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不过,这么多的主编副主编编委什么的,工作肯定不能自己一个人大包大揽。
付宇决定重新将所有的资料内容汇总一下,根据自己的思路整理好脉络和大纲,再将详细的工作划分下去,最好在这一次的活动小组交流会上,直接确定专门的编委小组人员名单。
然后,就可以把这些具体的工作和插画的内容交给这些编委来完成。
付宇还是非常有自知之明的,他现在仗着系统的扶持,在厨艺水平上确实有所提高,实力也不错。
但在文化底蕴方面,他也确实能力不足。
哪怕有着系统奖励的文字功底技能,但是在资料汇总方面,他还是有种捉襟见肘的困窘感。
像这种编书的大事儿,还是应该交给真正有能力的人。
就比如自己手下的这些编委,就特别好,不但烹饪经验丰富,而且在学识方面也比自己强。
就算他们本人不行,这些编委都是圈子里的老人了,手底下,或者身边都有能力很强的亲朋好友。
因材施教,付宇决定将所有的工作都按照个人能力和擅长的领域进行派分。
付宇虽然比不上圈子里那些真正的大佬,但是也希望,自己这本汇总而成的烹饪指南是真正有用的,可以当做很多美食圈同行的火候掌控技能指南去参考的!
付宇专注于资料总结的时候,刘雨晴也是抓紧每一分一秒的时间进行最后的冲刺学习。
都说临阵磨枪不快也光。
她本周六就要进考场了,最后的两天时间,怎么也不能浪费了。
而付宇则花了大半个晚上的时间,将杜英春交给自己的那份资料进行了认真的归纳和总结。
然后再根据自己之前汇总好的资料,重新进行了内容上的安排。
首先,第一卷,应该是火候技能的操作指南,普遍使用篇。
其次,第二卷,他希望可以按照烹饪菜肴的种类等方式把相关技巧写进去。
......
白天忙碌工作,晚上专心汇总指南资料。
这样的生活对于付宇来说,是真的非常充实。
而充实的代价就是辛苦。
对于刘雨晴而言,她原本就是好学生,一路念书过来,现在按部就班考研,一切都非常适应。
可付宇是正儿八经的学渣,他高中就辍学不念了,现在让他提笔写字,对着电脑整理各种信息内容,这真是太考验人了。
不过,每当他觉得不想熬了,想去睡觉休息时,又总会打起精神来,让自己重新恢复状态。
因为他心知,此时累归累,这种有意义的工作,必须要静下心来,既耐心又细致的去完成。
他不停的在跟自己说,其实现在已经非常幸运了。
如果没有系统加持,他哪有这些投机取巧得来的经验和操作技能的分析理解能力
现在所谓的资料汇总,其实就是将他脑子里那些完美级的火候掌控技巧和经验,全部进行分门别类的提炼,归纳好具体的操作使用方法就行了。
这样忙碌的日子过了两天。
周五下午的时候,李东序吩咐杨鸣张罗员工餐,他自己则掌勺烹饪了一道得莫利炖鱼。
正常一盘菜只用一条两斤多的鲤鱼就可以了。
但是这一道菜,李东序足足用了两条三斤来沉的大鱼。
鱼太大,于是他叫着付宇一起合作掌勺。
两人各自炖一锅,最后再直接盛放到托盘里上菜。
付宇听完吩咐,还挺惊讶,这都快赶上“二人抬”了。
于是好奇问道:“李厨,这是顾客特意点的吗”
他没接单,不清楚情况,但是这样两锅菜汇一起,有必要吗
单独摆盘多方便啊!
这到时候满满的一托盘,气势上倒是挺惊人的,吃起来压力估计得挺大,这得几个人用餐啊
光主食材就直接来了6斤多!
李东序笑着说道:“这一道菜是南湖星那边点的餐,今天他们老板过来,给档口人员改善伙食,特意在咱们这儿定一道特色菜做为加餐。”
原来是这样!
南湖星饭店在首都有分店,这一次科技展活动也受邀在美食区设了档口。
只不过福成醇位置靠进门口,而南湖星更往里面一些,平时距离远,两家也没联系过。
得莫利炖鱼是福成醇的特色招牌菜肴,付宇平时在后厨没少掌勺,现在跟李东序两个人各自烹饪,最后将炖好的两锅食材直接倒入一个大号托盘上面。
这沉甸甸的满满一盘菜,付宇跟李东序直接按照“二人抬”的规格来,搭手直接扛着桌面去了南湖星档口。
他们这一路过去,各家档口的服务人员都纷纷探头张望。
有认识的打招呼,听说是南湖星饭店老板给档口人员改善伙食,顿时一片羡慕议论声音。
美食区这边各家饭店入驻多时,只有南湖星一家老板亲自过来给档口人员改善伙食。
其实后厨这边,想吃什么好东西没有,可就是这一番心意,让人非常动容。
一时间,大家感慨不已!
对此,付宇倒是有些想念起赵猛和姚石来了。
当初他在千里马饭店的时候,赵猛和姚石偶尔就会请着后厨全员去吃顿夜宵。
福成醇这边,生意太红火,再加上老板刘永平人贵事忙,也顾不上这些。
付宇跟着李东序给南湖星档口送了菜,准备离开时,却被南湖星的大厨顾池给叫住了。
顾池端了一盘他们档口的特色爆炒辣子鸡,笑呵呵的说道:“李厨,感谢你们帮忙烹饪,这是我亲手炒的,你们也拿回去尝尝。”
原本李东序都要走了,结果突然收到了回礼,这一来一回,倒是跟顾池又客气了几句。
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