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叶征心里暗自琢磨着，怪不得之前见到老陶时，总觉得他不像是个炊事兵呢。毕竟俗话说得好：“脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫”，可这老陶看起来瘦瘦高高的，跟那种胖乎乎的伙夫形象实在相差甚远啊！ 然而，当叶征听完陈定军的解释后，他对这个年代的军人的奉献精神不禁心生敬佩之情。 就在这时，老陶开始动手处理驼鹿肉了。叶征这下可算是大开眼界，真正见识到了老陶的厨艺。只见老陶手持菜刀，动作娴熟地在驼鹿肉上切割着，那刀工简直可以用“出神入化”来形容。 老陶手中的刀子上下翻飞，犹如翩翩起舞的蝴蝶一般，让人眼花缭乱。而且他不仅刀法精湛，还能将切肉的动作玩出各种花样来，仿佛这已经不仅仅是一项简单的烹饪技巧，而是一种艺术表演。 叶征不禁感叹道：“就凭这手刀工，老陶要是去参加厨艺比赛，肯定能轻松夺冠啊！说他是国宴大师或许有些夸张，但要说他的手艺堪称一绝，那绝对是当之无愧的！” 陈定军面带微笑，语气轻松地说道：“老陶的大锅菜做得那叫一个绝啊！在后海那边，有一家馆子，就是老陶坐镇的，专门做大烩菜。你知道吗以前打仗的时候，大烩菜的材料经常配不齐，但是老陶总能想出办法来。他常常带着炊事班的人出去挖野菜，就为了能让战士们吃上一口可口的饭菜。你要是有空了可以到那个馆子里看看，老陶肯定会欢迎你的。” 陈定军的话语让叶征有些发愣，他不禁想起了后海的那家馆子。在后世，他对这家馆子略有耳闻，据说那是元首常去的地方，而最出名的菜品便是大烩菜，也被称为大乱炖。 上辈子的叶征，虽然对这家馆子充满了好奇，但却始终没有机会去一探究竟。毕竟，在那个时代，那家馆子已经成为了一家私房菜馆，只有持有会员卡的人才能够进入。而且，会员卡的办理条件非常苛刻，并不是谁想办就能办得到的。 这穿越过来之后，自己的运气似乎是越来越好了，这就能到那个馆子里看看了 鹿肉被老陶熟练地分割成一块一块的，每一块都大小均匀，仿佛是用模具精心切割而成。 老陶面带微笑，拿起其中一块鹿肉，准备将其切成薄片。由于鹿肉没有经过冷冻处理，它的质地与其他肉类相似，柔软而有弹性，这使得切割变得有些困难。然而，对于经验丰富的老陶来说，这并不是什么大问题。 只见老陶手中的刀如行云流水般上下翻飞，鹿肉在他的切割下迅速变成了一片片薄厚均匀的肉片，每一片的大小都几乎相同，令人赞叹不已。 一旁的陈定军见状，好奇地问道：“老陶，你是不是打算用这些鹿肉来做一道大烩菜啊” 老陶闻言，呵呵一笑，回答道：“老陈啊，既然今天是让我来掌勺，那做什么自然都得由我说了算啦。你就别瞎操心了，只管等着品尝美味就行咯！” 陈勇站在一旁，若有所思地观察着老陶的动作。突然，他悄悄地拉了拉叶征的衣角，轻声说道：“小征，你有没有发现老陶的手法很熟悉啊” 叶征一脸疑惑，转头看向陈勇，问道：“黑小哥，你这话是什么意思难道你以前见过老陶这样切肉吗” 陈勇点了点头，肯定地说：“何止是见过，你仔细看看他的动作。” 叶征又仔细的盯着看老陶做菜。 这次，越看叶征觉得越熟悉，对，就是感觉熟悉。可是叶征和陈勇都确定自己以前并没有见过老陶。 “陶师傅，老家是中原的吗”叶征一脸好奇地看着陶师傅，似乎对他的故乡充满了浓厚的兴趣。 陈定军微微一笑，说道：“小征啊，既然你这么问，那我也不瞒你了。老陶的确是从中原来的，而且啊，他和你们还是老乡呢！” 听到这话，陈勇眼睛一亮，兴奋地说道：“真的吗那老陶是不是师从焦作陈家沟的杨不悔大师啊” 陈定军点点头，笑着回答道：“哈哈，小勇，你还知道杨不悔呢那你可知道陈靖边这个人吗” 陈勇连忙说道：“当然知道啦，爷爷，我就这么叫您吧，您也不用试探我啦。我们老家虽然在豫西地区，但祖籍可是豫北的陈家沟呢！我们这一支搬到豫西已经有将近两百年啦。陈靖边就是我们这一支走出去的，按照辈分他是我太爷爷一辈的，他在民国 24 年的时候回到了祖籍。而且啊，他的老婆就是杨不悔大师，所以我猜老陶的做饭手艺应该是跟杨太奶学的，对吧” 陈定军缓缓说道：“小勇啊，照你这么说的话，你确实应该叫我一声爷爷呢。陈靖边可是我的小叔，咱们这两支在陈家来说，还算得上是比较亲近的两支。我之前就一直觉得你和我们陈家的人长得很像，不过呢，我也不敢贸然相认啊。毕竟我们处在这个位置上，很多事情做起来都容易，但同时又有很多事情是身不由己的。不过现在既然你都知道陈靖边和杨不悔两口子了，那咱们可就是实实在在的一家人啦！” 陈勇听了陈定军的话，若有所思地问道：“陶师傅真的是杨不悔太奶奶的徒弟吗” 陈定军肯定地点点头，说道：“那当然啦！小叔他老人家也曾经教过陶师傅太极拳呢。可以说，陶师傅现在也算是陈家沟的传人啦。而且啊，以前人们常说医武不分家，其实啊，准确地说应该是医武厨不分家才对。一般来说，以武传家的家族，厨艺和医术方面通常都是有传承的哦。” 陈勇听后，恍然大悟道：“原来如此啊！咱们陈家还真是武、医、厨都有传承呢！” 老陶系上围裙，走进厨房，开始准备午餐。他熟练地将切好的鹿肉放入热锅中，用大火快速翻炒。鹿肉在锅中发出“滋滋”的声响，散发出诱人的香气。 不一会儿，鹿肉就被炒得金黄酥脆。老陶迅速加入适量的水，盖上锅盖，让鹿肉在水中炖煮。由于鹿肉被切成了薄片，所以煮起来相对容易，不需要太长时间就能熟透。 当鹿肉炖熟后，老陶打开锅盖，一股浓郁的肉香扑鼻而来。他满意地点点头，然后将切好的豆腐、白菜、粉条和豆芽等配料依次放入锅中。这些配菜与鹿肉相互搭配，使得整道菜更加丰富多样。 站在一旁的叶征看着老陶的烹饪过程，心中暗自期待这道菜的味道。他心想，光是这些丰富的配菜，就足以让这道菜变得非常可口了。 这时，老陶突然感叹道：“可惜啊，鹿血怎么没带回来呢要是有鹿血豆腐，这道菜的口味肯定还能更上一层楼。” 陈定军笑着回应道：“嗨，你个老陶，这已经够可以了，还加什么血豆腐啊不过，你要是真想吃血豆腐，改天咱们一起去军都山走一趟吧。咱们也过一把打猎的瘾，顺便弄点鹿血回来做血豆腐。我都有十来年没摸过枪了，手还真有点痒痒呢。” 老陶连忙摆手，说道：“你还是别去了吧，咱们都这把年纪了，身体可不像年轻时那么硬朗了。这老胳膊老腿的，可经不起打猎的折腾了。咱们去看看热闹就行了，可别想着打猎啦。” 陈定军满脸笑容地指着陈勇，对老陶说道：“老陶啊，你看看这个小伙子，他可是我们陈家的人呢！说起来，他和你还有点渊源呢。你知道吗，他爷爷和我可是堂兄弟呢！而且，你师傅杨婶还是他的太奶奶呢！刚才他看到你做饭的手法，说感觉很熟悉，我一问才知道，原来这孩子不仅和我是一家子，跟你也有不小的渊源呢！” 老陶听了陈定军的话，目光转向陈勇，上下打量了一番，然后问道：“你也是出自陈家沟陈氏太极一门吗” 陈勇连忙点头，回答道：“是的，不过我们这一支已经从陈家沟分出来差不多有二百年啦！我们这一支现在主要在豫西地区，陈靖边是我们的小太爷，他已经回到祖里了。” 老陶若有所思地想了想，接着问道：“这么说来，你爷爷是不是叫陈忠旺啊” 陈勇再次点头，肯定地回答道：“没错，忠字辈和定字辈虽然是不同的支系，但按照辈分来算的话，都是同辈呢，而且都算是第十八代。我呢，则是陈家沟陈氏的第二十代传人啦！” 老陶越看陈勇越是喜欢，心中不禁感叹：“这可真是个好孩子啊！”他对陈勇的喜爱之情溢于言表，接着说道：“那你快和我讲讲，你是怎么来到这四九城的呢” 陈勇见老陶如此亲切，便也不再拘谨，将自己来四九城的起因和经过一五一十地讲了出来。 老陶听完后，不禁唏嘘感叹：“唉，这遇到了灾荒年，中原地区的百姓可真是受苦了啊！不过既然你已经出来了，那就一定要好好地活下去，孩子。我这张老脸多少还有点用处，你看看需不需要我帮你安排一下，让你去当兵呢” 陈勇连忙道谢：“谢谢老爷子的厚爱！如果能去当兵，那自然是再好不过了。只是现在我们这一大家子，老的老，小的小，我实在是走不开啊。我干妈一个人带着我们这么多小孩子，实在是太不容易了。所以我想再等两年，等孩子们都大一些了，我再去当兵也不迟。” 陈定军一脸认真地看着陈勇，语重心长地说道：“孩子啊，你别想太多啦！有小征在呢，你还有啥好担心的呀小征的能耐你又不是不清楚，他肯定不会让任何人饿着的。所以呀，还是听老陶的话，早点去当兵吧！等你在部队里站稳脚跟，有了出息，那才是对家里最大的帮助呢！” 老陶在一旁连连点头，附和道：“老陈说得对呀，你这小子就听我的安排，去当兵吧！现在你干妈家里已经走上正轨啦，至少吃穿方面不用你再操心啦！就算有其他事情，你也帮不上什么大忙的。放心吧，还有我们几个老家伙在呢，会照应着你干妈家的，不会有啥问题的。” 叶征也笑着插话道：“黑小哥，既然有这么好的机会去当兵，那你就别犹豫啦，尽管去吧！家里不是还有我在嘛，你就放心好了。只要你在部队里能混出个名堂来，那可比什么都强啊！” 陈勇听了大家的话，心里的顾虑渐渐消散，终于被说动了，他点了点头，说道：“叔爷，陶爷爷，那就麻烦你们帮我安排一下吧，我听你们的。” 陈定军满脸笑容地说道：“哈哈，这就对啦！既然你都叫我一声叔爷了，那我肯定不能让你这声叔爷白叫啊！这次呢，我就亲自送你去我的老部队，无论如何都得想办法把你留在部队里。前段时间啊，小征你做的那些事情，上面可都是赞赏有加呢！所以啊，只要你们家的孩子愿意去当兵，只要年龄合适，我都会优先安排的哟！” 说罢，陈定军又把目光转向叶征，笑着问道：“小征啊，我听说你在你们院里教别的孩子训练呢，是真的不” 叶征挠了挠头，有些惊讶地回答道：“是啊，叔爷，我是有教他们训练，不过这事你咋也知道了呢” 陈定军嘴角微扬，露出一抹意味深长的笑容，说道：“可别怪我多心啊，我安排人调查了一下南锣鼓巷，重点调查了你们那个院子。说实话，你们那个院子还真不错，整个南锣鼓巷也就你们那个院子里的人情味是最纯粹的，其它的院子都或多或少的有点毛病，特别是那个 95 号院，里边的问题大了去了。” 叶征闻言，眉头微皱，追问道：“既然查出来了那么多的问题，怎么不想办法给处理一下呢”他的语气中透露出一丝不解和担忧。 陈定军深深地叹息一声，似乎心中有万般无奈。他缓缓说道：“唉，我们这些老家伙啊，都是从军队里出来的。一般情况下，我们是不会去过多地掺和地方上的事情的。毕竟，军队和地方有着不同的职责和任务。我们发现问题时，最多也就是给地方上提提意见，至于他们听不听，那就是地方政府的事情了，我们也不好过多地插手。” 他顿了顿，接着说：“只要地方上不乱，那我们这些人确实也没什么太多的事情可做。毕竟，我们的专长是在军事领域，对于地方的治理，我们并不在行。这就好比居委会、街道办、区委这些单位，他们都有自己的考虑和顾虑，要处理各种各样的问题，这些问题可不是一朝一夕就能解决的。”
