第426章 本钱

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饭店内，傻柱愁眉苦脸地站在前台。 近几日，他经营的这家饭店生意冷清，虽然饭菜味道不错，但服务员的态度极差，仿佛食客是来施舍而非消费。 “这可怎么办照这样下去，饭馆早晚得关门。” 傻柱烦恼地说。 他回忆起当初于丽他们刚开业时的热闹场景，如今却无人问津，这种落差让他倍感失落。 “要不咱们想个法子” 秦淮茹也在前台无精打采，“前阵子搞促销没起太大作用，现在连基本的客流都没有，大家连饭都不来吃，我们拿什么维持运营” “要不咱们学于丽他们改做火锅店我听说他们的火锅生意特别红火。” 傻柱透过窗户望着隔壁的火锅店，眼神中透着羡慕。 对他而言，这或许是唯一的出路，否则饭馆真的撑不下去了。 秦淮茹听罢陷入沉思。 饭馆才开业不久，就转做其他模式风险不小，而且改动需要一大笔资金。 即便改成了火锅店，如果依旧没人光顾，损失只会更大。 “当初不就是看到于丽家赚到钱，咱们才决定开店吗” 秦淮茹忍不住叹了口气，“但现在真要这么做，心里还是没底。” 秦淮茹原本以为开了饭店就能赚更多钱，没想到开业后生意远不如于丽他们的火锅店。 她开始怀疑是不是顾客冲着于丽和阎解放才来的，因为自从他们把普通餐厅改成了火锅店后，人气一直很旺。 “这事回家后还是跟妈商量一下吧，要是改成了火锅店还是赚不到钱，那可怎么办” 秦淮茹忧心忡忡地说。 傻柱听后觉得有道理，改火锅店又要投入不少资金。"妈，要不我去他们店里放点东西，让他们店里的客人吃到老鼠药，这样肯定不会再有人去了。” 正在扫地的棒梗听到这话立刻提议：“别这样，要是真吃出事来，警察抓起来可不得了。” 傻柱脸色一沉，赶紧阻止，担心这个莽撞的儿子闯祸，他从小就让人操心。 愧花也附和道：“对啊哥，这太危险了，要是真闹出人命，你下半辈子就完了。” 棒梗听了没再说话，但心里不痛快。 “行了，都别争了，各忙各的吧。 中午回去我们好好讨论一下。 这样下去不是办法。 我们的饭店收入一直在下降，后厨开支却没减少，再这么下去，不用多久就要关门了。” 秦淮茹烦躁地说。 众人听了各自忙碌起来。 再说于丽的火锅店，“你们几个把原来的招牌拆掉，换一个新的。” 于丽正在店里安排伙计们。 “行了，我们都懂。 一会儿就把那个牌子拆掉。” 伙计边说边从仓库里拿出一块新牌子放在门口。 两人合力拆下了火锅店门口的旧牌子，换上了新的。 这一幕让排队等候的顾客十分惊讶，不知发生了什么。 “老板，你们生意这么火，怎么要把招牌换了是不是不打算做了” “对啊，生意这么好，为什么换招牌要是不做了提前告诉我们啊，好不容易来吃顿饭，这样多可惜。” 两位排队的顾客以为餐馆要关门，便劝说道。 于丽听后笑了笑，她怎么可能关门呢这么好的生意怎么会放弃 “大家别担心，我们只是换个牌子，而且打算开更多分店，服务质量跟这里一样，也许价格还会更实惠。 这都要感谢大家的支持。” “如果有什么不满意的地方，请直接告诉我，我会尽力解决。” 于丽向排队的顾客解释道。 众人听完后放下心来，也很开心。 他们每次来吃火锅都要等很久，要是新开分店，岂不是不用排队了 “要是真这样就好了，以后吃饭不用排队，省了不少麻烦。” “早就该这样了，每次排队都冻坏了。” “分店多了大家方便，你们也能赚更多钱。 这么好的店应该多开几家。” “没错。” 听到于丽的话，门外的顾客们都兴奋不已。 冬天吃饭排队很麻烦，所以新开几家店对他们来说是好事。 于丽看到众多顾客感到很开心，因为老顾客的支持让他们的火锅店逐渐壮大。 她承诺店铺正式营业后，不仅会取消排队，还会提供更优惠的价格和更好的服务。 透过玻璃，傻柱对隔壁火锅店的行为感到困惑，不明白他们为何要改变现状。 秦淮茹则担心他们的新举措会让原本的客源流失殆尽。 傻柱提议去了解对方的具体计划，或许能从中获得灵感，为自己的生意找到新的出路。 一旁的秦淮茹听傻柱这么讲，表情有些迟疑。 他们的饭店经营得不太好，每天都亏损，如果不另寻出路，恐怕只会走向绝境。 “既然这样，傻柱，你去他们那里看看情况，打听清楚他们下一步打算怎么做。” “如果有能获取有价值信息的机会，或许对我们来说是个新的转机。” 秦淮茹注视着傻柱说道。 傻柱听完立刻眼睛一亮，是啊，他们怎么没想到这个办法 这样做对他们来说难道不是好事吗 而且如果操作得当，这岂不是一件好事 如今饭店生意惨淡，若是能从于丽那里找到新方向，那也是好事。 “好，有道理。 我过会儿去他们店里看看情况，如果真能学到点东西，哪怕把饭店改做火锅店也值得。” 秦淮茹笑着点头。 “那就这么办，找个机会我去他们店里看看，要是能找到解决办法，改做火锅店也没问题。” 秦淮茹笑着说，显然觉得向于丽学习经验会有帮助。 很快到了中午，于丽的火锅店转型连锁的消息传出后，很多人前来就餐，都想看看连锁后的饭店是否更便利。 这段时间最焦虑的就是傻柱了。 因为这里的顾客大多是为了吃火锅而来。 傻柱经营的饭馆客人寥寥无几，几乎没人光顾，这让他十分苦恼。 他决定关闭饭馆，回家另想办法。 "算了，这家饭馆看来是撑不下去了。 干脆回去研究一下，把饭馆改成火锅店吧，再这样下去，饭馆早晚要关门。"傻柱一脸忧愁地对秦淮茹说道。 秦淮茹即使没听傻柱说完，也知道情况不容乐观。 饭馆目前的状态显然无法维持太久。 "行，我们回去再说吧。 正好可以和婆婆商量一下这事。 如果她同意，我们就立刻着手改火锅店。"秦淮茹没有反对，直接点头同意。 "哼，我就不信事事都做不成。 这次我们一定能成功。"棒梗看着隔壁生意兴隆的火锅店，心里有些嫉妒。 当初开店时他还信心满满，认为一定能赚大钱，成为大院里最成功的男人。 然而现实却给了他沉重打击，不仅没赚到钱，还赔了不少家底。 再这样下去，家底都要亏空了。 现在最明智的做法就是及时止损。 此时的大院里，李建设买了些猪肉和鱼肉，正打算利用空闲时间做顿丰盛的饭菜，给妻子补补身子。 毕竟娄晓娥独自在家，既要料理家务又要照顾孩子，很辛苦。 自从嫁给李建设后，她几乎没有做过重体力活，基本成了全职家庭主妇。 这也多亏李建设了解妻子的辛劳。 "今天中午改善伙食吧。 对了，小爱今天在鞋厂干活儿，感觉如何"李建设笑着问身旁的女儿。 "我在鞋厂的工作挺喜欢的，工人们提出的不少建议也很有价值。" "将来我要是当上厂里的管理人员，一定会采纳他们的意见。" 李小小满心欢喜地表示，这次在工厂里学到不少东西。 李建设见状满意地点点头，他希望李小小能了解基层情况，因为不了解基层就盲目管理，可能会让工厂陷入困境。 这就像历史上那些脱离实际决策的人一样。 李建设对自己的工厂充满感情，他相信未来的建设品牌会非常成功。 虽然现在还没有互联网，但他早早就关注着这一领域，一旦有机会，他会毫不犹豫地支持那两位创业者。 他知道当初那两人创业时几乎没人愿意投资，全靠其他股东的支持，所以李建设决心抓住这个机会，但他自己并不想过多参与具体事务，只负责提供资金。 “很久没吃鱼肉了，这次买了这么多，终于可以好好享受一番。” 娄晓娥看着李建设买回的鱼肉和猪肉，脸上浮现出愉悦的笑容。 在家这么久没改善伙食，对她来说确实是一种挑战。 “多吃点。” 李建设笑着对娄晓娥说。 …… 与此同时，在另一处住所。 “妈，我们有个想法跟您商量，想把现在的饭店改成火锅店。” 秦淮茹边吃饭边向婆婆倾诉。 家里的一大笔钱都在贾张氏手里，要是能把婆婆说服，或许可以从她那里得到一些装修火锅店的资金。 贾张氏一听立刻皱眉，脸色变得不好看。 秦淮茹听见丈夫的抱怨，低头不语。 她明白，这次饭店关门的主要原因在于竞争。 隔壁于丽家新开的火锅店生意兴隆，吸引了大量顾客，而他们却未能跟上步伐。 “咱这街面上就那一家火锅店，大家都往那边跑，咱们的饭馆自然就冷清了。” 傻柱急忙插话，试图为自己的提议寻找合理性，“要不咱们也改做火锅” 贾张氏闻言皱眉，语气带着几分试探：“你是想让我把养老的钱拿出来，帮你们圆这个梦” 傻柱搓着手，连连点头：“娘，您老多担待，这改头换面总得有点本钱吧。” 贾张氏冷哼一声：“若是为了这点钱，你们倒是有主意，可我手里的每分钱都是救命稻草。” 傻柱忙道：“娘，等赚了钱，我们加倍奉还，连本带利，还给您打欠条。”