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厨房内。 何大清正在准备最后一道甜点焦糖布丁的制作。 受于工具的限制，没有喷枪，何大清先是均匀撒上红糖或细砂糖与黍糖的混合物在布丁上，用火烤汤匙背面，碰触撒上糖的地方，烤成焦褐色。 如此一来，虽有瑕疵，但对于这个时期的人来说，已经足够惊艳了。 “老何！” 这时，薛高逸来到了厨房内，朝着何大清呼喊了一声。 “怎么了老薛” 何大清明知故问道。 在知晓今天来的客人是李怀德的时候，何大清就在布局了。 回到京城后，何大清第一件事就是要把户口转回去，可没有收留的工作单位，想要转户口并不是一件简单的事情。 当然，何大清可以去丰泽园找人帮忙。 可今年已经是65年了，明年形势可不明朗，何大清最想去的地方是轧钢厂。 轧钢厂虽然也混乱，但只要靠上李怀德，那一点风浪也不足为虑。 原剧中的李怀德除了好色之外，最大的爱好就是品尝美食，这也是他一而再再而三的放过傻柱的原因。 何大清的手艺本身就比傻柱出色，更别说现在突破到了系统规划的四级厨艺，早就把傻柱甩开几十条街。 凭借这手无与伦比的厨艺，何大清不相信李怀德不心动。 要知道，李怀德虽然管理着后勤，但食堂内傻柱是杨厂长的人，根本就不给他面子。 现在有一个手艺比傻柱更好，人情世故更加精深，还能成为自己人的厨子送上门，李怀德再不心动就说不过去了。 现在薛高逸前来，很明显就是代表了李怀德心动了。 薛高逸接下来的话也证明了他的猜想。 “老何，我也不跟你卖关子，我知道你明天要回京城，我的老战友轧钢厂的副厂长李怀德看上你了，想要你为他做事，你怎么想” 还不等何大清回答，薛高逸接着说道：“我们两人是老相识了，我肯定不会坑你，我那老战友背景深厚，对待自己人也大方，你帮他做事，肯定不会吃亏。” 何大清假装思索了片刻后点头道：“既然如此的话，那就承你的情了。” 薛高逸笑着道：“是我承你的情才对，去轧钢厂工作，蒙羞你的手艺了。” 何大清笑道：“行了，咱们俩也别承来承去了，刚好我把焦糖布丁做好，送过去正好。” 薛高逸闻言也发现了摆在何大清面前的一小盘甜点。 盘子上的焦糖布丁呈现圆形状，未凝固的布丁表面光滑，焦糖层覆盖其上，形成诱人的层次感。 “看上去就知道是不可多得的美味。” 薛高逸竖起大拇指称赞了一句，随后带领着何大清朝着包厢内走去。 进到包厢内后，何大清一眼就认出了坐在主位上那位有些谢顶的男子就是李怀德。 李怀德看到何大清的第一眼则是有些愣住了。 眼前的何大清看上去并不像是一个厨子，反而倒像是一位学者一般。 而且眼前的男子有些太过于年轻了好像。 “老李，我给你介绍一下，这位就是今天招待宴的主厨，何大清。” “大清，这位是我的老战友，京城红星轧钢厂的副厂长，李怀德。” 薛高逸随即向两人互相介绍了一下。 “李厂长你好，我是何大清。” 何大清将焦糖布丁放在餐桌上后，朝着李怀德伸出了手。 “没想到何师傅这么年轻就有如此手艺，真是令人佩服啊。”李怀德握住他的手，真诚的说道。 “哈哈哈” 薛高逸闻言不由得笑出了声，看着李怀德不解的眼神解释道：“老李，大清的年龄可比你大。” 李怀德听到后猛地瞪大了双眼，不可置信道：“老薛，你说何师傅的年龄比我大” 何大清笑着说道：“李厂长，我今年48了。” “啊” 李怀德愣了一下，猛地走到何大清的面前细细的观摩起来，半晌后感叹道：“何师傅，你这保养得太好了，是有什么秘诀吗” 何大清摇摇头：“没什么秘诀，保持好心态，多多锻炼。” 李怀德闻言也不细问，转而笑道：“看来我要跟何师傅你多多学习了。” 寒暄两句后，几人坐下。 李怀德先是被面前的一道焦糖布丁吸引，有些好奇的问道：“何师傅，这是” 何大清讲解道：“这是焦糖布丁，起源于法兰西的一道传统西餐。” 李怀德惊讶的问道：“何师傅，你还会做西餐” 何大清点点头：“西餐并不难，比起我们中餐的复杂性，西餐就简单的多了，早些年认识一位西方大厨，跟他学习的。” 李怀德闻言竖起大拇指：“何师傅真是多才多艺啊。” 李怀德此时心里对于何大清更加的看重了。 “李厂长，请你品鉴一下。”何大清摆手示意。 李怀德也没客套，用勺子轻轻的挖起一块软糯了焦糖布丁送进嘴中，布丁层入口即化，入口即滑，与焦糖层形成鲜明对比。 让李怀德的味觉十分享受。 吃完一块焦糖布丁后，李怀德心中对何大清的看重再上一层，这种兼具仪式感和美味的美食，如果用来招待贵宾的话，简直太有面了。 想到这里，李怀德也不再掩饰，抬起头朝着何大清真诚的邀请道：“何师傅，我听老薛说你准备回京城，不知道后面有没有什么打算” “有没有兴趣来轧钢厂工作” “我们轧钢厂虽然给的待遇比不上外面的大酒楼。” “但我肯定不会亏待你。” 李怀德思索了片刻道：“如果你能来轧钢厂工作，我可以给你承诺，食堂副主任的位子是你的，一年后，我保证食堂主任的位置是你的。” 轧钢厂食堂主任之下的最大职位是傻柱的厨师班长。 说是班长，但只有虚职，没有权利，并不是行政单位。 轧钢厂食堂内并没有食堂副主任一职。 但并不代表不能运作，整个食堂除了傻柱之外都是他的人，想要办到这件事情对他来说并不难。 要不是何大清刚进轧钢厂，李怀德甚至可以直接举荐他为食堂主任。 .......
