第33章 酒成
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看着眼前水火鼎铜管处汩汩流出来的洁白的酒液，韩林心中欣喜不已。 众人将原本就有炉灶的东耳房进行了改造，又将成从铁匠铺那里打造出来的水火鼎架在了炉灶上。 韩林叫杨善、徐如华、二狗子等人，去购置了十坛酸黄酒、一石生石灰、几个空酒坛以及柴、炭等物。 生石灰与水会产生大量的热量，这是后世初中时就会学到的知识。 而锦州所产最多的不过就是盐、铁以及石灰。 生石灰在吸水时会散发出大量的热量，这是后世初中时就会学到的知识。 而二十多度的酸黄酒里最多的物质是什么 是水。 韩林在水火鼎中，倒入了大量的生石灰，随后小心心地将一坛子酸黄酒倒了进去，随后躲得远远地，静等着反应。 几天下来，差点将东耳房炸塌了的他，已经差不多摸清楚了石灰和酸黄酒的比例。 “成了！”二狗子欣喜不已的叫道。 看着已经稳定下来的水火鼎以及汩汩流出的酒液，韩林才长舒了一口气。 随后，韩林又吩咐身旁的二狗子和王愿两个人各抬了一筐雪进来，一股脑地倒在天锅上。 先前嘱咐铁匠用黄铜以及如放雪，都是为了冷却用。 等待了半晌，水火鼎黄铜做出水管中已经不再流出酒液。 王愿才去将装着白酒的酒坛抱了过来，倒了一个碗底就要喝，却被韩林给拦住。 “不想死就别喝！” 倚靠生石灰发热，将酸黄酒蒸馏成烧酒还有很多的杂质，不仅如此，由于直接往酒里添了生石灰，使得酒液拥有很强的腐蚀性，如果喝多了下去怕是要肠穿肚烂。 韩林从王愿手中抢过碗，放在鼻子底下闻了闻确实有白酒的那股子干冽的气息了，他拿眼又看了看，发现里面还有大量的杂质。 由于生石灰只与水反应，不与乙醇反应，而且乙醇的沸点要比水低二十多度，所以从酸黄酒变白酒的这第一步算是成了。 不过里面仍然有大量的水分，而且由于温度所限，蒸发的还不充分，熟石灰中还留有不少的酒液。 但从气息上来看，大概将酸黄酒的度数提升到了三十多度左右。 如果黑心一些，用纱织滤一滤杂质，也能拿出去卖，但是极有可能会喝死人。 韩林想做的可不是一锤子买卖。 他想要的，是一个长期能赚钱的营生。 晃了晃酒坛，韩林发现差不多用石灰蒸出来的第一道差不多还剩六成左右。 随后，韩林又反复重复了上述的动作，将剩下的四坛酒再次用石灰蒸发。 用了将近一天的时间最终用五坛酸黄酒，得出了三坛三十多度的烧酒。 韩林又将熟石灰点火挥发，又得了小半坛。 “韩贴队这是在里面呆了一天” 晚饭时，高勇一边往嘴里扒拉着饭，一边向二狗子问道。 “是咧，现在也没出来，还说自己晚上不吃了。” 看着无人的主位，二狗子眼里有一些忧虑。 两日后，韩林瞪着通红的眼睛，看着剩下最后的一坛子酒。 倒出了一碗，随后将其点燃。 看着熊熊燃起的火苗，韩林哈哈大笑。 成了！ 那三坛酒，韩林用柴炭进行了再次蒸馏，得出的酒液韩林喝了一口，韩林噗得就喷了出来，其形其味，比何家酒肆的二锅子更烈三分，怕不是要到七十多度了。 由于已经产生了酒水共沸物，再怎么蒸也就如此了。 但此时酒的度数根本就测不出来，也不利于后期调和。 而韩林自然不会满足于此，他又用后世的知识，在酒液当中加了生石灰，随后点起火，进行第三次蒸馏。 所得之物，差不多就是无水酒精了。 看着这一坛子无水酒精仰天长笑。 这可是天大的好东西。 第一次上炭火，就超越了何家酒肆，七十多度的酒，就可以当做医用酒精用。 第二次上炭火，几乎逼近无水的酒精，这样后期就可以进行精确的调配勾兑，让酒的品质一直稳定在一个水准上。 韩林又用蒸馏水对酒进行了一番勾兑，由一坛变两坛。 在晚饭之际，韩林神秘兮兮的抱了一坛子放在炕桌上。 在众人诧异的眼光中，倒出一碗喝了一小口。 砸吧了两下嘴，虽然比后世的白酒还差一些，但已经比名满锦州的何家酒肆当中的酒好上太多。 闻着空气当中弥漫的浓烈酒香，所有人的眼睛都直了。 看着众人的模样， 韩林对着几个人笑道：“自己倒，都尝尝。” 好酒的高勇第一个倒了一碗，喝了一口，皱了皱眉头。 “高大哥，怎么样” 他身旁的杨善问道。 高勇摇了摇头：“不好喝。” 韩林听完后抬头，看着高勇有些不敢置信。 这酒还不好喝 那这天底下就没有好喝的烧酒了。 “我来尝尝。” 说罢，杨善就要去抢高勇手里的碗，却被高勇一把挡开，哈哈大笑道：“不好喝，不好喝，这份罪都让咱老高来遭吧！” “好你个老高，原来在蒙骗大家伙儿！” 徐如华点指着笑骂。 乱哄哄地众人去抢酒喝，而王愿机灵些，去外间又拿出几个碗来倒上。 入口以后，人人称赞，直言这酒要比何家酒肆的还好些。 看着众人你争我夺的样子，韩林这才放下心来，知道自己成功了。 半坛子酒下肚，众人都有些醉了。 有人放声纵歌，有人迷瞪着眼在那里醉拳。 二狗子在年岁相仿的苏日格的带领下，两个人勾肩搭背的开始跳舞。 而高勇，则开始嚎啕大哭。 韩林看了这幅众生相，有些哑然。 这么多人里面，就没有一个酒品好的 有了产品，这赚钱的第一步可谓是成了。 虽然烧酒此时还只能卖给底层，不能成为一个财源滚滚的大营生。 但是烧酒所带来的酒精，以及熟石灰，这可都是好东西。 酒精可以消炎杀菌，大大提升手上兵卒的存活率。 而熟石灰，韩林清晰的记得，这可是制作三合土必不可缺的原料。 接下来就看这酒能不能卖出去了。 万事开头难，迈出了第一步的韩林不由也多饮了一些。 不知不觉地他也喝的也有点多。 想到过往的千难险阻，韩林不由得悲从中来。 竟然和高勇一起，抱头痛哭。 一时间，石坊街的校园内。 各种鬼哭狼嚎的声音不绝于耳。
