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卤鸡蛋,不管吃热乎的,还是吃冷的,味道都挺好的。

只可惜。

雪灾导致现在物资紧缺,肉类还相对容易弄到,可蛋类就很难弄到,就府中这些鸡蛋,还是好不容易才采购回来的。

云杉把该卤的东西都放进锅里后,厨工们已经把肉都给切好了。

野猪肉质吃起来偏硬,比较适合做肉干,不过腥臊味较大,为了解决这个问题,云杉不仅加了酒进去,同时还让厨工们把葱姜切碎,然后弄出葱姜水倒入肉中,再加上盐,花椒,辣椒进行码味,放置约三刻钟后,肉才能入味,那时候才能进行油炸。

接下来。

云杉便把红薯淀粉,鸡蛋,酒,盐,花椒粉加入切片的五花肉中,码味后,等会儿就能炸酥肉。

剩下的猪肋排,云杉决定做蒜香辣排骨,同样码好味后放在一旁待用。

制作肉丸子的肉馅还未剁好,不过,因为厨房人是会做肉丸子的,所以就不用云杉来操心。

厨房里忙得热火朝天。

洗面的洗面,剁肉的剁肉,和面的和面。

卤水煮开后,那扑鼻的特殊香味儿,勾得所有人都忍不住的狂咽着口水。

“油锅的火烧小一些,要不然油要燃起来了。”云杉对负责烧火的人急忙的提醒着。

“是,大少夫人。”

噗呲——

热油一勺勺的舀起来泼在辣椒面和花椒面上,发出阵阵“噗呲”的声音,油辣子扑鼻的辣香闻起来很是开胃的,同时,在没有抽油烟机的厨房里,那滋味儿,也让人很是不好受。

“阿嚏~”

“阿嚏,阿嚏~”

厨房内,喷嚏声不断。

辣椒油全部放在一个约能装五斤酒的罐子中,这一罐子辣椒油,可是云杉准备带着路上吃的。

炼制好了辣椒油,便开始炸猪肉干,蒜香排骨以及酥肉。

前院里。

刚刚抵达战神府的镇国公,秦书墨,陈氏三人闻到这香味儿,皆是咽了咽口水。

镇国公捋了捋胡须,笑说道:“今儿咱们可有口福了,云杉这丫头的手艺真真是很不错,得让她今儿把那卤肉的方子写下来才行,要不然我这孙媳妇一走,我老头子可就吃不成卤肉了。”

秦书墨赞同的点点头。

陈氏却惆怅的深深一叹,眼眶微红,抱着怀里的晴空,看向厨房的方向声音闷闷的说道:“明日一别,也不知道还要等好久才能再次见面。”

听到陈氏这话,镇国公和秦书墨父子脸上的笑都慢慢的隐去了。

此次一别。

估计近两年内,是别想再一家团聚了。

小川看向三个老人情绪都有些低落,开口看向妹妹道:“晴空,我们去厨房看看娘炸好肉干没?若是炸好了,我们就拿些过来给曾祖父和爷爷奶奶尝尝。”

“好。”晴空激动的从凳子上蹦了起来。

惊得趴在地上的两条狗子刷一下就抬起了狗头。

下一瞬。

晴空又耷拉下了眼皮:“哥哥,可是娘说了,不让我们去厨房的。”

“没事,我们不进厨房,站在厨房外面就可以了。”小川拉住妹妹手笑说道。

陈氏深深吸了一口气,随后勾起一抹笑,起身走向两孩子:“奶奶也想去看看你们娘都做了什么好吃的?一起去吧?”

晴空欢喜的忙不迭点点头

陈氏一手拉着一个孩子,朝着厨房的方向走去。

看到厨房门口婆婆带着两孩子过来了,云杉急忙把手里的工作交给蒲友德,交代了几句便走出了厨房。

“娘,你来啦!”

陈氏看云杉这热得满头的汗,忙把怀里的帕子掏出来递了过去:“快擦擦,瞧你热的。”

“谢谢娘的关心。”云杉接过手帕朝陈氏灿烂一笑,动作有些粗鲁的飞快擦拭着脸上的汗渍。

晴空伸长脖子朝厨房张望,咽了咽口水,眼巴巴的期盼看着娘亲:“娘,肉干做好了吗?曾祖父和爷爷也来了,哥哥说,要是肉干炸好了,就给曾祖父和爷爷奶奶们拿过去一些。”

“噗~”云杉笑喷了,伸手捏了捏闺女的脸:“小馋猫,我看是你迫不及待的想吃了吧?”

“嗯,晴空想吃,晴空也想给曾祖父和爷爷奶奶吃。”晴空大大方方的重重点点头,真诚的说道。

听着晴空这话。

云杉和陈氏这心里暖融融,也很是欣慰。

别看晴空这小丫头是个吃货,为了吃的偶尔还会耍耍小聪明,但却也是个极其孝顺的小丫头。

长得这么可爱,还会撒娇,还知晓孝顺长辈,这样的孩子哪能不招人疼!

“小馋猫。”晴空捏了捏小丫头的鼻尖,又看向小川和婆婆:“你们稍等片刻,酥肉和肉干以及卤鸡蛋都好了,我去给你拿些出来。”

说完,云杉便走进了厨房。

洗手后,动作飞快的装了五个卤鸡蛋,一盘子刚刚炸好的肉干和酥肉,交由邓婆子,让邓婆子端着托盘等会儿送过去。

云杉笑眯眯的看向婆婆:“娘,厨房我暂时还走不开,两个小家伙就拜托你照看了,对了,这些都是刚刚做好的,我每样拿了一些,你们当零嘴先吃着,再等半个时辰就到午膳的时间了,到时候我给你们做几个下酒好菜。”

看着儿媳妇满身油渍,满头大汗的样子,陈氏心疼的拉着云杉的手:“云杉,厨房里就交给厨子们吧,瞧你给累的。”

“娘,我不累。”

陈氏劝不动儿媳妇,只得带着两个孩子,带着邓婆子回去了前院。

酥肉外面酥脆,五花肉的肥肉部分入口即化,瘦肉部分又有点嚼劲儿,吃上一口,三种富有层次的口感叠加在一起,吃得三老两小连舌头都快吞进去了。

“这酥肉可真好吃。”镇国公毫不吝啬的夸赞着。

“的确好吃……这酥肉是野猪肉做的,吃起来却一点野猪肉的腥臊味都没。”秦书墨很是好奇的感叹道。

野猪肉。

他也吃了不少。

不管是以前府中的厨子做的。

亦或者是各个酒楼的大厨做的。

反正吃起来,总有一股子腥臊味儿。

他这儿媳妇,却能把野猪肉做的这么好吃,也是她本事。

一盘子酥肉。

五人每人吃了两块就没了。

遗憾的砸了咂嘴。

随后再次朝着肉干和卤鸡蛋下手。

“娘做的这个卤鸡蛋也很好吃。”晴空双眼笑眯眯的幸福笑说着。

“这个肉干可真有嚼劲,吃起来就跟牛肉似的,越嚼越香。”陈氏也点头称赞着。

美食能让人心情愉悦,能让人心情放松,此话果然不假。

三大两小五人坐在凉亭里。

一边吃着刚出锅的美食,一边开心的讨论着。

厨房内。

云杉把刚刚炸完的肉干,肉丸,酥肉,蒜香麻辣排骨留下一些给厨房人尝尝味儿,又留下几盘子中午和晚上吃后,剩下的,她得趁热赶紧放进空间里才行。

“秦勇,秦和,端上这四个盆子跟我回院子。”

“是,大少夫人。”

云杉带着两人回到院子,语气淡淡道:“把盆子放进我的卧室,等下我要装进罐子里,免得明儿个走的时候忘记了装上马车。”

秦勇秦和也没多想,点点头:“是。”

云杉把秦勇秦和打发出去后,赶紧把卧室的门窗给从里面闩上,把肉干,肉丸,蒜香麻辣排骨和酥肉装进提前准备好的罐子里,不过,她并没有全部装进去,每样都留下了三分之一,这些都是留着给婆婆带回去吃的,毕竟,祖父和公婆也很喜欢吃她弄的这些,时随后便抱着罐子闪身进了空间。

中午开饭时。

秦熠知带着云祁可算是匆忙赶回来了,也正好赶上了饭点儿。

“夫人,我回来啦~”

云杉笑眼弯弯的看着秦熠知:“快去洗手,然后过来吃饭。”

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