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“这赊的时间太长了，主任你就可怜可怜我还得养家糊口……” 烧烤摊老板应该是下了不少的决心，才开口要账。 小胡就要动手，被顾东拦下。 “老板，你烤着，差多少，跟今天的账一块算，我掏钱。” 烧烤摊老板苦着的脸这才有了笑容，“老板你坐，我这就烤上。” 小胡还忿忿不平，叫嚣着撒开，要教他做人。 “今天我就让他知道知道，乱说话的后果！” “别啊都不容易。” 被劝下的小胡不情愿地坐下，一边的郝主任语重心长。 “小胡～喊你稳重，稳重！说了不听，听了不改，改了还犯。” 被点名的小胡拿起筷子，直接‘砰砰砰’开了一溜啤酒，不大的桌子摆满了酒瓶。 顾东拉着小胡开始划拳，“五魁首啊六六六……” 孟月仙揉了揉太阳穴，不经意地看向腕间的手表，现在已经到了后半夜。 李庆安本来昏昏欲睡，这回也彻底清醒了，肚子开始咕咕叫，有些期待北方的烧烤。 等待的间隙，烧烤的炭香四溢，充斥在小小的塑料大棚里。 除了中午正经吃了顿饭，就是一直在喝酒，虽然练歌厅里的猪头肉吃了几盘，可哪有热气腾腾的烧烤好吃。 老板先烤了一把心管儿，一把羊肉串，还有一把特色的烤蚕蛹。 心管儿白脆，上面撒了一层烧烤料，孜然辣椒粒铺满，口感脆嫩，弹牙。 烤蚕蛹看着确实让人有些难以下咽，可味道特殊，营养价值高。 羊肉串是新鲜羊肉切块，肥瘦相间的羊肉用铁钎串成大串，烤出的羊肉外焦里嫩，金黄的色泽惹得李庆安狂咽口水。 这个年头吃不上饭的大有人在，可也有郝主任这样换着花样吃的人群。 大棚里虽然有铁炉，可也得抓紧吃，串凉得快。 李庆安吃得满嘴流油，频频点头。 “好吃好吃。” 接着老板一把一把的烧烤放上桌，有嚼劲儿的鸡胗、鸡心，滋滋冒油的烤腰子，还有最具有地方特色的的烤毛蛋。 半成型的小鸡蜷缩在凝固的蛋白里，绒毛爪子若隐若现，表面是焦香的油花，孜然辣椒面撒得均匀，咬开时，蛋白部分嫩滑柔软，胚胎部分嚼起来有细碎的骨感，混合着炭火香和调料香气，咸香微辣，肉蛋混合的野性滋味。 这道‘重口味’美食，爱吃的人觉得越嚼越香，怕的人光是看一眼就直摇头。 孟月仙拿了一串递给李庆安，“来尝尝” “我得酝酿酝酿……”李庆安确实不是勇敢的那拨人，他实在是过不了心里那一关。 顾东被喜欢吃毛蛋，一口一个吃得嘎吱嘎吱。 郝主任已经开始昏昏欲睡，坐在一边频频点头钓鱼。 这一顿价值不菲，孟月仙一边劝李庆安多吃，自己也没闲着。 “老板给烤两串馒头片。” “行” 李庆安迷惑，“烤馒头” “你没吃过，吃一次你就知道。” 老板从旁边的泡沫箱子里掏出两个雪白的馒头，切成均匀的厚片，两根铁钎串过，架在烧烤炉上。 小毛刷两面刷油，不多时烤得酥脆金黄，一半撒上细密的白砂糖，一半刷的烧烤酱料。 端上桌的时候特意介绍一番，“老板有南方客人，就撒的白糖，那一盘是正常刷酱。” “行，那老板你把这些串再热热，热完拢下帐。” “好好好。” 老板把桌上有些冷凝的肉串一股脑收走，架在烧烤架上复热。 这个年代还没有泥炉，都是靠着老板反复加热。 李庆安咬了一口馒头片，眼睛直接瞪大。 “孟姐，这也太好吃了吧” 刚出炉的烤馒头片裹着焦糖色的脆边，白糖颗粒在高温下微微融化，咬下的瞬间，酥脆的外壳‘咔嚓’碎裂，白糖的甜香裹着麦香在齿间迸发，酥脆与绵软交织，焦香与甜蜜共舞。 孟月仙更愿意吃刷烧烤酱的烤馒头。 油亮的烧烤酱均匀地渗透在馒头表面，咸香中还有些微辣，每一口都有酱料的复合口味在口腔里层层散开，越嚼越香。 复热后的烤串被放在桌子上，孟月仙也看见了密密麻麻的账单，纸上都是油渍，日期写得清清楚楚，欠了半年的账单摞在一起，在加上今天晚上新鲜出炉的一共是682元。 一根羊肉串的价格才1角，这么一大桌加上酒水也才三十来块钱，有本事欠了这么多钱。 郝主任垂着头打瞌睡，小胡喝的凳子都坐不稳，摇摇晃晃摔倒在地。 孟月仙从包里掏钱，把钱数好放在桌上，扶着郝主任起身。 “主任，我送您回去。” 昏昏欲睡的郝主任被扶起身，顾东架着小胡。 李庆安摸着撑爆炸的肚皮跟在后面。 大半夜的都不知道怎么送两人回去，小胡推着三人离开，“我送郝主任回去～你们回去休息！” 踉跄的两人在雪地里蹒跚走远，孟月仙三人目送到看不见人影这才转身去路边的小旅店。 顾东走着走着，突然站定，蹲在路边哇哇大吐。 孟月仙懒得看他，还是李庆安在一边给顾东拍背。 后半夜的北方小县城黑漆漆一片，孟月仙拍了半天的门，一个披着棉袄的女人趿拉着棉拖鞋打开门。 “老板，住店。” 几分钟后。 李庆安扶着顾东进屋睡觉，孟月仙简单洗漱，躺在炕上。 这漫长的一天终于结束，她来不及思考沉沉睡去。 第二天，刺眼的阳光映在雪上，晃进屋里。 孟月仙这才捂着疼炸裂的脑袋坐起身，她抬腕看时间，已经是上午十点。 酒精把大脑搅得乱七八糟，她坐在炕上缓了半天才知道自己身处何处。 她慢悠悠穿上厚重的毛衣棉裤，走出屋敲了敲隔壁的房门。 敲了半天才听见拖拉的脚步声越来越近。 门一打开，是李庆安充满血丝的双眼，乱蓬蓬的头发。 “孟姐，今天能不喝了吗”
