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两月后。 机械厂食堂内。 随着一阵激烈的炝锅声落下，一道传统的鲁菜糟溜鱼片呈在何大清的面前。 何大清品尝了一口，点点头道：“不错，东林你可以出师了。” 这俩月来，何大清生活很是规律，一早起来跑步，锻炼体质，中午和晚上到食堂来传授给俩徒弟厨艺。 经过两个月的发展，何大清本人已经发生翻天地覆的存在。 原本有些发白的头发变得乌黑亮丽，整张脸也年轻了许多，身体的变化更为巨大，身高猛地窜到了一米八以上，穿衣显瘦，脱衣有肉。 不仅如此，在教导俩徒弟厨艺的这两个月内，何大清还解锁了一个传授的技能。 让他身上多了一股儒雅的气质。 切贴点来形容就是，彦祖的脸，于晏的身材，道明的气质。 现在的何大清谁都不会认为他有五十岁的高龄，最多三十出头。 这改变令何大清在机械厂越发的受欢迎。 “谢谢师傅教导。”陈东林十分激动的感谢道。 这两个月他总算是见识到了何大清的实力，原以为以前的表现就是他的全部，没成想连一半的功力都达不到。 这两个月下来他收获巨多，至少有以前何大清的七成功力。 “下去吧。”何大清挥了挥手，看向还在做菜的杨明。 杨明没有选择鲁菜，而是选择了东北菜。 虽说东北菜是鲁菜的分支，但整体的烹饪风格大为不同。 鲁菜以精细着称，注重刀工和火候，菜品形态规整，如扒菜需保持完整造型。 而东北菜以“扒、烤、烹、爆”见长，尤其擅长大翻勺技巧，形成独特风格。 如“地三鲜”“溜肉段”等，与鲁菜的“葱酱、咸鲜”有相似调味基础，但整体风格更粗犷。 没多久，一道溜肉段就呈现在了何大清面前。 面对紧张的杨明，何大清笑了笑品尝了一口，随即在他紧张的目光下，点了点头：“不错，可以出师了。” 杨明松了一口气，他知道今天已经是最后的考验了，明天何大清就要出发回京城了。 好在总算过了何大清的考验。 “感谢师傅这么多年来的培养！”杨明感激的给何大清鞠了一躬。 何大清摆了摆手，笑着道：“行了，咱们师徒不用那么多礼节，既然你们俩今天都出师，那么今晚我就在食堂摆上两桌出师宴，庆祝你们俩能独当一面。” “咱们师门传承大多数都在京城，今晚就简简单单就行了。” 一般情况下，徒弟出师，师傅会邀请跟师门有关的人员来参加。 何大清也是有师门的，只是师傅早就走了，师兄弟也都分隔一方，不少都已经断了联系，想要重新联合起来，可不是那么容易的事情。 所性就简单了事就行。 杨明跟陈东林俩人闻言，立马严肃道：“定不会让师傅失望。” 何大清点点头，随即吩咐两人去准备今晚的菜单。 俩人刚走，陈福生带着一名五十左右的中年男子来到了厨房内。 何大清见状笑道：“林子跟明子刚走，你们就来了。” 陈福生旁边的中年男子正是杨明的远房舅舅，机械厂后勤处的主任薛高逸。 “我听说他们俩今天通过你的考验了现在是去准备出师宴的菜单了”陈福生问道。 何大清点点头：“今晚是最后一道考验了，只要考验通过，他们以后就能独当一面了。” 薛高逸闻言感谢道：“谢了老何，我这远房外甥让你费心了。” 他这位远房外甥命苦，前几年闹饥荒的时候家里死了剩他一人。 被他接过来后，本想着给他安排一份轻松的工作，不料他说要学厨，因为饥荒饿不死厨子。 薛高逸就安排杨明拜了何大清为师。 何大清也当得师傅的称谓。 现如今能无藏私手把手教导徒弟的师傅真的不多，大多数老师傅都还是抱着教会徒弟饿死师傅的观念，教导的时候大都是藏了好几手。 何大清可是手把手无私的教导杨明成才的。 这让他很是欣赏。 三人寒暄了两句后，薛高逸说道：“大清，下午京城轧钢厂那边要来人，到时候还要你出手。” 何大清闻言好奇问道：“京城红星轧钢厂，是不是以前娄氏轧钢厂” 薛高逸点了点头：“对，现在的红星轧钢厂可不是以前娄氏轧钢厂那般小打小闹了，已经成为京城数一数二的轧钢大厂，下午来的是我的老战友，轧钢厂的副厂长李怀德。” “要来我们机械厂加深合作的。” “我这位老战友是一个老饕，对于吃这方面比较挑剔，所以只能让你出马了。” 何大清也没想到还没回京城就遇上了李怀德了。 《情满四合院》这部剧中，李怀德可以算得上反派。 在不谈论私德这一方面，李怀德做人做事还是很得体的。 知人善用，这是他最大的优点，做事有分寸，也是他最终能安全下马的主要因素。 “交给我你放心，他是哪里人”何大清问道。 “京城人，前些年的时候在川府那边办事，后来调回京城。”薛高逸回道。 “既然如此，那就一半川菜一半鲁菜，你觉得如何”何大清思索片刻后道。 “行，只不过你什么时候会的川菜怎么没见你做过”薛高逸一脸疑问，他跟何大清这么相处这么多年，还真的不知道他会川菜。 “我还会西餐呢，这么些年，还不准我进步进步啊。”何大清呵呵笑道。 “你这家伙，藏得够深啊。” 薛高逸闻言无奈一笑，随后直接要求下午的菜单里必须要一道西餐。 何大清想了想道：“主菜肯定是够了，西餐的话，就来一道饭后甜点吧，正好今天运送过来一批牛奶，就做一道焦糖布丁吧。” 三年灾害过后，国家为了增强全民体质，陆陆续续的在许多大城市开办了一批国营牛奶厂。 生产牛奶和奶粉成了“新兴行业”。 这时期其实就已经有瓶装牛奶了。 装在高约15厘米左右，瓶口直径约4厘米左右，瓶底约6厘米左右的玻璃瓶里，瓶口用消过毒的牛皮纸封口。 ......
