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晚上吃饭的时候，陈勇、陈燕、叶勋、叶灵，甚至连张亚娟和张亚东都不禁流露出一丝惊奇之色。 叶灵满心欢喜地看着桌上的饸烙面，眼中闪烁着兴奋的光芒，她开心地对叶征说道：“哥哥，我都好久好久没有吃到这么美味的饸烙面啦！” 叶征微笑着回应道：“这饸烙面味道确实不错吧” 叶灵连连点头，嘴里还嚼着面条，含糊不清地说：“好吃极了，就是不知道以后还有没有机会再吃到这么好吃的饸烙面呢。” 叶征连忙安慰道：“别担心，以后只要你想吃，随时都可以吃到哦。哥哥特意做了一个饸烙床，想吃的时候，咱们就可以自己动手压饸络面啦。” 叶勋和叶灵听到这个好消息，顿时高兴得像两只小兔子一样，手舞足蹈地蹦了起来。 叶征见状，也跟着笑了起来，接着又兴致勃勃地说：“等以后有时间了，咱们还可以用饸烙床压红薯面饸络呢。那味道啊，甜丝丝的，可好吃啦！” 一旁的傻柱听了，好奇地插嘴问道：“小征啊，你说的饸烙床到底是个啥玩意儿啊” 叶征笑着指了指摆在角落里的那个饸烙床，解释道：“喏，你看，就是那个东西啦。用它来压饸烙面，可比手擀面快多了呢！” 傻柱好奇地围着饸烙床转了一圈，仔细端详着这个新奇的玩意儿，然后一脸狐疑地说道：“就这玩意儿一个铁筒子，下边带个篦子，上边按上压杆就行了这也太简单了吧！” 叶征看着傻柱那副难以置信的模样，笑着解释道：“对呀，就是这么简单。别看它构造简单，但做出来的饸烙面可好吃啦！” 傻柱听了叶征的话，似乎对饸烙床更感兴趣了，他想了想，突然开口问道：“明天这饸烙床不用吧我想带厂里去用一下。” 叶征有些惊讶地看着傻柱，反问道：“你会用吗” 傻柱被问得有些不好意思，挠了挠头，犹豫了一下说道：“要不……你和我一起去你会用嘛，到时候教教我。” 叶征想了想，觉得反正自己现在也没什么事情，去厂里玩玩也不错，于是便爽快地答应道：“行啊，反正我现在也没啥事，就当是去厂里玩了。不过，厂里让做饸烙面吗” 傻柱连忙说道：“明天中午厂里吃面条，我直接做饸烙面不就行了吗他还能说这不是面条” 叶征说道：“那行吧，你高兴就好。” 在这个特殊的年代，北方地区的大米资源相当匮乏。即使偶尔能够获得一些大米，其中大部分也都是糙米，这主要是因为稻壳难以彻底去除干净，导致大米中夹杂着较多的石子。因此，对于北方人来说，能够吃上一顿大米饭并非易事，他们的主食仍然以面食为主，而大米在北方也被归类于粗粮。 对，大米就是粗粮，你没有听错，大米没有归类为细粮，而是粗粮。 在工厂的食堂里，大师傅们为了让工人们吃得满意，总是绞尽脑汁地变换着面食的做法。无论是打卤面、馒头还是窝窝头，他们都会不断尝试新的烹饪方式，以免工人们对每天重复的食物感到厌倦。毕竟，如果天天都做同样的面食，大师傅们恐怕会遭到工人们的抱怨和责骂。 就在第二天，叶征完成了对院里那群小家伙的训练后，便紧跟着傻柱一同走进了轧钢厂。 在叶征的悉心指导下，三食堂的中午饭选择了制作饸烙面。 轧钢厂食堂的工作人员还不少，在这个工人当家做主的年代，食堂的配比差不多是十五到三十名工人配一名炊事员，轧钢厂作为万人大厂，食堂的工作人员也有几百人，这几百人分布在六个食堂，就说傻柱所在的三食堂，工作人员也有一百多人。这一百多人要服务两千来号工人的伙食。 由于人手充足，今天压饸烙面的人有十多个，十多个人轮流上去压饸烙面，那场面还是相当壮观的。 当午饭时间到来，工人们纷纷涌向三食堂，期待着今天的美食。当他们品尝到碗中的饸烙面时，每个人的脸上都洋溢着满意的笑容，并对这道面食赞不绝口。就连前来三食堂用餐的几位厂领导，也对这饸烙面的口感给予了高度评价，认为它吃起来十分劲道。 李怀德兴高采烈地找到了傻柱，脸上洋溢着满意的笑容：“柱子啊，今天中午的饸烙面真是太棒了！味道鲜美，口感爽滑，我吃得非常过瘾。以后一个星期至少要吃一次饸烙面哦！” 傻柱听了，挠了挠头，有些为难地说：“李厂长，不是我不想做啊，只是做这个饸烙面需要用到饸烙床，咱们厂里没有啊。您看，能不能让厂里做几个呢” 李怀德好奇地问：“饸烙床那是个啥玩意儿快，带我去看看！” 于是，李怀德跟着傻柱走进了厨房，一眼就看到了摆在角落里的那个饸烙床。他凑近仔细观察着，眼睛突然一亮，心里暗自琢磨：这饸烙床看着挺简单的，不知道能不能给厂里带来一些额外的收入呢 这时，叶征走过来解释道：“李厂长，这饸烙床的木制部分其实也可以全部用钢铁来代替，这样会更加坚固耐用。不过，这样一来成本就会稍微高一些。” 李怀德点了点头，若有所思地说：“嗯，这玩意儿技术含量应该不高，随便找个中级工应该就能做出来。这样吧，我去找杨厂长商量一下，看看能不能先做几个咱们自己厂里用。要是效果不错的话，说不定还能提供给供销社试试呢！” 叶征想到了自己老家那边，城市就不说了，农村那边那个村里没个十架八架的，每次压饸烙面的时候，都是几家人一起忙活，饸烙面也比较筋道，比起面条要顶饿一点。 傻柱有点兴奋了，要是厂里给食堂提供了饸烙床，那还是能给他们食堂省不少事呢。窝窝头或者馒头就不用蒸那么多了。 以后发面也不用发的太多了，最起码可以少发一半的面。 叶征在轧钢厂匆匆吃完午饭，便悠然自得地朝着什刹海走去。他心里琢磨着，下午还是带点鱼回家吧，给家人做一顿美味的晚餐。 什刹海的岸边，聚集了不少钓鱼爱好者。叶征沿着岸边漫步，观察着这些人。他发现，虽然钓鱼的人不少，但真正能钓到鱼的却寥寥无几，更别提钓到什么大鱼了。 然而，当叶征出现在这里时，情况就有所不同了。那些正在钓鱼的人们纷纷向他打招呼，显然对他颇为熟悉。毕竟，叶征这个“小钓王”的名号可不是浪得虚名，只要是经常来这边钓鱼的人，几乎都知道他的存在。 叶征在人群中找了个相对安静、人少的地方，准备开始钓鱼。他熟练地摆弄着钓具，动作优雅而自信。 看到叶征开始钓鱼，那些与他相熟的人们立刻围拢过来，饶有兴致地观看他的一举一动。其中有几个小老头，甚至迫不及待地开始翻看自己带来的票据，似乎早就料到叶征会有所收获，提前做好了准备，以便在第一时间用票据跟他交换钓到的鱼。 当叶征钓到第一条重达十斤左右的大鱼时，现场顿时引起一阵骚动。一个小老头见状，急忙拨开人群，快步挤到叶征面前，满脸谄媚地说道：“嘿，小伙子，这条鱼换给我怎么样我这儿有一斤油票和五斤粮票，你看能不能行” 叶征看了看小老头手中的票证，略微思索了一下，然后爽快地回答道：“行，那就换了吧！” 由于叶征经常在这个地方用钓到的鱼跟人交换物品，时间一长，大家都对他的交易方式有所了解。叶征的规矩很简单，就是让对方自己报价，只要他觉得价格合理，就会同意交换。 实际上，所谓的“合理”并没有一个明确的标准，几乎可以说是只要有人报价，叶征都会欣然接受。毕竟，这些前来钓鱼的人都挺要面子的，一般情况下，谁也不会故意报出过低的价格。相比之下，这可比闫阜贵强多了。要是闫阜贵在这里，那可就不仅仅是报价低的问题了，那家伙心里想的可是不花一分钱就把鱼弄到手，也就是所谓的“白嫖”。 大伙儿看到小老头换走了叶征的鱼，一个个都是满眼的羡慕，心中懊悔不已，只恨自己下手太晚，错失了这么好的机会。 叶征陆陆续续地将三十多条鱼都换了出去，这些鱼大小不一，大的有二十多斤，小的也有十来斤。叶征不禁感叹，还是京城的有钱人多啊！ 最后，叶征提着两条大草鱼回家了。这两条大鱼可是他特意为院里的邻居们准备的。 86 号院的邻居们得知叶征的钓鱼水平如此之高后，便经常会找他换鱼。毕竟，鱼这东西，一旦离开了水，若不及时处理，最多一天就会发臭。以前，院里的邻居们还会把吃不完的鱼腌制起来，做成咸鱼或者鱼干。然而，自从叶征搬来之后，他们就再也没有腌过鱼了，毕竟有新鲜的鱼吃，谁还会去吃咸鱼呢 这两条大鱼一家肯定是吃不完的，不过没关系，几家分着吃就好啦。两条大鱼的分量刚刚好，不多不少，正合适。院里的人分的。再多就只能做咸鱼了。 在这个特殊的年代，人们所面临的最大问题其实并非是金钱或票券的匮乏，而是物资的短缺。对于那些拥有正式工作的家庭而言，只要稍微节省一些开支，便能轻松攒下足够的钱票。然而，有些家庭却总是抱怨钱票不够用，这往往是因为他们购买了价格高昂的物品。这里所说的高价，指的便是黑市或鸽子市上的价格。相比之下，如果人们选择在供销社和粮站购买物资，而不去涉足黑市或鸽子市，那么几乎每个家庭都能够有所结余。 然而，在灾荒年份，物资的匮乏成为了无法回避的现实。在这种情况下，人们不得不依赖黑市或鸽子市来获取生活必需品。尽管这些地方的物价可能会比正规渠道高出许多，但在物资极度短缺的情况下，人们已经别无选择。 且说那贾家，其中的贾东旭如今可是三级工呢，每月的薪资足足有四十三块六之多！要知道，在那个年代，这可是一笔相当可观的收入了。而贾东旭呢，他的工作单位是轧钢厂，干的可是钢铁行业里的重体力活儿。 不过呢，现在是灾荒年，定量经过三次下调，只有原来的定量的七成了。贾东旭现在每个月只有 42 斤的定量。 这 42 斤定量里，可是包含了各种各样的粮食哦，有粗粮、细粮，还有杂粮呢。而且啊，这比例也是有讲究的，百分之十是细粮，百分之三十是杂粮，剩下的百分之六十可都是粗粮啦。 虽然这定量看着好像有点少，但如果只是贾东旭自己吃的话，其实也还算够。毕竟在这灾荒年里，人均定量每天才七两粮食呢，这里说的人均，可是连老人和孩子都算在内的哦。所以啊，贾东旭每个月的这些粮食，不仅能保障他一个月的基本用度，说不定还能稍有结余呢。 但是架不住贾东旭的老娘能吃啊，别的家庭都在节衣缩食，优先保证自己家里的壮劳力的口粮，而贾家呢，那是优先保证贾张氏的口粮，其次才能轮到贾东旭。而贾东旭又是一个孝顺的人，面对自己老娘的又无可奈何。 贾张氏不但是吃的多，而且还要求吃的好，别的人家棒子面窝窝头都要省着点吃，贾张氏的最低标准还是二合面馒头，对于棒子面窝窝头贾张氏是很少吃的，这样的情况对于贾东旭来说肯定是个负担了。 原剧里贾东旭出事，那肯定是有这方面的原因的，重体力劳动者，天天吃不饱，能不出事吗 叶征回到86号院的时候，已经是傍晚了，院里的人也都快要回来了。 没得说，两条大鱼被院子里的邻居们给分了。 吃饭的时候，叶家来了一位不速之客………………
