第五章 镇魂面
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乾隆就这么怔怔的看着眼前的汤面，然后突然笑了出来。随着这一笑，他竟拿起了筷子，吃起了面条，而且是一口接着一口，直到汤都喝完了才放下筷子。
乾隆抹了下嘴，然后出人意料的起身去迎上了那粗衣男子，深深一拜，然后便带人离开了，丝毫没有发怒的样子，仿佛刚才发怒的是另一人。
周围的人都十分惊奇，这到底是什么样地面，难道有什么秘密嘛。这男子笑了笑，然后也离开了。只留下了一个一碗面平息天子怒火的镇魂面的传说。
说到这里，李清尘闭上了嘴巴，看向了威哥。
“难道这就是那镇魂面？”威哥似乎有些激动，当然会激动，这可是传说中乾隆吃过的面，而且果然名符其实，镇魂面，真的有安神的作用啊。
“哪有那么神奇的面，那男子不过是做了一碗清汤面而已，只不过乾隆领悟了面的含义，明白了朝堂上的纷扰该怎样解决，这才让他烦闷一扫而空，平息了怒火。”李清尘摆摆手说道。
“什么意思，面还有含义？”威哥没想到居然一碗面牵扯出这么多事情。
“就像当时各种面条争夺面王称号一样，朝堂上各个派系争斗，为了一件事却能提出众多奏章，让乾隆又是烦恼又是无可奈何。那男子不过是用一碗清汤面点醒了乾隆，无论面条做成什么样，面条终究是面条，最基本的还是汤水面。就像你执政，最基本的是百姓，有了这个基本点一切都好办。”李清尘说出了其中的含义。
“那我这其实也只是普通面条？不对啊，普通面条肯定没这么好吃！你给说道说道。”威哥觉得自己有点糊涂了。既然不是传说中的镇魂面，那干嘛给自己说这个故事呢？
“我说这个故事的原因就是想告诉威哥你一点，那就是镇魂面是因人而异的。镇魂面能够安神不是因为面，而是因为它契合了你心中想法。乾隆的镇魂面是他的镇魂面，你的，是你的镇魂面。其实说穿了也没那么神奇，这面条我是用五谷杂粮磨成的面粉做的，同时用鸡蛋清和面，摊成面饼后一次性削成一根面，随即下锅，出锅后略微过凉。威哥你一看就是个大富翁，天天山珍海味，就连刚才吃的龙须面这么素的面条，你的厨师都是用高汤吊底，鸡油提鲜，长此以往的吃，迟早身体会垮掉的。其实威哥你说吃不下饭睡不着觉心情烦闷是一回事，身体原因也是一回事啊，如果我没猜错，你应该‘三高’的很严重吧。”李清尘一条一条的罗列出来，直到最后一句说完，威哥深叹了一口气。
“是啊，这些年生意上应酬，早就把身体搞垮了，自己还不想承认，总认为是心情烦闷才吃不好睡不好。”威哥叹了口气，不过脸色却是好了很多，眉头也舒展了。
“认清现实总是好的，我可以帮你调养身子的。”李清尘心直口快的冒了这么一句。
“哦？我就知道你不简单，不光知道镇魂面这种秘辛，还对食道这么了解。我算是看走眼了。不知道你的身份是？”威哥嘴上这么问道，威哥心里却是对李清尘的身份隐隐有了猜测。
“我只是个山野小厨，哪有什么身份，就这镇魂面的传说也是在乡间行走时听那些老人所说。”李清尘打了个太极推手，轻轻的将话题推开。
“哈哈，既然小兄弟你不愿意说，我也不勉强。不过有一点我还想问下，虽然我现在是该吃些五谷杂粮，可那些实在难以下咽，你是怎么做的面，能让我吃了还想吃？我好像感觉面嚼在嘴里隐约的有酸甜的味道，实在是很奇妙啊，似乎这酸甜的感觉又不存在，只是我幻想出来的。”
“我加了一点梅肉，去核切成碎末，与面和在一起。梅肉有开胃消食的作用，而那么些许的梅肉在隐约刺激你的味蕾的同时，更是将梅肉开胃的效果放大，再加上你许久没好好吃饭，自然胃口大开咯。”李清尘理所当然的说道。
这下威哥真的无语了，没话可说，真的是对李清尘的厨艺叹为观止，虽然只是一道简单的汤面，其中蕴含的东西却远远不是一般人能做到的。“不如留下他做我的大厨吧？”想到这，威哥不免一丝意动。
“你叫李清尘对吧，你既然喊我威哥，那我就托大喊你小尘吧？”威哥想到就做，开始和李清尘拉起家常来。
“威哥客气了。”李清尘急忙回到。
“小尘啊，我这段时间的确是因为生意上的事有些烦神，前段时间我的对头不知道从哪儿请来了一个大厨，那厨艺真的是出神入化，就连国家领导人尝了他做的菜之后都赞不绝口，我的生意一下子就难做了，客人都跑去了他那里，我真的是损失惨重啊，今天这里你看，空荡荡的。你看。。。？”威哥向李清尘透露道。
“威哥你的意思是？”李清尘似乎猜到了威哥的想法。“我愿意的，不提别的，就威哥你今天出门帮我我就应该报答你，更别说我现在就准备找个工作呢。”
“那真是再好不过了，其实我的店很多，倒不用你多麻烦，这年头拼得还是宣传，刚好对方那个大厨最近出国去了，我这就联系几个北京城里说得上话的美食家，到时候你好好准备准备，做几道你拿手的让他们品鉴一下，到时候我们的生意肯定会好起来的。”威哥拉拢起人来还真不含糊，直接就变成了我们的生意。
“好的威哥，这个你放心，我对我的厨艺还是有自信的。”李清尘也笑着回答。
单纯的李清尘这时还没想到自己已经被威哥卖了，什么叫不用多忙，要早知道会忙成那样李清尘早就跑了。不过要不是忙成那样，他也就不会偷跑，不偷跑又哪儿能遇见那个人呢。
