜香，这滋味实在太奇妙了。
“啊！好辣，好香，好好吃，太过瘾啦，越吃越想吃，越辣越好吃，越辣越过瘾。啊！辣死我了，请问有什么汤喝吗？”
众位食客评委一边大快朵颐，辣得满头是汗，一边停不下筷子。
“要喝汤的这儿有野山菌鸡汤。”苏俊华笑着用一次性塑料碗给辣得呼呼吐气的食客盛鸡汤喝。
“哇，好美味的鸡汤，太好喝了。”食客又是一片交口称赞，完全忘记还要去品尝对比一下郝大厨的菜肴，郝大厨一看食客们热烈的反应心里也有些急了。笑着邀请道：“大家再尝尝我做的这两道菜吧，保证更加美味，更加好吃。”
苏俊华见自己的菜肴得到了热烈的反响，时机差不多成熟了，就冲吴甜甜使了个脸色，吴甜甜就从提过来的大袋子里拿出那几块广告牌分给何秋霞等人。
几位大美女举起广告牌站在苏俊华身边，并且临场发挥表演起了三句半。
尤其是演到最后一句，吴甜甜念：平溪壮鸡，何秋霞接着念：男人吃了，宋玉倩红红脸接着念：他好我也好，宋玉洁来个总结：更幸福。
这一下把所有的人都给逗乐了。
