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云栖连锁之路 莫干山的晨雾像一层薄纱，轻轻笼住山间的竹林与屋舍。陈默站在“云栖小筑”的露台上，看着远处山尖透出的第一缕阳光，手里握着刚打印出来的入住报表。报表上密密麻麻的预订信息显示，接下来的三个月，周末房源已全部售罄，就连平日里的房间也预订过半。 这栋由老宅院改造而成的民宿，开业不过半年，已经成了小红书和携程上的网红打卡地。木质结构的门楼爬满青藤，推开雕花木门，庭院里的古井旁种着几株绣球，上个月刚被《民宿周刊》评为“最具江南韵味民宿”。 “陈总，厨房刚做了新采的笋干烧肉，要不要尝点”管家玲姐端着个白瓷碗过来，她是本地人，笑起来眼角有两道温和的纹路。 陈默接过碗，香气混着晨露的湿气漫上来。三年前他在二手车市场摸爬滚打的时候，从没想过自己会和“庭院”“管家”这些词扯上关系。那时他每天蹲在车管所门口，手里攥着一沓二手车过户单，皮肤晒得黝黑，裤脚总沾着机油。 “玲姐，上周那个法国客人的反馈怎么样”他舀了口肉，软糯的口感里带着笋干的清香。 “说是住过的中国民宿里最舒服的，还说我们的桂花酒比他在勃艮第喝的葡萄酒还上头。”玲姐笑得更欢了，“不过他说浴室的水压有点小，工程部今天会调一下。” 陈默点点头，把碗递回去：“让师傅仔细检查，所有房间都过一遍。” 他转身往办公室走，石板路被露水打湿，踩上去有些滑。手机在口袋里震动，是财务发来的上个月营收报表。净利润一栏的数字比他预期的高了近三成，足够覆盖当初改造老宅院的贷款了。 办公室的窗正对着后山的竹林，风一吹就沙沙作响。陈默拉开抽屉，里面放着一沓厚厚的笔记本，最上面那本记满了民宿考察时的见闻——丽江民宿的纳西族木雕技法、大理白族扎染的成本核算、阳朔遇龙河边民宿的定价策略。 他翻到莫干山那一页，铅笔勾勒的老宅院草图旁写着一行字：“差异化才是活下去的根本”。当时他站在这座荒废的宅院前，看着墙缝里钻出的野草，突然想起小时候外婆家的天井，下雨天能听见雨打青瓦的声音。 “也许可以试试连锁。”这个念头像竹林里的春笋，不知什么时候就冒了出来。 上周在上海参加民宿行业峰会时，一位投资人跟他说：“现在单体民宿的天花板太明显了，想做大就得标准化，但又不能丢了魂。”这话让他琢磨了好几天。 他打开电脑，调出一份标注着密密麻麻红点的地图。这些红点是他过去半年派团队考察过的潜在物业：杭州千岛湖边有栋临湖的独栋别墅，桂林阳朔的古村落里藏着几处明清老宅，还有云南沙溪古镇的一个茶马古道驿站。 “小周，把阳朔那处物业的资料调出来。”陈默对着对讲机说。 策划部的周明很快抱着个文件夹进来，他是刚从旅游学院毕业的大学生，眼睛亮得像有星星：“陈总，阳朔那几栋老房子我们又去看了趟，村里说下个月就通天然气了，之前担心的消防问题也能解决。” 文件夹里有厚厚一沓照片，青石板路尽头的老宅爬满三角梅，二楼的窗台正对着漓江支流，晨雾中的竹筏像浮在水墨画里。陈默指尖划过照片：“联系一下当地的设计院，下周去现场再测一次尺寸。” “好嘞！”小周刚要走，又被陈默叫住。 “上次说的那个管家培训体系，做得怎么样了” “已经整理出初稿了，把玲姐她们的经验都写进去了，包括怎么认客人喝没喝茶的茶杯、下雨天怎么收伞不会弄湿地板……” 陈默点点头。他最怕的就是连锁做着做着就成了千篇一律的酒店，那些老匠人做的木雕、本地阿姨炒的笋干、玲姐记客人喜好的小本子，才是“云栖”两个字的根。 下午的时候，施工队的老张来了。他正带着人修复莫干山民宿的老围墙，手里拿着块刚从山里捡的青石板：“陈总你看，这石头和原来的墙色多配，比建材市场买的强多了。” 陈默接过石板，冰凉的触感里带着草木的气息。他突然想起第一次来看这栋老宅院时，墙角有株被砖头压着的兰草，硬是歪歪扭扭长了出来，如今已经蔓延到整个后院。 “老张，阳朔那几栋房子，你也去看看” 老张咧开嘴笑，露出两排被烟草熏黄的牙：“行啊，正好我侄子在桂林做木工，说不定能用上。” 夕阳把竹林的影子拉得很长，陈默站在露台上给二手车行的老伙计打电话。当年一起在车市打拼的兄弟，现在还在卖新能源二手车，听说最近生意不错。 “我打算在阳朔开家民宿，”陈默说，“你要是去玩，给你留最好的房间。” 电话那头传来发动机的轰鸣声，老伙计的大嗓门透过听筒炸开来：“好啊！不过你可别弄那些花里胡哨的，我还是喜欢莫干山厨房那个铁炉子，烤红薯味儿比什么都强。” 陈默笑着应下来。挂了电话，他看见玲姐正带着几个客人在庭院里认植物，指着那株蔓延的兰草说：“这叫‘云栖草’，是我们陈总发现的呢。” 客人里有个小姑娘蹲下来拍照，她妈妈笑着说：“等你们开分店了，我们还去住。” 陈默转身回办公室，路过前台时，看见新到的一批手绘房卡，每张上面都画着不同的植物——莫干山的兰草、阳朔的三角梅、千岛湖的荷花。设计部的姑娘说，以后每开一家分店，就画当地的植物。 他翻开笔记本，在新的一页写下：“云栖不是复制，是让每片土地上的故事，都能好好生长。” 窗外的绣球花在暮色里轻轻摇晃，远处传来竹筏划过水面的声音，像谁在岁月的长河里，又轻轻放下了一叶扁舟。而舟上载着的，是那些老宅院的记忆，是匠人的手艺，是每个清晨厨房里飘出的笋香，正顺着水流，去往更远的地方。
