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另外半边猪肉用同样的办法处理后，陈伟南直接走到收购站带队年轻人身边问。 “这两块猪肉怎么样” 年轻人没想到陈伟南做人做事儿这么地道。 他本来以为陈伟南会切走几十斤最好的五花肉留下来，再把剩下的猪肉卖给自己。 没想到陈伟南竟然把最差的几十斤猪肉留下来，把最好的五花肉跟肥膘肉卖给自己。 这要是再不满意就没天理了 赶紧接话：“非常满意……” “陈伟南同志……跟你说句实话，我已经好多年没看过这么好的猪肉了。” “现在就称重……就算超过一百五十斤我也收了。” “我相信我们站长也会非常满意……” 秤是从收购站带来的，几个人只用了不到十分钟就秤完重量。 “陈伟南同志，总共一百五十六斤猪肉，虽然多了六斤，但我们也收了。”年轻人秤完重量后很满意道。 “就按我们站长开出来的价格：要肉票，一块钱一斤猪肉……” “不要肉票，一块四一斤猪肉……” “你想怎么卖” “不管是钱还是肉票，我都带来了。” 陈伟南想了一下回答：“26斤猪肉要肉票，剩下140斤猪肉不要肉票。” 来自收购站的年轻人稍微一算就有了结论：“总共26张一斤肉票，222块钱。” 一旁的老爹急了，刚准备开口提醒两句，结果话还没出口就被陈伟南打断道：“爹……” “这件事儿你听我的肯定没错。” 对方急着把两扇猪肉拖回收购站，点清钱票就急急忙忙开车离开。 一旁看热闹的邻居也纷纷散去，准备等陈伟南做好杀猪菜以后再过来。 老爹这才找着开口机会：“儿子……” “鸽子市一斤肉票三毛五分钱都能买到，你刚才就应该一斤肉票也不要，全部换成钱。” “那样的话咱们还能多挣一块三毛钱” 大舅跟着接话：“伟南……” “你刚才确实太冲动了” “收购站给你的肉票四毛一张，背地里去鸽子市只要三毛五一张，你收一张肉票就亏五分钱，这是何苦呢” 看老爹一副后悔模样，似乎还想教训自己几句，陈伟南毫不犹豫打断：“爹……大舅……” “你们说得这些情况我都一清二楚……” “那你为什么还要那么多肉票”老爹马上露出一副恨铁不成钢表情反问。 看两个长辈越说越着急，陈伟南只能耐着性子解释：“我是故意的。” “咱们生产队藏着不少小心眼儿的人，见不得别人过好日子。” “要是没有这些肉票，咱们在家吃肉的次数多了，肯定会遭人记恨，说不定就有那么几个小心眼儿的人把我们举报到公社，说我们投机倒把，不然哪儿来那么多肉票去买肉。” “有了这二十多斤肉票，别人再举报就要掂量掂量。” “这些肉票虽然不多，但平均到每个月也有两斤半，加上我们自己烟熏的腊肉，到时候咱家顿顿吃肉都能解释的过去，也就不怕别人举报了。” “虽然亏了一块多钱，但少了很多乱七八糟的麻烦。” 大舅马上接话：“这么一算，那伟南这一块多钱亏的不冤。” “去年我们生产队就有个胆子大的年轻人经常去鸽子市换东西，应该挣了不少钱。” “别人挣钱都是藏着掖着，他倒好，经常从鸽子市买肉回来炫耀，结果就被人举报到公社。” “到现在都该被关着，听说没有五六年出不来。” “等过两天我家杀年猪也换十几斤肉票，而且要当着左邻右舍的面换，别到时候家里吃肉也被人给举报了。” 陈伟南听得连连点头，把钱票交给媳妇儿就直奔厨房。 中午还有一大锅杀猪菜等着他去做。 二十多斤猪脖子肉，光肥肉都占了一大半……不过这都是这个时代老百姓最喜欢吃的猪肉。 已经被老娘跟大伯母他们切块，整整装了大半盆子。 葱姜，花椒，干辣椒，猪下水，猪血，白萝卜…全都切好了，就等着陈伟南出手。 因为猪脖子肉里的肥肉特别多，所以陈伟南并没有在锅底下多少油，姜块花椒爆香，随即就把木盆里的猪脖子肉倒进铁锅，不断进行煸炒。 很快猪肉里的猪油就被煸炒出来，大块大块的肉片也开始微微发卷，连带着整个厨房都被浓烈的肉香味给弥漫。 丢进去几把干辣椒，继续进行翻炒。 随后加入各种猪下水，断生以后加入粮食酒，去腥提味，最后加入盐巴，酱油，以及猪血进行调味，闷煮。 八成熟以后再加入大块萝卜，盖上锅盖进行最后的闷煮入味… “舅母……这一锅杀猪菜再用大火炖二十分钟然后转小火保温就差不多了。” “我再去旁边炒几个菜……” 不一会儿红烧排骨，爆炒猪肝，红烧肉炖洋芋，红烧猪血，油炸炒白菜……这几个菜就出锅了，全部用盆子装着，摆了一大桌。 与此同时，前来分杀猪菜的邻居也到了。 没有给杀猪菜提供材料的一碗杀猪菜，跟老爹关系比较近，且为这炖杀猪菜提供了材料的邻居两碗杀猪菜。 最让陈伟南诧异的是：一直跟自家不对付的大伯一家竟然也厚着脸皮过来要菜。 陈伟南现在已经把他们当成生产队普通邻居，也没为难他，直接给他正常打了一碗杀猪菜。 既没有特殊照顾也没有少给。 大伯娘气得眼睛都红了。 本以为陈伟南会看在血缘的份儿上给自己多打一碗杀猪菜。 因为她刚才看到陈伟南给好几家打了两碗杀猪菜。 结果陈伟南倒好，竟然只给自己一碗杀猪菜，一点儿也不多打。 下意识就要撒泼，但一看到陈伟南盯着她的眼睛，顿时就怂了。 加上周围还站着大量邻居，一个二个都在说陈伟南好话，要是自己现在站出来找陈伟南麻烦，肯定会吃大亏。 只能带着一碗杀猪菜灰溜溜往家里跑，一分钟也不敢在老宅多待。
