第121章 麻辣羊下货
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因为食堂后厨很是忙碌，何雨柱也没多待，溜达着走到后勤仓库。 查看一下还有多少的羊，刚走到门口就遇上了后勤仓库保管老张。 “老张，羊还有多少只没处理的啊” “是何主任啊！ 现在没处理的羊还有51头。” 何雨柱点了点头，“好的，我知道，再有两天羊群就会处理完了。 咦这些羊蹄怎么放这了啊 还有这么多的羊头” 老张走上前一看解释道，“何主任，是这么回事，这些下货没多少肉，膻味还大，又不好处理。 他们都不爱收拾，就先堆在这，还没来得及收拾。 我这就让人来收拾。” 何雨柱恍然大悟，是啊！这个时候人们都不爱吃瘦肉、排骨，更不用说这些羊蹄、羊头的下货了。 这些羊下货，想要好吃，那就必须得重油重盐重口味啊！ 可是处理又麻烦，又费油又费调料，现在的人根本不会那么麻烦的去做这些下货。 只会炖煮，那玩意有得吃 何雨柱转身对着老张说道：“老张，我拿几个羊头和羊蹄，我先拿走等之后再跟李主任说一声哈。” 老张把账本往腋下一夹，挡住要伸手拿羊下货的何雨柱。 “何主任，就这么点事还跟李主任说什么啊！ 李主任特意吩咐了，何主任，您需要拿什么给我们签个字就可以不用去跟他说。 这些羊下货您需要多少 我等会儿让人给您装好送去，不用您动手，血呲呼啦别弄脏了衣服。” 何雨柱没想到李怀德会这么吩咐，他这可真是拿自己当自己人了。 何雨柱也就没客气了直接说道：“那老张你拿4个羊头，20个羊蹄，让人帮我送三食堂去吧。” 一边说一边还掏出来一根烟递给老张。 老张受宠若惊的接过烟点上，“好嘞，何主任，没有问题我稍后就让人送过去。” 何雨柱背着手回到了三食堂的后厨，对着马华喊了一声。 “马华，一会后勤仓库的老张会让人送来一些羊头和羊蹄，你带着人处理好了告诉我。” 马华急忙答应道：“好嘞，师傅。” 何雨柱走进小仓库，刚坐下，马华就进来帮何雨柱泡上茶。 心安理得的接过茶杯，马华就离开了，何雨柱把脚翘到桌子上，靠在椅子上哼着小曲。 就当何雨柱都要迷糊过去时，马华推门走了进来。 “师傅，后勤仓库那边送来了4个羊头和20个羊蹄，都已经处理好了。 接下来还要做什么” 何雨柱站起身来，对着马华说道：“马华你也拜师这么久了，为师今天就教你一个特色菜，麻辣羊头和麻辣羊蹄儿。” 马华一脸激动的跟在何雨柱的身后，“好嘞，师傅。您瞧好了吧，我肯定认真学！” 何雨柱头也不回的来到后厨，看到两个大盆里正放着处理好的羊头和羊蹄。 何雨柱和马华一人端起一个盆走到灶台前，把羊下货冷水下锅。 放入葱姜，大火烧开，撇净血沫，捞出冷水清洗。 重新起锅烧油，放入葱姜蒜，放入秘制调料炒香，放入羊下货继续翻炒。 放点莲花白增香去膻，加水炖煮。 何雨柱转头对着马华询问道：“怎么样马华，都学会了吧” 马华在旁边一边点着头一边回忆着何雨柱做菜的步骤。 其实这道菜的做法很简单，也不用看什么火候，滋要是别炒糊了就行。 主要的就是何雨柱的秘制调料，据何大清说，这是他师传的秘制调料，可以作为何家的传家宝。 就何雨柱的这个调料，别说是煮羊下货，就是拿副鞋垫儿煮它也香啊！ 看着马华还在那盯着大锅发呆，何雨柱也不管他只是嘱咐了一句，“马华，看好了炖他两个小时，别让他糊锅底了。” 说完何雨柱就溜溜达达的返回了办公楼。 在路过刘怀德办公室的时候停住了脚步。 何雨柱走上去敲了敲门。 “棒棒棒。” “进来。” 何雨柱听到李怀德在屋里，便推开门把头伸了进去。 “李哥忙着呢” “柱子，你来的正好，快进来，我给你说说。 我刚刚去找杨厂长汇报了，我跟他说是你的提议，杨厂长他非常认同。 已经批准了你的那些想法，等你回去跟那个刘海忠说说，让他好好表现。 表现好的话就按你说的拿他立一个典型。 你这次来又是有什么事儿吗 你平常根本也不来我这屋，今天这是怎么了” 何雨柱听出了李怀德调侃的意思，挠着脑袋不好意思的说道：“嘿嘿嘿，李哥，我这新琢磨弄了个新菜。 你中午有空吗 帮兄弟我试试菜呀！” 李怀德听后顿时来了兴趣，“呦呵！别的事儿没空，给柱子你试心态，这肯定有空啊！” “李哥，那中午方便的话叫上张哥一起呗。” 李怀德点了点头说：“没问题，我这就打电话给他。 老张前天还跟我嘟囔，说找个时间咱们凑凑。” 何雨柱看着李怀德的心情不错，便小心翼翼的说道：“李哥方便的话中午叫上田国厚呗。 我这伤还没好利索，不能喝酒。 我把他叫上陪你和张哥一块儿喝点儿，你看行吗” 李怀德用手点了点何雨柱笑骂道：“好，你个柱子啊！ 在这儿等着我呢！ 你老实说，那个田国厚是不是给你什么好处了 你今天可是没少帮他说好话呀！ 你肯定受贿了！” 何雨柱急忙解释道：“李哥，你这就可真冤枉我了！ 要不今天中午我把田国厚叫来，你仔细盘问盘问他！ 我真是替你想的李哥，想着之后你肯定会用的上他。 再加上我和他这一趟去内蒙，也算是共过患难，他这人我感觉也不错，这才多说了几句。 ……” 李怀德看着已经涨红了脸的何雨柱，笑着说道：“你看看你柱子，我就跟你开个玩笑，怎么还急了呀！ 行行行，中午把他一块儿叫上，别的不冲，就冲你柱子的面子，我也给他一次机会。”
